Dim sum
Dobry profil odżywczy
Ассорти кантонских закусок.
Дим-сам — различные кантонские закуски: пельмени, булочки, рулетики. Паровые обычно менее жирные; жареное и соусы добавляют калории. Выбирайте разнообразие с овощами и нежирной начинкой.
Rozkład makroskładników
Podstawowe wartości odżywcze
| Składnik | Wartość | DV |
|---|---|---|
| Białko | 7g | 12.5% |
| Tłuszcz | 5g | 7.1% |
| Węglowodany | 15g | 5.0% |
| Cukry proste | 5.25g | Szacunek |
| Węglowodany złożone | 9.75g | Szacunek |
| Woda | 68g | 2.7% |
| Kalorie | 120 | 5.3% |
Indeks glikemiczny
Click to view full GI ranking →
Skład kwasów tłuszczowych
| Kwas tłuszczowy | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.75 | g | 8.8% |
| Monounsaturated | 2 | g | 8.0% |
| Polyunsaturated | 1.25 | g | 9.6% |
| Omega-3 | 0.375 | g | Szacunek |
| Omega-6 | 0.875 | g | Szacunek |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Przeciwutleniacze
Przeciwutleniacze (np. witamina C, witamina E, selen, polifenole, karotenoidy) pomagają chronić komórki przed stresem oksydacyjnym i wspierają zdrowie. Znajdują się w owocach, warzywach, orzechach i niektórych produktach zwierzęcych.
Związki o działaniu przeciwutleniającym. Witamina C, E i selen są uwzględnione, gdy występują w produkcie.
| Związek | Ilość | Jednostka |
|---|---|---|
| Witamina C | 4 | mg |
Witaminy
| Witamina | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Minerały
| Minerał | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Aminokwasy egzogenne
| Aminokwas | Ilość | Jednostka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histydyna | - | — | ||
| Izoleucyna | - | — | ||
| Leucyna | - | — | ||
| Lizyna | - | — | ||
| Metionina | - | — | ||
| Fenyloalanina | - | — | ||
| Treonina | - | — | ||
| Tryptofan | - | — | ||
| Walina | - | — |
Porównaj z innymi produktami
Wartości na 100 g
Dodaj produkty powyżej, aby zobaczyć porównanie obok siebie.
Podobne produkty
Najbliższe pod względem profilu makroskładników
Przepis
Zobacz pełny przepisSkładniki
- Okrągłe ciasto na pierożki 24 pieces
- Surowe krewetki, obrane i posiekane 200 g
- Mielona wieprzowina 150 g
- Kasztany wodne, drobno pokrojone 50 g
- Dymka, posiekana 2 stalks
- Świeży imbir, starty 1 tsp
- Sos sojowy 1 tbsp
- Olej sezamowy 1 tsp
- Wino Shaoxing 1 tsp
- Skrobia kukurydziana 1 tsp
- Sól 0.5 tsp
Instrukcje
- 1
Połącz krewetki, wieprzowinę, kasztany wodne, dymkę, imbir, sos sojowy, olej sezamowy, wino, skrobię i sól w kleiste nadzienie.
- 2
Schłodź nadzienie przez 20 minut, aby stężało i lepiej się trzymało.
- 3
Nałóż łyżeczkę nadzienia na środek każdego kawałka ciasta.
- 4
Zbierz i zaplisuj brzegi, tworząc otwarte na górze siu mai lub całkowicie zamknięte pierożki.
- 5
Wyłóż bambusowy parowar papierem do pieczenia i ułóż pierożki tak, aby się nie stykały.
- 6
Gotuj na parze nad wrzącą wodą przez 8-10 minut, aż nadzienie będzie gotowe.
- 7
Podawaj na gorąco z sosem sojowym i olejem chili do maczania.