Jajka faszerowane
Umiarkowana wartość odżywcza
Połówki jajek na twardo nadziewane mieszanką żółtka i majonezu.
Jajka faszerowane to ugotowane na twardo jajka przekrojone na pół, których żółtka miesza się z majonezem, musztardą i przyprawami, po czym nakłada się je z powrotem do białek i posypuje papryką. Są bardzo ubogie w węglowodany i dostarczają białka, ale majonez sprawia, że są bogate w tłuszcz. Cztery połówki to około 300 kcal; zastąpienie części majonezu jogurtem greckim zmniejsza zawartość tłuszczu.
Rozkład makroskładników
Podstawowe wartości odżywcze
| Składnik | Wartość | DV |
|---|---|---|
| Białko | 10g | 17.9% |
| Tłuszcz | 21g | 30.0% |
| Węglowodany | 1.3g | 0.4% |
| Cukry proste | 0.45g | Szacunek |
| Węglowodany złożone | 0.85g | Szacunek |
| Woda | 66g | 2.6% |
| Kalorie | 236 | 10.5% |
Indeks glikemiczny
Kliknij, aby zobaczyć pełny ranking IG →
Skład kwasów tłuszczowych
| Kwas tłuszczowy | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.68 | g | 23.4% |
| Monounsaturated | 6.04 | g | 24.2% |
| Polyunsaturated | 9.3 | g | 71.5% |
| Omega-3 | 2.79 | g | Szacunek |
| DHA | 50 | mg | 5.6% |
| Omega-6 | 6.51 | g | Szacunek |
| Trans | 0.06 | g | 3.0% |
Przeciwutleniacze
Przeciwutleniacze (np. witamina C, witamina E, selen, polifenole, karotenoidy) pomagają chronić komórki przed stresem oksydacyjnym i wspierają zdrowie. Znajdują się w owocach, warzywach, orzechach i niektórych produktach zwierzęcych.
Związki o działaniu przeciwutleniającym. Witamina C, E i selen są uwzględnione, gdy występują w produkcie.
| Związek | Ilość | Jednostka |
|---|---|---|
| Witamina C | 0.01 | mg |
| Witamina E | 1.44 | mg |
| Selen | 26.6 | mcg |
Witaminy
| Witamina | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 125 | mcg | 13.9% |
| vitamin B1 | 0.03 | mg | 2.5% |
| vitamin B2 | 0.334 | mg | 25.7% |
| vitamin B3 | 0.094 | mg | 0.6% |
| vitamin B6 | 0.116 | mg | 6.8% |
| vitamin B9 | 28.7 | mcg | 7.2% |
| vitamin B12 | 0.654 | mcg | 27.3% |
| vitamin C | 0.014 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 1.54 (62 IU) | mcg | 10.3% |
| vitamin E | 1.44 | mg | 9.6% |
| vitamin K | 27.9 | mcg | 23.3% |
Minerały
| Minerał | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 50.3 | mg | 5.0% |
| iron | 1.61 | mg | 8.9% |
| magnesium | 11.6 | mg | 2.9% |
| phosphorus | 172 | mg | 24.6% |
| potassium | 130 | mg | 5.0% |
| sodium | 404 | mg | 17.6% |
| zinc | 1.13 | mg | 10.3% |
| copper | 0.068 | mg | 7.6% |
| manganese | 0.044 | mg | 1.9% |
| selenium | 26.6 | mcg | 48.4% |
Aminokwasy egzogenne
| Aminokwas | Ilość | Jednostka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histydyna | 246 | mg | 35.1% | 148% |
| Izoleucyna | 535 | mg | 38.2% | 171% |
| Leucyna | 865 | mg | 31.7% | 136% |
| Lizyna | 725 | mg | 34.5% | 145% |
| Metionina | 519 | mg | 49.4% | 217% |
| Fenyloalanina | 939 | mg | 53.7% | 220% |
| Treonina | 444 | mg | 42.3% | 170% |
| Tryptofan | 133 | mg | 47.5% | 193% |
| Walina | 683 | mg | 37.5% | 164% |
Porównaj z innymi produktami
Wartości na 100 g
Dodaj produkty powyżej, aby zobaczyć porównanie obok siebie.
Podobne produkty
Najbliższe pod względem profilu makroskładników
Alergeny
Przepis
Zobacz pełny przepisSkładniki
- Jajka 6 dużych
- Majonez 60 g
- Musztarda Dijon 1 łyżeczka
- Ocet z białego wina 1 łyżeczka
- Sól 1/4 łyżeczki
- Pieprz czarny do smaku
- Papryka słodka 1/2 łyżeczki
Instrukcje
- 1
Włóż jajka do garnka, zalej zimną wodą i zagotuj.
- 2
Gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut, a następnie przełóż jajka do miski z lodowatą wodą na 5 minut.
- 3
Obierz jajka, przekrój je wzdłuż na pół i wyjmij żółtka do miski.
- 4
Rozgnieć dokładnie żółtka widelcem, a następnie wymieszaj z majonezem, musztardą, octem, solą i pieprzem, aż masa będzie gładka.
- 5
Nałóż lub wyciśnij za pomocą rękawa cukierniczego farsz z powrotem do białek.
- 6
Posyp papryką i schłódź przez 30 minut przed podaniem.