Kanapka śniadaniowa
Umiarkowana wartość odżywcza
Muffin angielski z kotletem z wieprzowego mięsa kiełbasianego, jajkiem i serem amerykańskim.
Ta kanapka śniadaniowa to amerykański klasyk z drive-through przygotowany w domu: opieczona, posmarowana masłem angielska muffinka z kotlecikiem z wieprzowego mięsa kiełbasianego, jajkiem usmażonym w obręczy i plasterkiem roztopionego sera amerykańskiego. Jedna kanapka (około 175 g) ma około 470 kcal, 24 g białka, 29 g tłuszczu, w tym 11 g nasyconego, i około 1210 mg sodu. Bekon kanadyjski zamiast kiełbasy zmniejsza ilość tłuszczu o około 12 g, a kaloryczność o 100 kcal.
Rozkład makroskładników
Podstawowe wartości odżywcze
| Składnik | Wartość | DV |
|---|---|---|
| Białko | 14g | 25.0% |
| Tłuszcz | 16g | 22.9% |
| Węglowodany | 16g | 5.3% |
| Cukry proste | 5.6g | Szacunek |
| Węglowodany złożone | 9.5g | Szacunek |
| Błonnik | 0.9g | 3.6% |
| Woda | 51g | 2.0% |
| Kalorie | 268 | 11.9% |
Indeks glikemiczny
Kliknij, aby zobaczyć pełny ranking IG →
Skład kwasów tłuszczowych
| Kwas tłuszczowy | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 6.51 | g | 32.6% |
| Monounsaturated | 5.81 | g | 23.2% |
| Polyunsaturated | 2.52 | g | 19.4% |
| Omega-3 | 0.756 | g | Szacunek |
| EPA | 2 | mg | 0.2% |
| DHA | 18 | mg | 2.0% |
| Omega-6 | 1.764 | g | Szacunek |
| Trans | 0.24 | g | 12.0% |
Przeciwutleniacze
Przeciwutleniacze (np. witamina C, witamina E, selen, polifenole, karotenoidy) pomagają chronić komórki przed stresem oksydacyjnym i wspierają zdrowie. Znajdują się w owocach, warzywach, orzechach i niektórych produktach zwierzęcych.
Związki o działaniu przeciwutleniającym. Witamina C, E i selen są uwzględnione, gdy występują w produkcie.
| Związek | Ilość | Jednostka |
|---|---|---|
| Witamina C | 0.02 | mg |
| Witamina E | 0.72 | mg |
| Selen | 24.4 | mcg |
Witaminy
| Witamina | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 82 | mcg | 9.1% |
| vitamin B1 | 0.129 | mg | 10.8% |
| vitamin B2 | 0.23 | mg | 17.7% |
| vitamin B3 | 2.23 | mg | 13.9% |
| vitamin B6 | 0.109 | mg | 6.4% |
| vitamin B9 | 19 | mcg | 4.8% |
| vitamin B12 | 0.663 | mcg | 27.6% |
| vitamin C | 0.02 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0.987 (39 IU) | mcg | 6.6% |
| vitamin E | 0.718 | mg | 4.8% |
| vitamin K | 0.581 | mcg | 0.5% |
Minerały
| Minerał | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 157 | mg | 15.7% |
| iron | 1.22 | mg | 6.8% |
| magnesium | 18.1 | mg | 4.5% |
| phosphorus | 219 | mg | 31.3% |
| potassium | 198 | mg | 7.6% |
| sodium | 689 | mg | 30.0% |
| zinc | 1.6 | mg | 14.5% |
| copper | 0.09 | mg | 10.0% |
| manganese | 0.142 | mg | 6.2% |
| selenium | 24.4 | mcg | 44.4% |
Aminokwasy egzogenne
| Aminokwas | Ilość | Jednostka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histydyna | 364 | mg | 52.0% | 141% |
| Izoleucyna | 620 | mg | 44.3% | 128% |
| Leucyna | 1089 | mg | 39.9% | 111% |
| Lizyna | 877 | mg | 41.8% | 114% |
| Metionina | 546 | mg | 52.0% | 148% |
| Fenyloalanina | 1100 | mg | 62.9% | 167% |
| Treonina | 508 | mg | 48.4% | 126% |
| Tryptofan | 159 | mg | 56.8% | 150% |
| Walina | 755 | mg | 41.5% | 117% |
Porównaj z innymi produktami
Wartości na 100 g
Dodaj produkty powyżej, aby zobaczyć porównanie obok siebie.
Podobne produkty
Najbliższe pod względem profilu makroskładników
Alergeny
Przepis
Zobacz pełny przepisSkładniki
- Muffiny angielskie 4 szt. (228 g)
- Surowa kiełbasa wieprzowa (bez osłonki) 250 g
- Jajka 4 duże (200 g)
- Ser topiony w plastrach 4 plastry (80 g)
- Masło 1 łyżka (14 g)
- Sól i czarny pieprz do smaku
Instrukcje
- 1
Podziel mięso kiełbasiane na 4 porcje i każdą rozpłaszcz na cienki kotlet o średnicy około 10 cm, nieco szerszy od muffinów, ponieważ kotlety kurczą się podczas smażenia.
- 2
Smaż kotlety na patelni na średnim ogniu przez 3-4 minuty z każdej strony, aż się zrumienią, a w środku osiągną 71 °C; odsącz je na ręcznikach papierowych i wylej tłuszcz z patelni.
- 3
Przekrój muffiny angielskie, opiecz je i posmaruj przekrojone strony połową masła.
- 4
Rozpuść pozostałe masło na patelni na średnio-małym ogniu, ustaw na niej 4 natłuszczone foremki do jajek i wbij do każdej po jednym jajku; przekłuj żółtka i dopraw szczyptą soli i pieprzu.
- 5
Przykryj patelnię i smaż przez 3-4 minuty, aż jajka się zetną, a następnie zdejmij foremki.
- 6
Połóż plaster sera na każdym gorącym kotlecie z kiełbasy, aby zmiękł.
- 7
Złóż każdą kanapkę z dolnej połówki muffina, kiełbasy z serem, jajka i górnej połówki i podawaj na gorąco.