Skrzydełka z kurczaka
Umiarkowana wartość odżywcza
Жареные или запечённые крылышки в соусе.
Куриные крылышки жарят или запекают и обваливают в соусе (например, баффало). Много белка и жира. Запечённые с лёгким соусом — меньше жира и калорий.
Rozkład makroskładników
Podstawowe wartości odżywcze
| Składnik | Wartość | DV |
|---|---|---|
| Białko | 20g | 35.7% |
| Tłuszcz | 20g | 28.6% |
| Węglowodany | 8g | 2.7% |
| Cukry proste | 2.8g | Szacunek |
| Węglowodany złożone | 5.2g | Szacunek |
| Woda | 48g | 1.9% |
| Kalorie | 290 | 12.9% |
Indeks glikemiczny
Click to view full GI ranking →
Skład kwasów tłuszczowych
| Kwas tłuszczowy | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7 | g | 35.0% |
| Monounsaturated | 8 | g | 32.0% |
| Polyunsaturated | 5 | g | 38.5% |
| Omega-3 | 1.5 | g | Szacunek |
| Omega-6 | 3.5 | g | Szacunek |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Przeciwutleniacze
Przeciwutleniacze (np. witamina C, witamina E, selen, polifenole, karotenoidy) pomagają chronić komórki przed stresem oksydacyjnym i wspierają zdrowie. Znajdują się w owocach, warzywach, orzechach i niektórych produktach zwierzęcych.
Związki o działaniu przeciwutleniającym. Witamina C, E i selen są uwzględnione, gdy występują w produkcie.
| Związek | Ilość | Jednostka |
|---|---|---|
| Witamina C | 4 | mg |
Witaminy
| Witamina | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Minerały
| Minerał | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Aminokwasy egzogenne
| Aminokwas | Ilość | Jednostka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histydyna | - | — | ||
| Izoleucyna | - | — | ||
| Leucyna | - | — | ||
| Lizyna | - | — | ||
| Metionina | - | — | ||
| Fenyloalanina | - | — | ||
| Treonina | - | — | ||
| Tryptofan | - | — | ||
| Walina | - | — |
Porównaj z innymi produktami
Wartości na 100 g
Dodaj produkty powyżej, aby zobaczyć porównanie obok siebie.
Podobne produkty
Najbliższe pod względem profilu makroskładników
Przepis
Zobacz pełny przepisSkładniki
- Skrzydełka z kurczaka, podzielone na części 1 kg
- Proszek do pieczenia 1 tbsp
- Sól 1 tsp
- Czosnek w proszku 1 tsp
- Sos ostry (Frank's RedHot) 120 ml
- Masło niesolone 60 g
- Miód 1 tbsp
- Olej neutralny (do smażenia) 1 l
Instrukcje
- 1
Dokładnie osusz skrzydełka, następnie wymieszaj z proszkiem do pieczenia, solą i czosnkiem w proszku, aż równomiernie się pokryją.
- 2
Ułóż na kratce nad blachą i piecz w 220°C przez 40 do 45 minut, obracając raz, aż będą głęboko złociste i chrupiące.
- 3
W międzyczasie rozpuść masło z ostrym sosem i miodem w małym rondelku na małym ogniu, mieszając trzepaczką na gładki, błyszczący sos.
- 4
Alternatywnie usmaż skrzydełka w głębokim oleju o temperaturze 190°C przez 8 do 10 minut, aż będą chrupiące i gotowe.
- 5
Przełóż gorące skrzydełka do dużej miski, polej sosem i wymieszaj, aż każde skrzydełko będzie w pełni pokryte.
- 6
Podawaj od razu z łodygami selera naciowego i sosem z sera pleśniowego lub ranczo.