Healthboard

Bajgiel z serkiem śmietankowym

Umiarkowana wartość odżywcza

Zwykły bajgiel, przekrojony na pół i posmarowany serkiem śmietankowym.

Bagel with Cream Cheese — zdjęcie 1

Bajgiel z serkiem śmietankowym to zwykły bajgiel, gęsty pierścień pszennego ciasta gotowanego, a następnie pieczonego, przekrojony na pół i posmarowany serkiem śmietankowym, często po uprzednim przypieczeniu. Porcja ma około 405 kcal, głównie z rafinowanych węglowodanów bajgla, z 13 g białka, około 8 g tłuszczu nasyconego i 550 mg sodu. Użycie 20 g serka śmietankowego zamiast 40 g oszczędza około 70 kcal.

Rozkład makroskładników

Protein: 9.3g (15.7%)
Fat: 11g (18.5%)
Carbs: 39g (65.8%)
Błonnik: 1.1g

Podstawowe wartości odżywcze

SkładnikWartośćDV
Białko9.3g16.6%
Tłuszcz11g15.7%
Węglowodany39g13.0%
Cukry proste13.65gSzacunek
Węglowodany złożone24.25gSzacunek
Błonnik1.1g4.4%
Woda39g1.6%
Kalorie28912.8%

Indeks glikemiczny

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)
70

Kliknij, aby zobaczyć pełny ranking IG →

Skład kwasów tłuszczowych
Kwas tłuszczowyIlośćJednostkaDV
Saturated6.07g30.3%
Monounsaturated2.71g10.8%
Polyunsaturated0.8g6.2%
Omega-30.24gSzacunek
EPA3mg0.3%
Omega-60.56gSzacunek
Trans0.34g17.0%

Przeciwutleniacze

Przeciwutleniacze (np. witamina C, witamina E, selen, polifenole, karotenoidy) pomagają chronić komórki przed stresem oksydacyjnym i wspierają zdrowie. Znajdują się w owocach, warzywach, orzechach i niektórych produktach zwierzęcych.

Związki o działaniu przeciwutleniającym. Witamina C, E i selen są uwzględnione, gdy występują w produkcie.

ZwiązekIlośćJednostka
Witamina C0mg
Witamina E0.43mg
Selen22.4mcg

Witaminy
WitaminaIlośćJednostkaDV
vitamin A89.5mcg9.9%
vitamin B10.089mg7.4%
vitamin B20.114mg8.8%
vitamin B30.668mg4.2%
vitamin B60.037mg2.2%
vitamin B924.6mcg6.2%
vitamin B120.064mcg2.7%
vitamin C0.002mg0.0%
vitamin D0 (0 IU)mcg0.0%
vitamin E0.43mg2.9%
vitamin K0.747mcg0.6%

Minerały
MinerałIlośćJednostkaDV
calcium36.2mg3.6%
iron0.5mg2.8%
magnesium15.5mg3.9%
phosphorus83.6mg11.9%
potassium94.6mg3.6%
sodium515mg22.4%
zinc0.622mg5.7%
copper0.099mg11.0%
manganese0.402mg17.5%
selenium22.4mcg40.7%

Aminokwasy egzogenne
AminokwasIlośćJednostkaDVDIAAS
Histydyna 213mg30.4%94%
Izoleucyna 380mg27.1%90%
Leucyna 722mg26.4%84%
Lizyna limiting349mg16.6%52%
Metionina 364mg34.7%112%
Fenyloalanina 753mg43.0%130%
Treonina 278mg26.5%79%
Tryptofan 108mg38.6%116%
Walina 440mg24.2%78%

Porównaj z innymi produktami

Wartości na 100 g

Dodaj produkty powyżej, aby zobaczyć porównanie obok siebie.

Podobne produkty

Najbliższe pod względem profilu makroskładników

Tosty francuskie B
265 kcal 11g P 11g F 33g C
Placki z dymką B
301 kcal 5.6g P 13g F 40g C
Gulab jamun C
313 kcal 6.9g P 14g F 42g C
Pampuszki B
318 kcal 7.2g P 11g F 46g C

Alergeny

GlutenNabiał

Udostępnij ten produkt

Przepis

Zobacz pełny przepis
Śniadanie Trudność: Średni Porcje: 8 Łącznie: 130 min

Składniki

  • Mąka chlebowa 550 g
  • Ciepła woda 330 ml
  • Drożdże instant suszone 7 g
  • Cukier 1 łyżka
  • Sól 2 łyżeczki
  • Miód 1 łyżka
  • Serek śmietankowy 320 g
Przygotowanie
100 min
Gotowanie
30 min

Instrukcje

  1. 1

    Wymieszaj mąkę, drożdże, cukier i sól w dużej misce, dodaj ciepłą wodę i zagniataj przez 10 minut, aż powstanie zwarte, gładkie ciasto.

  2. 2

    Przykryj i odstaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na 60 minut, aż podwoi objętość.

  3. 3

    Podziel ciasto na 8 części i uformuj z każdej kulkę. Przebij oprószonym mąką palcem środek każdej kulki, rozciągnij otwór do około 4 cm i odstaw na 15 minut.

  4. 4

    Nagrzej piekarnik do 220°C i zagotuj w dużym garnku wodę z miodem.

  5. 5

    Gotuj bajgle, po kilka naraz, przez 1 minutę z każdej strony, następnie odsącz i ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

  6. 6

    Piecz przez 20-25 minut, aż będą intensywnie złociste, i ostudź na kratce.

  7. 7

    Przekrój każdy bajgiel na pół i posmaruj 40 g serka śmietankowego.