Tomatsuppe
God næringsprofil
Jevn suppe av kokte tomater, løk og buljong med litt fløte.
Tomatsuppe lages av hermetiske eller ferske tomater småkokt med løk, gulrot, hvitløk og buljong, most jevn og avsluttet med litt fløte. Den er lav i kalorier og karbohydrater; olivenoljen og fløten gir det meste av fettet, og de kokte tomatene gir lykopen. Server den gjerne med salat eller grovt brød til et lettere måltid enn den klassiske kombinasjonen med grillet ost.
Fordeling av makronæringsstoffer
Grunnleggende næringsinnhold
| Næringsstoff | Verdi | DV |
|---|---|---|
| Protein | 0.9g | 1.6% |
| Fett | 3.6g | 5.1% |
| Karbohydrater | 4.3g | 1.4% |
| Enkle sukkerarter | 1.5g | Anslag |
| Komplekse karbohydrater | 1.4g | Anslag |
| Fiber | 1.4g | 5.6% |
| Vann | 90g | 3.6% |
| Kalorier | 50 | 2.2% |
Glykemisk indeks
Klikk for å se hele GI-rangeringen →
Fettsyresammensetning
| Fettsyre | Mengde | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.27 | g | 6.3% |
| Monounsaturated | 1.8 | g | 7.2% |
| Polyunsaturated | 0.33 | g | 2.5% |
| Omega-3 | 0.099 | g | Anslag |
| Omega-6 | 0.231 | g | Anslag |
| Trans | 0.05 | g | 2.5% |
Antioksidanter
Antioksidanter (f.eks. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoler, karotenoider) bidrar til å beskytte cellene mot oksidativt stress og støtte helsen. De finnes i frukt, grønnsaker, nøtter og enkelte animalske produkter.
Forbindelser med antioksidantaktivitet. Vitamin C, E og selen inkluderes når de finnes i produktet.
| Forbindelse | Mengde | Enhet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 5.45 | mg |
| Vitamin E | 0.58 | mg |
| Selen | 0.27 | mcg |
Vitaminer
| Vitamin | Mengde | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 77.4 | mcg | 8.6% |
| vitamin B1 | 0.029 | mg | 2.4% |
| vitamin B2 | 0.028 | mg | 2.2% |
| vitamin B3 | 0.373 | mg | 2.3% |
| vitamin B6 | 0.057 | mg | 3.4% |
| vitamin B9 | 8.28 | mcg | 2.1% |
| vitamin B12 | 0.006 | mcg | 0.3% |
| vitamin C | 5.45 | mg | 6.1% |
| vitamin D | 0.059 (2 IU) | mcg | 0.4% |
| vitamin E | 0.577 | mg | 3.8% |
| vitamin K | 8.49 | mcg | 7.1% |
Mineraler
| Mineral | Mengde | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 15.8 | mg | 1.6% |
| iron | 0.254 | mg | 1.4% |
| magnesium | 8.9 | mg | 2.2% |
| phosphorus | 22.6 | mg | 3.2% |
| potassium | 176 | mg | 6.8% |
| sodium | 338 | mg | 14.7% |
| zinc | 0.155 | mg | 1.4% |
| copper | 0.047 | mg | 5.2% |
| manganese | 0.108 | mg | 4.7% |
| selenium | 0.273 | mcg | 0.5% |
Essensielle aminosyrer
| Aminosyre | Mengde | Enhet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 17 | mg | 2.4% | 90% |
| Isoleucin | 27 | mg | 1.9% | 76% |
| Leucin limiting | 40 | mg | 1.5% | 55% |
| Lysin | 35 | mg | 1.7% | 62% |
| Metionin | 21 | mg | 2.0% | 77% |
| Fenylalanin | 51 | mg | 2.9% | 105% |
| Treonin | 37 | mg | 3.5% | 125% |
| Tryptofan | 9 | mg | 3.2% | 115% |
| Valin | 29 | mg | 1.6% | 61% |
Sammenlign med andre produkter
Verdier per 100 g
Legg til produkter ovenfor for å se en sammenligning side ved side.
Lignende produkter
Nærmest etter makronæringsstoffprofil
Allergener
Oppskrift
Se hele oppskriftenIngredienser
- Olivenolje 2 ss
- Løk 1 middels (150 g)
- Gulrot 1 liten (80 g)
- Hvitløk 3 fedd
- Hermetiske hele tomater 800 g
- Grønnsaksbuljong 400 ml
- Sukker 1 ts
- Kremfløte 60 ml
- Frisk basilikum 10 g
- Salt og svart pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 1
Varm oljen i en gryte over middels varme og stek den hakkede løken og gulroten i 8 minutter, til de er myke.
- 2
Tilsett den skivede hvitløken og stek i 1 minutt.
- 3
Tilsett tomatene med saften, buljongen og sukkeret, og bring det i kok.
- 4
La det småkoke under delvis lokk i 20 minutter, mens du knuser tomatene med en skje.
- 5
Tilsett basilikumen og blend til en jevn suppe med stavmikser.
- 6
Rør inn kremfløten, smak til med salt og pepper, og varm gjennom uten at det koker.