Burrito śniadaniowe
Umiarkowana wartość odżywcza
Tortilla zawijana z jajecznicą, ziemniakami, serem i kiełbasą.
Burrito śniadaniowe to duża tortilla pszenna zawinięta wokół jajecznicy, smażonych ziemniaków, sera cheddar, kiełbasek śniadaniowych lub bekonu i salsy, następnie podpieczona, by się skleiła. Jedno burrito o wadze 315 g ma około 740 kcal i 34 g białka, ale też około 16 g tłuszczów nasyconych i 1600 mg sodu z kiełbasy, sera i tortilli. Czarna fasola zamiast kiełbasy obniża ilość tłuszczów nasyconych i dodaje błonnika.
Rozkład makroskładników
Podstawowe wartości odżywcze
| Składnik | Wartość | DV |
|---|---|---|
| Białko | 11g | 19.6% |
| Tłuszcz | 14g | 20.0% |
| Węglowodany | 17g | 5.7% |
| Cukry proste | 5.95g | Szacunek |
| Węglowodany złożone | 9.55g | Szacunek |
| Błonnik | 1.5g | 6.0% |
| Woda | 56g | 2.2% |
| Kalorie | 235 | 10.4% |
Indeks glikemiczny
Kliknij, aby zobaczyć pełny ranking IG →
Skład kwasów tłuszczowych
| Kwas tłuszczowy | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 5.2 | g | 26.0% |
| Monounsaturated | 4.43 | g | 17.7% |
| Polyunsaturated | 2.95 | g | 22.7% |
| Omega-3 | 0.885 | g | Szacunek |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 18 | mg | 2.0% |
| Omega-6 | 2.065 | g | Szacunek |
| Trans | 0.05 | g | 2.5% |
Przeciwutleniacze
Przeciwutleniacze (np. witamina C, witamina E, selen, polifenole, karotenoidy) pomagają chronić komórki przed stresem oksydacyjnym i wspierają zdrowie. Znajdują się w owocach, warzywach, orzechach i niektórych produktach zwierzęcych.
Związki o działaniu przeciwutleniającym. Witamina C, E i selen są uwzględnione, gdy występują w produkcie.
| Związek | Ilość | Jednostka |
|---|---|---|
| Witamina C | 1.38 | mg |
| Witamina E | 0.77 | mg |
| Selen | 19.3 | mcg |
Witaminy
| Witamina | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 82.2 | mcg | 9.1% |
| vitamin B1 | 0.109 | mg | 9.1% |
| vitamin B2 | 0.196 | mg | 15.1% |
| vitamin B3 | 1.59 | mg | 9.9% |
| vitamin B6 | 0.109 | mg | 6.4% |
| vitamin B9 | 18.1 | mcg | 4.5% |
| vitamin B12 | 0.439 | mcg | 18.3% |
| vitamin C | 1.38 | mg | 1.5% |
| vitamin D | 0.792 (32 IU) | mcg | 5.3% |
| vitamin E | 0.767 | mg | 5.1% |
| vitamin K | 5.47 | mcg | 4.6% |
Minerały
| Minerał | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 110 | mg | 11.0% |
| iron | 1.26 | mg | 7.0% |
| magnesium | 17 | mg | 4.3% |
| phosphorus | 175 | mg | 25.0% |
| potassium | 218 | mg | 8.4% |
| sodium | 526 | mg | 22.9% |
| zinc | 1.17 | mg | 10.6% |
| copper | 0.087 | mg | 9.7% |
| manganese | 0.181 | mg | 7.9% |
| selenium | 19.3 | mcg | 35.1% |
Aminokwasy egzogenne
| Aminokwas | Ilość | Jednostka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histydyna | 262 | mg | 37.4% | 130% |
| Izoleucyna | 486 | mg | 34.7% | 128% |
| Leucyna | 826 | mg | 30.3% | 107% |
| Lizyna | 623 | mg | 29.7% | 103% |
| Metionina | 421 | mg | 40.1% | 145% |
| Fenyloalanina | 871 | mg | 49.8% | 168% |
| Treonina | 421 | mg | 40.1% | 133% |
| Tryptofan | 148 | mg | 52.9% | 177% |
| Walina | 591 | mg | 32.5% | 117% |
Porównaj z innymi produktami
Wartości na 100 g
Dodaj produkty powyżej, aby zobaczyć porównanie obok siebie.
Podobne produkty
Najbliższe pod względem profilu makroskładników
Alergeny
Przepis
Zobacz pełny przepisSkładniki
- Duże tortille pszenne (25 cm) 2 (140 g)
- Jajka 4 duże
- Masło 10 g
- Kiełbasa śniadaniowa wieprzowa 100 g
- Mrożone tarte ziemniaki 160 g
- Olej roślinny 1 łyżka
- Ser cheddar 50 g
- Salsa 60 g
- Sól do smaku
- Pieprz czarny do smaku
Instrukcje
- 1
Rozgrzej olej na dużej patelni na średnio-dużym ogniu, rozłóż tarte ziemniaki i smaż przez 8-10 minut, raz odwracając, aż będą złociste i chrupiące. Przypraw i odstaw.
- 2
Na tej samej patelni smaż kiełbasę przez 6-8 minut, rozdrabniając ją na małe kawałki, aż się zrumieni i całkowicie usmaży. Odlej nadmiar tłuszczu i odstaw.
- 3
Roztrzep jajka ze szczyptą soli i pieprzu. Roztop masło na patelni na średnio-małym ogniu i smaż jajka, mieszając, przez 2-3 minuty, aż lekko się zetną.
- 4
Podgrzej tortille na suchej patelni przez około 1 minutę, aby stały się miękkie i elastyczne.
- 5
Rozdziel jajka, ziemniaki, kiełbasę, starty cheddar i salsę między tortille, układając je w linii na środku.
- 6
Zawiń boki, zwiń ciasno i podpiecz na gorącej patelni stroną ze złączeniem do dołu przez 2 minuty, aby się skleiła.