Quesadilla
Moderat næringsverdi
Stekt hvetetortilla fylt med smeltet ost og kylling.
En quesadilla er en hvetetortilla brettet over en fyll og stekt på en takke til utsiden er sprø og osten smelter; disse verdiene gjelder kylling- og ostevarianten. En quesadilla på 180 g har rundt 530 kcal, 27 g protein og 27 g fett, 14 g av det mettet, pluss rundt 1340 mg natrium. Å servere den med salsa og salat i stedet for ekstra rømme holder måltidet lettere.
Fordeling av makronæringsstoffer
Grunnleggende næringsinnhold
| Næringsstoff | Verdi | DV |
|---|---|---|
| Protein | 15g | 26.8% |
| Fett | 15g | 21.4% |
| Karbohydrater | 24g | 8.0% |
| Enkle sukkerarter | 8.4g | Anslag |
| Komplekse karbohydrater | 13.9g | Anslag |
| Fiber | 1.7g | 6.8% |
| Vann | 43g | 1.7% |
| Kalorier | 294 | 13.1% |
Glykemisk indeks
Klikk for å se hele GI-rangeringen →
Fettsyresammensetning
| Fettsyre | Mengde | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7.62 | g | 38.1% |
| Monounsaturated | 4.66 | g | 18.6% |
| Polyunsaturated | 1.58 | g | 12.2% |
| Omega-3 | 0.474 | g | Anslag |
| EPA | 3 | mg | 0.3% |
| DHA | 5 | mg | 0.6% |
| Omega-6 | 1.106 | g | Anslag |
| Trans | 0.47 | g | 23.5% |
Antioksidanter
Antioksidanter (f.eks. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoler, karotenoider) bidrar til å beskytte cellene mot oksidativt stress og støtte helsen. De finnes i frukt, grønnsaker, nøtter og enkelte animalske produkter.
Forbindelser med antioksidantaktivitet. Vitamin C, E og selen inkluderes når de finnes i produktet.
| Forbindelse | Mengde | Enhet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 0.18 | mg |
| Vitamin E | 0.62 | mg |
| Selen | 20.4 | mcg |
Vitaminer
| Vitamin | Mengde | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 70.1 | mcg | 7.8% |
| vitamin B1 | 0.051 | mg | 4.3% |
| vitamin B2 | 0.141 | mg | 10.8% |
| vitamin B3 | 3.68 | mg | 23.0% |
| vitamin B6 | 0.188 | mg | 11.1% |
| vitamin B9 | 10.2 | mcg | 2.5% |
| vitamin B12 | 0.282 | mcg | 11.8% |
| vitamin C | 0.179 | mg | 0.2% |
| vitamin D | 0.167 (7 IU) | mcg | 1.1% |
| vitamin E | 0.617 | mg | 4.1% |
| vitamin K | 3.26 | mcg | 2.7% |
Mineraler
| Mineral | Mengde | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 216 | mg | 21.6% |
| iron | 0.971 | mg | 5.4% |
| magnesium | 22.9 | mg | 5.7% |
| phosphorus | 211 | mg | 30.1% |
| potassium | 147 | mg | 5.7% |
| sodium | 552 | mg | 24.0% |
| zinc | 1.29 | mg | 11.7% |
| copper | 0.072 | mg | 8.0% |
| manganese | 0.222 | mg | 9.7% |
| selenium | 20.4 | mcg | 37.1% |
Essensielle aminosyrer
| Aminosyre | Mengde | Enhet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 464 | mg | 66.3% | 168% |
| Isoleucin | 794 | mg | 56.7% | 154% |
| Leucin | 1225 | mg | 44.9% | 116% |
| Lysin | 1094 | mg | 52.1% | 132% |
| Metionin | 547 | mg | 52.1% | 138% |
| Fenylalanin | 1277 | mg | 73.0% | 181% |
| Treonin | 555 | mg | 52.9% | 129% |
| Tryptofan | 183 | mg | 65.4% | 161% |
| Valin | 817 | mg | 44.9% | 118% |
Sammenlign med andre produkter
Verdier per 100 g
Legg til produkter ovenfor for å se en sammenligning side ved side.
Lignende produkter
Nærmest etter makronæringsstoffprofil
Allergener
Oppskrift
Se hele oppskriftenIngredienser
- Store hvetetortillas (25 cm) 2 (150 g)
- Kokt kyllingbryst, revet i strimler 80 g
- Chilipulver 1/2 ts
- Malt spisskummen 1/4 ts
- Monterey Jack eller mild cheddar, revet 90 g
- Smør 1 ts
- Salsa 20 g
- Rømme 20 g
Fremgangsmåte
- 1
Bland den revne kyllingen med chilipulver og spisskummen.
- 2
Legg tortillaene flatt og dryss en fjerdedel av osten over den ene halvdelen av hver.
- 3
Legg kyllingen og resten av osten på toppen, brett deretter tortillaene på midten og trykk lett ned.
- 4
Smelt halvparten av smøret i en stor stekepanne på middels varme og stek én quesadilla i 2–3 minutter på hver side, til den er gyllen og osten har smeltet.
- 5
Stek den andre quesadillaen på samme måte med resten av smøret.
- 6
La dem hvile i 1 minutt, og skjær deretter hver i 3 biter.
- 7
Server med salsa og rømme.