Burrito
Umiarkowana wartość odżywcza
Duża nadziewana tortilla.
Burrito to duża tortilla pszenna zawinięta wokół ryżu, fasoli, mięsa, sera i salsy, często ze śmietaną lub guacamole. Fasola i mięso dostarczają sporo białka, a fasola dodaje błonnika; tortilla i ryż dodają węglowodanów rafinowanych, a ser i śmietana dodają tłuszczów nasyconych i sodu. Burrito o wadze 350 g to około 630 kcal; burrito bowl bez tortilli oszczędza około 250 kcal.
Rozkład makroskładników
Podstawowe wartości odżywcze
| Składnik | Wartość | DV |
|---|---|---|
| Białko | 8g | 14.3% |
| Tłuszcz | 7g | 10.0% |
| Węglowodany | 22g | 7.3% |
| Cukry proste | 7.7g | Szacunek |
| Węglowodany złożone | 11.3g | Szacunek |
| Błonnik | 3g | 12.0% |
| Woda | 58g | 2.3% |
| Kalorie | 180 | 8.0% |
Indeks glikemiczny
Kliknij, aby zobaczyć pełny ranking IG →
Skład kwasów tłuszczowych
| Kwas tłuszczowy | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.71 | g | 13.6% |
| Monounsaturated | 2.5 | g | 10.0% |
| Polyunsaturated | 0.93 | g | 7.2% |
| Omega-3 | 0.279 | g | Szacunek |
| EPA | 3 | mg | 0.3% |
| DHA | 7 | mg | 0.8% |
| Omega-6 | 0.651 | g | Szacunek |
| Trans | 0.03 | g | 1.5% |
Przeciwutleniacze
Przeciwutleniacze (np. witamina C, witamina E, selen, polifenole, karotenoidy) pomagają chronić komórki przed stresem oksydacyjnym i wspierają zdrowie. Znajdują się w owocach, warzywach, orzechach i niektórych produktach zwierzęcych.
Związki o działaniu przeciwutleniającym. Witamina C, E i selen są uwzględnione, gdy występują w produkcie.
| Związek | Ilość | Jednostka |
|---|---|---|
| Witamina C | 2.18 | mg |
| Witamina E | 0.63 | mg |
| Selen | 11.7 | mcg |
Witaminy
| Witamina | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 40.9 | mcg | 4.5% |
| vitamin B1 | 0.093 | mg | 7.8% |
| vitamin B2 | 0.133 | mg | 10.2% |
| vitamin B3 | 2.61 | mg | 16.3% |
| vitamin B6 | 0.179 | mg | 10.5% |
| vitamin B9 | 28.4 | mcg | 7.1% |
| vitamin B12 | 0.163 | mcg | 6.8% |
| vitamin C | 2.18 | mg | 2.4% |
| vitamin D | 0.069 (3 IU) | mcg | 0.5% |
| vitamin E | 0.633 | mg | 4.2% |
| vitamin K | 6.41 | mcg | 5.3% |
Minerały
| Minerał | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 99.2 | mg | 9.9% |
| iron | 1.04 | mg | 5.8% |
| magnesium | 24.6 | mg | 6.2% |
| phosphorus | 146 | mg | 20.9% |
| potassium | 225 | mg | 8.7% |
| sodium | 318 | mg | 13.8% |
| zinc | 1.08 | mg | 9.8% |
| copper | 0.109 | mg | 12.1% |
| manganese | 0.234 | mg | 10.2% |
| selenium | 11.7 | mcg | 21.3% |
Aminokwasy egzogenne
| Aminokwas | Ilość | Jednostka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histydyna | 216 | mg | 30.9% | 143% |
| Izoleucyna | 383 | mg | 27.4% | 136% |
| Leucyna | 594 | mg | 21.8% | 103% |
| Lizyna | 527 | mg | 25.1% | 117% |
| Metionina | 276 | mg | 26.3% | 127% |
| Fenyloalanina | 609 | mg | 34.8% | 158% |
| Treonina | 312 | mg | 29.7% | 133% |
| Tryptofan | 107 | mg | 38.2% | 172% |
| Walina | 401 | mg | 22.0% | 107% |
Porównaj z innymi produktami
Wartości na 100 g
Dodaj produkty powyżej, aby zobaczyć porównanie obok siebie.
Podobne produkty
Najbliższe pod względem profilu makroskładników
Alergeny
Przepis
Zobacz pełny przepisSkładniki
- Duże tortille pszenne 2
- Ugotowany ryż 150 g
- Fasola czarna lub pinto 200 g
- Ugotowany kurczak lub wołowina 200 g
- Ser cheddar, starty 80 g
- Salsa 80 g
- Śmietana kwaśna 3 łyżki
- Awokado lub guacamole 1/2
- Mielony kmin rzymski i chili w proszku 1 łyżeczka
- Limonka i świeża kolendra do smaku
Instrukcje
- 1
Podgrzej fasolę z kminem rzymskim i chili, lekko rozgniatając, i w razie potrzeby podgrzej ryż oraz mięso.
- 2
Podgrzej każdą tortillę na suchej patelni, aż będzie miękka i elastyczna.
- 3
Rozłóż ryż na środku tortilli, następnie ułóż na wierzchu fasolę i mięso.
- 4
Dodaj ser, salsę, śmietanę i awokado, na koniec skrop limonką i posyp kolendrą.
- 5
Zawiń boki tortilli, następnie zwiń ją ciasno w szczelny pakunek.
- 6
Aby uzyskać chrupiące wykończenie, opiecz stroną łączenia do dołu na gorącej, suchej patelni, aż się zezłoci.
- 7
Przekrój na pół i podawaj.