Kaszka manna
Umiarkowana wartość odżywcza
Rosyjska kasza śniadaniowa z semoliny gotowanej na mleku z masłem.
Mannaja kasza to rosyjska kasza śniadaniowa: kaszę mannę wsypuje się, mieszając trzepaczką, do wrzącego mleka, gotuje przez kilka minut, aż stanie się gładka i gęsta, i podaje z cukrem i kawałkiem masła. Miska 220 g ma około 245 kcal, 8 g białka, 11 g tłuszczu (6,5 g nasyconego) i 15 g cukru, a jej skrobia pochodzi z rafinowanej pszenicy. Zmniejszenie ilości masła i cukru o połowę oszczędza około 35 kcal na miskę.
Rozkład makroskładników
Podstawowe wartości odżywcze
| Składnik | Wartość | DV |
|---|---|---|
| Białko | 3.6g | 6.4% |
| Tłuszcz | 5g | 7.1% |
| Węglowodany | 13g | 4.3% |
| Cukry proste | 4.55g | Szacunek |
| Węglowodany złożone | 8.45g | Szacunek |
| Woda | 78g | 3.1% |
| Kalorie | 111 | 4.9% |
Indeks glikemiczny
Kliknij, aby zobaczyć pełny ranking IG →
Skład kwasów tłuszczowych
| Kwas tłuszczowy | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.94 | g | 14.7% |
| Monounsaturated | 1.33 | g | 5.3% |
| Polyunsaturated | 0.28 | g | 2.2% |
| Omega-3 | 0.084 | g | Szacunek |
| Omega-6 | 0.196 | g | Szacunek |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Przeciwutleniacze
Przeciwutleniacze (np. witamina C, witamina E, selen, polifenole, karotenoidy) pomagają chronić komórki przed stresem oksydacyjnym i wspierają zdrowie. Znajdują się w owocach, warzywach, orzechach i niektórych produktach zwierzęcych.
Związki o działaniu przeciwutleniającym. Witamina C, E i selen są uwzględnione, gdy występują w produkcie.
| Związek | Ilość | Jednostka |
|---|---|---|
| Witamina E | 0.12 | mg |
| Selen | 8.33 | mcg |
Witaminy
| Witamina | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 47.3 | mcg | 5.3% |
| vitamin B1 | 0.045 | mg | 3.8% |
| vitamin B2 | 0.117 | mg | 9.0% |
| vitamin B3 | 0.31 | mg | 1.9% |
| vitamin B6 | 0.028 | mg | 1.6% |
| vitamin B9 | 7.24 | mcg | 1.8% |
| vitamin B12 | 0.297 | mcg | 12.4% |
| vitamin C | 0 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0.069 (3 IU) | mcg | 0.5% |
| vitamin E | 0.119 | mg | 0.8% |
| vitamin K | 0.402 | mcg | 0.3% |
Minerały
| Minerał | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 89.3 | mg | 8.9% |
| iron | 0.135 | mg | 0.8% |
| magnesium | 12.1 | mg | 3.0% |
| phosphorus | 77.2 | mg | 11.0% |
| potassium | 119 | mg | 4.6% |
| sodium | 91.7 | mg | 4.0% |
| zinc | 0.382 | mg | 3.5% |
| copper | 0.038 | mg | 4.2% |
| manganese | 0.059 | mg | 2.6% |
| selenium | 8.33 | mcg | 15.1% |
Aminokwasy egzogenne
| Aminokwas | Ilość | Jednostka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histydyna | 96 | mg | 13.7% | 138% |
| Izoleucyna | 170 | mg | 12.1% | 131% |
| Leucyna | 309 | mg | 11.3% | 117% |
| Lizyna | 226 | mg | 10.8% | 109% |
| Metionina | 129 | mg | 12.3% | 129% |
| Fenyloalanina | 334 | mg | 19.1% | 188% |
| Treonina | 134 | mg | 12.8% | 124% |
| Tryptofan | 45 | mg | 16.1% | 157% |
| Walina | 208 | mg | 11.4% | 120% |
Porównaj z innymi produktami
Wartości na 100 g
Dodaj produkty powyżej, aby zobaczyć porównanie obok siebie.
Podobne produkty
Najbliższe pod względem profilu makroskładników
Alergeny
Przepis
Zobacz pełny przepisSkładniki
- Mleko pełnotłuste (3,2%) 500 ml
- Woda 100 ml
- Kasza manna 60 g
- Cukier 1,5 łyżki
- Sól 1 szczypta
- Masło 20 g
Instrukcje
- 1
Przepłucz garnek zimną wodą, wlej mleko i wodę i zagotuj na średnim ogniu.
- 2
Dodaj cukier i sól i zmniejsz ogień na mały.
- 3
Wsypuj kaszę manną cienkim strumieniem, cały czas mieszając trzepaczką, aby nie powstały grudki.
- 4
Gotuj przez 3 do 5 minut, cały czas mieszając, aż kasza zgęstnieje.
- 5
Zdejmij garnek z ognia, przykryj i odstaw na 5 minut; kasza jeszcze bardziej zgęstnieje.
- 6
Wmieszaj połowę masła, rozłóż kaszę do miseczek i na każdą porcję połóż resztę masła.