Tost z awokado
Dobry profil odżywczy
Tost posmarowany rozgniecionym awokado, podany z jajkami w koszulce.
Tost z awokado to tost, często na zakwasie, posmarowany awokado rozgniecionym z sokiem z cytryny i solą; ta wersja jest podana z dwoma jajkami w koszulce. Porcja 265 g ma około 510 kcal, 21 g białka i 8 g błonnika, a większość z 32 g tłuszczu to tłuszcze nienasycone, głównie z awokado. Jedna kromka z jednym jajkiem to połowa porcji, czyli około 255 kcal.
Rozkład makroskładników
Podstawowe wartości odżywcze
| Składnik | Wartość | DV |
|---|---|---|
| Białko | 7.9g | 14.1% |
| Tłuszcz | 12g | 17.1% |
| Węglowodany | 15g | 5.0% |
| Cukry proste | 5.25g | Szacunek |
| Węglowodany złożone | 6.75g | Szacunek |
| Błonnik | 3g | 12.0% |
| Woda | 63g | 2.5% |
| Kalorie | 193 | 8.6% |
Indeks glikemiczny
Kliknij, aby zobaczyć pełny ranking IG →
Skład kwasów tłuszczowych
| Kwas tłuszczowy | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.44 | g | 12.2% |
| Monounsaturated | 6.85 | g | 27.4% |
| Polyunsaturated | 1.85 | g | 14.2% |
| Omega-3 | 0.555 | g | Szacunek |
| DHA | 24 | mg | 2.7% |
| Omega-6 | 1.295 | g | Szacunek |
| Trans | 0.02 | g | 1.0% |
Przeciwutleniacze
Przeciwutleniacze (np. witamina C, witamina E, selen, polifenole, karotenoidy) pomagają chronić komórki przed stresem oksydacyjnym i wspierają zdrowie. Znajdują się w owocach, warzywach, orzechach i niektórych produktach zwierzęcych.
Związki o działaniu przeciwutleniającym. Witamina C, E i selen są uwzględnione, gdy występują w produkcie.
| Związek | Ilość | Jednostka |
|---|---|---|
| Witamina C | 4.56 | mg |
| Witamina E | 1.46 | mg |
| Selen | 16.8 | mcg |
Witaminy
| Witamina | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 55.3 | mcg | 6.1% |
| vitamin B1 | 0.098 | mg | 8.2% |
| vitamin B2 | 0.219 | mg | 16.8% |
| vitamin B3 | 1.18 | mg | 7.4% |
| vitamin B6 | 0.156 | mg | 9.2% |
| vitamin B9 | 49 | mcg | 12.3% |
| vitamin B12 | 0.286 | mcg | 11.9% |
| vitamin C | 4.56 | mg | 5.1% |
| vitamin D | 0.681 (27 IU) | mcg | 4.5% |
| vitamin E | 1.46 | mg | 9.7% |
| vitamin K | 9.26 | mcg | 7.7% |
Minerały
| Minerał | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 45.8 | mg | 4.6% |
| iron | 1.21 | mg | 6.7% |
| magnesium | 21.7 | mg | 5.4% |
| phosphorus | 117 | mg | 16.7% |
| potassium | 267 | mg | 10.3% |
| sodium | 325 | mg | 14.1% |
| zinc | 0.925 | mg | 8.4% |
| copper | 0.139 | mg | 15.4% |
| manganese | 0.183 | mg | 8.0% |
| selenium | 16.8 | mcg | 30.5% |
Aminokwasy egzogenne
| Aminokwas | Ilość | Jednostka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histydyna | 187 | mg | 26.7% | 124% |
| Izoleucyna | 380 | mg | 27.1% | 135% |
| Leucyna | 635 | mg | 23.3% | 111% |
| Lizyna | 464 | mg | 22.1% | 103% |
| Metionina | 367 | mg | 35.0% | 170% |
| Fenyloalanina | 689 | mg | 39.4% | 179% |
| Treonina | 309 | mg | 29.4% | 131% |
| Tryptofan | 101 | mg | 36.1% | 163% |
| Walina | 474 | mg | 26.0% | 126% |
Porównaj z innymi produktami
Wartości na 100 g
Dodaj produkty powyżej, aby zobaczyć porównanie obok siebie.
Podobne produkty
Najbliższe pod względem profilu makroskładników
Alergeny
Przepis
Zobacz pełny przepisSkładniki
- Chleb na zakwasie 4 cienkie kromki (120 g)
- Dojrzałe awokado 2 małe (200 g miąższu)
- Jajka 4 duże
- Sok z cytryny 2 łyżeczki
- Oliwa z oliwek extra vergine 2 łyżeczki
- Ocet biały 1 łyżka
- Sól do smaku
- Czarny pieprz do smaku
- Płatki chili do smaku
Instrukcje
- 1
Zagotuj wodę w szerokim rondlu do delikatnego gotowania na wolnym ogniu i dodaj ocet.
- 2
Przekrój awokado na pół, usuń pestki i wybierz łyżką miąższ do miski. Rozgnieć widelcem, zostawiając trochę tekstury, i dopraw sokiem z cytryny, solą i pieprzem.
- 3
Opiecz chleb do złocistego koloru i chrupkości.
- 4
Wbij każde jajko do małej miseczki i delikatnie wsuń je do gotującej się wody. Gotuj przez 3-4 minuty, aż białko się zetnie, następnie wyjmij łyżką cedzakową i osącz na ręczniku papierowym.
- 5
Rozsmaruj grubą warstwę awokado na toście.
- 6
Na każdą kromkę połóż jajko w koszulce, skrop oliwą z oliwek i posyp płatkami chili oraz szczyptą soli.