Pudding chia
Dobry profil odżywczy
Nasiona chia namoczone w mleku do zgęstnienia, podawane ze świeżymi owocami.
Pudding chia to nasiona chia namoczone w mleku z odrobiną syropu klonowego, aż napęcznieją w gęsty żel, który można jeść łyżką, podawany na zimno ze świeżymi owocami. Porcja 285 g ma około 315 kcal i 12 g błonnika, a także roślinny tłuszcz omega-3 (ALA) z nasion i wapń z mleka i chia; około 6 g z 20 g cukru to cukier dodany. Słodzenie go rozgniecionym bananem zamiast syropu klonowego eliminuje dodany cukier.
Rozkład makroskładników
Podstawowe wartości odżywcze
| Składnik | Wartość | DV |
|---|---|---|
| Białko | 3.9g | 7.0% |
| Tłuszcz | 5.4g | 7.7% |
| Węglowodany | 12g | 4.0% |
| Cukry proste | 4.2g | Szacunek |
| Węglowodany złożone | 3.7g | Szacunek |
| Błonnik | 4.1g | 16.4% |
| Woda | 77g | 3.1% |
| Kalorie | 110 | 4.9% |
Indeks glikemiczny
Kliknij, aby zobaczyć pełny ranking IG →
Skład kwasów tłuszczowych
| Kwas tłuszczowy | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.55 | g | 7.8% |
| Monounsaturated | 0.77 | g | 3.1% |
| Polyunsaturated | 2.64 | g | 20.3% |
| Omega-3 | 0.792 | g | Szacunek |
| Omega-6 | 1.848 | g | Szacunek |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Przeciwutleniacze
Przeciwutleniacze (np. witamina C, witamina E, selen, polifenole, karotenoidy) pomagają chronić komórki przed stresem oksydacyjnym i wspierają zdrowie. Znajdują się w owocach, warzywach, orzechach i niektórych produktach zwierzęcych.
Związki o działaniu przeciwutleniającym. Witamina C, E i selen są uwzględnione, gdy występują w produkcie.
| Związek | Ilość | Jednostka |
|---|---|---|
| Witamina C | 6.75 | mg |
| Witamina E | 0.22 | mg |
| Selen | 8.21 | mcg |
Witaminy
| Witamina | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 30.1 | mcg | 3.3% |
| vitamin B1 | 0.103 | mg | 8.6% |
| vitamin B2 | 0.178 | mg | 13.7% |
| vitamin B3 | 1.08 | mg | 6.8% |
| vitamin B6 | 0.034 | mg | 2.0% |
| vitamin B9 | 11.9 | mcg | 3.0% |
| vitamin B12 | 0.29 | mcg | 12.1% |
| vitamin C | 6.75 | mg | 7.5% |
| vitamin D | 0.064 (3 IU) | mcg | 0.4% |
| vitamin E | 0.219 | mg | 1.5% |
| vitamin K | 2.25 | mcg | 1.9% |
Minerały
| Minerał | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 146 | mg | 14.6% |
| iron | 0.929 | mg | 5.2% |
| magnesium | 45 | mg | 11.3% |
| phosphorus | 148 | mg | 21.1% |
| potassium | 162 | mg | 6.2% |
| sodium | 30 | mg | 1.3% |
| zinc | 0.818 | mg | 7.4% |
| copper | 0.127 | mg | 14.1% |
| manganese | 0.494 | mg | 21.5% |
| selenium | 8.21 | mcg | 14.9% |
Aminokwasy egzogenne
| Aminokwas | Ilość | Jednostka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histydyna | 119 | mg | 17.0% | 166% |
| Izoleucyna | 191 | mg | 13.6% | 142% |
| Leucyna | 342 | mg | 12.5% | 125% |
| Lizyna | 275 | mg | 13.1% | 128% |
| Metionina | 171 | mg | 16.3% | 166% |
| Fenyloalanina | 379 | mg | 21.7% | 206% |
| Treonina | 164 | mg | 15.6% | 146% |
| Tryptofan | 72 | mg | 25.7% | 243% |
| Walina | 235 | mg | 12.9% | 131% |
Porównaj z innymi produktami
Wartości na 100 g
Dodaj produkty powyżej, aby zobaczyć porównanie obok siebie.
Podobne produkty
Najbliższe pod względem profilu makroskładników
Alergeny
Przepis
Zobacz pełny przepisSkładniki
- Nasiona chia 60 g
- Mleko pełnotłuste 360 ml
- Syrop klonowy 1 łyżka
- Ekstrakt z wanilii 1/2 łyżeczki
- Mieszanka owoców jagodowych 120 g
- Cynamon mielony do smaku
Instrukcje
- 1
Ubij trzepaczką mleko, syrop klonowy i wanilię w misce.
- 2
Dodaj nasiona chia i dokładnie wymieszaj trzepaczką, aby się nie zbryliły.
- 3
Odstaw na 5 minut, a następnie ponownie wymieszaj trzepaczką, aby rozbić grudki.
- 4
Przykryj i wstaw do lodówki na całą noc, aż masa zgęstnieje i stężeje.
- 5
Wymieszaj pudding i rozdziel go do dwóch szklanek lub miseczek.
- 6
Przed podaniem udekoruj owocami jagodowymi i szczyptą cynamonu.