Chili con carne
Dobry profil odżywczy
Фасоль и говядина в остром томатном соусе.
Чили кон карне — говядина и фасоль в пряном томатном соусе. Много белка и клетчатки. Нежирная говядина, много фасоли и овощей — сбалансированный сытный приём пищи.
Rozkład makroskładników
Podstawowe wartości odżywcze
| Składnik | Wartość | DV |
|---|---|---|
| Białko | 9g | 16.1% |
| Tłuszcz | 4g | 5.7% |
| Węglowodany | 12g | 4.0% |
| Cukry proste | 4.2g | Szacunek |
| Węglowodany złożone | 4.8g | Szacunek |
| Błonnik | 3g | 12.0% |
| Woda | 72g | 2.9% |
| Kalorie | 110 | 4.9% |
Indeks glikemiczny
Click to view full GI ranking →
Skład kwasów tłuszczowych
| Kwas tłuszczowy | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.4 | g | 7.0% |
| Monounsaturated | 1.6 | g | 6.4% |
| Polyunsaturated | 1 | g | 7.7% |
| Omega-3 | 0.3 | g | Szacunek |
| Omega-6 | 0.7 | g | Szacunek |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Przeciwutleniacze
Przeciwutleniacze (np. witamina C, witamina E, selen, polifenole, karotenoidy) pomagają chronić komórki przed stresem oksydacyjnym i wspierają zdrowie. Znajdują się w owocach, warzywach, orzechach i niektórych produktach zwierzęcych.
Związki o działaniu przeciwutleniającym. Witamina C, E i selen są uwzględnione, gdy występują w produkcie.
| Związek | Ilość | Jednostka |
|---|---|---|
| Witamina C | 4 | mg |
Witaminy
| Witamina | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Minerały
| Minerał | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Aminokwasy egzogenne
| Aminokwas | Ilość | Jednostka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histydyna | - | — | ||
| Izoleucyna | - | — | ||
| Leucyna | - | — | ||
| Lizyna | - | — | ||
| Metionina | - | — | ||
| Fenyloalanina | - | — | ||
| Treonina | - | — | ||
| Tryptofan | - | — | ||
| Walina | - | — |
Porównaj z innymi produktami
Wartości na 100 g
Dodaj produkty powyżej, aby zobaczyć porównanie obok siebie.
Podobne produkty
Najbliższe pod względem profilu makroskładników
Przepis
Zobacz pełny przepisSkładniki
- Mielona wołowina 500 g
- Cebula, posiekana 1
- Ząbki czosnku, posiekane 3
- Czerwona fasola, odsączona 400 g
- Pomidory krojone 400 g
- Koncentrat pomidorowy 2 tbsp
- Mielony kmin rzymski 2 tsp
- Chili w proszku 1 tbsp
- Papryka wędzona 1 tsp
- Bulion wołowy 250 ml
- Olej roślinny 1 tbsp
Instrukcje
- 1
Rozgrzej olej i smaż cebulę, aż zmięknie, następnie dodaj czosnek i smaż przez 1 minutę.
- 2
Dodaj mieloną wołowinę i dobrze zrumień, rozdrabniając ją łyżką.
- 3
Wmieszaj kmin rzymski, chili w proszku i paprykę i smaż przez minutę, aż uwolnią aromat.
- 4
Dodaj pomidory, koncentrat pomidorowy i bulion, doprowadź do delikatnego wrzenia i gotuj bez przykrycia przez 40 minut.
- 5
Wmieszaj czerwoną fasolę i duś kolejne 15 minut, aż danie będzie gęste i esencjonalne.
- 6
Dopraw do smaku i podawaj z ryżem, śmietaną lub startym serem.