Rosół z makaronem
Dobry profil odżywczy
Bulion z kurczaka z porwanym kurczakiem, makaronem jajecznym, marchewką i selerem naciowym.
Zupa z kurczaka z makaronem to kurczak duszony w bulionie z marchewką, selerem naciowym i cebulą, wykończony makaronem jajecznym, tymiankiem i pietruszką. Jest niskotłuszczowa, a miska 400 g dostarcza około 21 g białka przy około 230 kcal. Większość sodu pochodzi z bulionu i dodanej soli, więc bulion niskosodowy to najprostszy sposób, by go ograniczyć.
Rozkład makroskładników
Podstawowe wartości odżywcze
| Składnik | Wartość | DV |
|---|---|---|
| Białko | 5.3g | 9.5% |
| Tłuszcz | 1.6g | 2.3% |
| Węglowodany | 5.4g | 1.8% |
| Cukry proste | 1.89g | Szacunek |
| Węglowodany złożone | 3.01g | Szacunek |
| Błonnik | 0.5g | 2.0% |
| Woda | 87g | 3.5% |
| Kalorie | 58 | 2.6% |
Indeks glikemiczny
Kliknij, aby zobaczyć pełny ranking IG →
Skład kwasów tłuszczowych
| Kwas tłuszczowy | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.31 | g | 1.6% |
| Monounsaturated | 0.7 | g | 2.8% |
| Polyunsaturated | 0.27 | g | 2.1% |
| Omega-3 | 0.081 | g | Szacunek |
| DHA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 0.189 | g | Szacunek |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Przeciwutleniacze
Przeciwutleniacze (np. witamina C, witamina E, selen, polifenole, karotenoidy) pomagają chronić komórki przed stresem oksydacyjnym i wspierają zdrowie. Znajdują się w owocach, warzywach, orzechach i niektórych produktach zwierzęcych.
Związki o działaniu przeciwutleniającym. Witamina C, E i selen są uwzględnione, gdy występują w produkcie.
| Związek | Ilość | Jednostka |
|---|---|---|
| Witamina C | 1.21 | mg |
| Witamina E | 0.24 | mg |
| Selen | 8.74 | mcg |
Witaminy
| Witamina | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 50 | mcg | 5.6% |
| vitamin B1 | 0.04 | mg | 3.3% |
| vitamin B2 | 0.079 | mg | 6.1% |
| vitamin B3 | 1.54 | mg | 9.6% |
| vitamin B6 | 0.116 | mg | 6.8% |
| vitamin B9 | 5.41 | mcg | 1.4% |
| vitamin B12 | 0.092 | mcg | 3.8% |
| vitamin C | 1.21 | mg | 1.3% |
| vitamin D | 0.014 (1 IU) | mcg | 0.1% |
| vitamin E | 0.236 | mg | 1.6% |
| vitamin K | 10.1 | mcg | 8.4% |
Minerały
| Minerał | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 12.8 | mg | 1.3% |
| iron | 0.385 | mg | 2.1% |
| magnesium | 10.8 | mg | 2.7% |
| phosphorus | 58.8 | mg | 8.4% |
| potassium | 124 | mg | 4.8% |
| sodium | 309 | mg | 13.4% |
| zinc | 0.401 | mg | 3.6% |
| copper | 0.043 | mg | 4.8% |
| manganese | 0.088 | mg | 3.8% |
| selenium | 8.74 | mcg | 15.9% |
Aminokwasy egzogenne
| Aminokwas | Ilość | Jednostka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histydyna | 168 | mg | 24.0% | 170% |
| Izoleucyna | 244 | mg | 17.4% | 132% |
| Leucyna | 426 | mg | 15.6% | 113% |
| Lizyna | 441 | mg | 21.0% | 149% |
| Metionina | 198 | mg | 18.9% | 140% |
| Fenyloalanina | 392 | mg | 22.4% | 155% |
| Treonina | 233 | mg | 22.2% | 151% |
| Tryptofan | 59 | mg | 21.1% | 145% |
| Walina | 259 | mg | 14.2% | 105% |
Porównaj z innymi produktami
Wartości na 100 g
Dodaj produkty powyżej, aby zobaczyć porównanie obok siebie.
Podobne produkty
Najbliższe pod względem profilu makroskładników
Alergeny
Przepis
Zobacz pełny przepisSkładniki
- Oliwa z oliwek 1 łyżka
- Cebula 1 średnia (150 g)
- Marchewki 2 średnie (150 g)
- Seler naciowy 2 łodygi (100 g)
- Czosnek 2 ząbki
- Bulion drobiowy 1,5 l
- Piersi i udka z kurczaka bez kości i skóry 450 g
- Tymianek suszony 1 łyżeczka
- Liść laurowy 1
- Makaron jajeczny suszony 120 g
- Świeża natka pietruszki, posiekana 10 g
- Sól i pieprz czarny do smaku
Instrukcje
- 1
Rozgrzej oliwę w dużym garnku na średnim ogniu i smaż pokrojoną w kostkę cebulę, marchewki i seler naciowy przez 6 minut, aż zmiękną.
- 2
Dodaj posiekany czosnek i smaż przez 1 minutę.
- 3
Wlej bulion, dodaj kurczaka, tymianek i liść laurowy i zagotuj.
- 4
Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut, aż kurczak będzie całkowicie ugotowany.
- 5
Wyjmij kurczaka, rozdrobnij go dwoma widelcami i wyrzuć liść laurowy.
- 6
Dodaj makaron do garnka i gotuj przez 8 minut, aż zmięknie, a następnie z powrotem dodaj kurczaka.
- 7
Dopraw solą i pieprzem i wmieszaj natkę pietruszki przed podaniem.