Burrito

Składniki

• Duże tortille pszenne 2
• Ugotowany ryż 150 g
• Fasola czarna lub pinto 200 g
• Ugotowany kurczak lub wołowina 200 g
• Ser cheddar, starty 80 g
• Salsa 80 g
• Śmietana kwaśna 3 tbsp
• Awokado lub guacamole 1/2
• Mielony kmin rzymski i chili w proszku 1 tsp
• Limonka i świeża kolendra to taste

Instrukcje

1. 1

   Podgrzej fasolę z kminem rzymskim i chili, lekko rozgniatając, i w razie potrzeby podgrzej ryż oraz mięso.

2. 2

   Podgrzej każdą tortillę na suchej patelni, aż będzie miękka i elastyczna.

3. 3

   Rozłóż ryż na środku tortilli, następnie ułóż na wierzchu fasolę i mięso.

4. 4

   Dodaj ser, salsę, śmietanę i awokado, na koniec skrop limonką i posyp kolendrą.

5. 5

   Zawiń boki tortilli, następnie zwiń ją ciasno w szczelny pakunek.

6. 6

   Aby uzyskać chrupiące wykończenie, opiecz stroną łączenia do dołu na gorącej, suchej patelni, aż się zezłoci.

7. 7

   Przekrój na pół i podawaj.