Chicken Quesadilla

Name: Chicken Quesadilla
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 2
Cuisine: Meksikansk
Ingredients: 2 (150 g) Store hvetetortillas (25 cm); 80 g Kokt kyllingbryst, revet i strimler; 1/2 ts Chilipulver; 1/4 ts Malt spisskummen; 90 g Monterey Jack eller mild cheddar, revet; 1 ts Smør; 20 g Salsa; 20 g Rømme

Meksikansk

Hovedrett Vanskelighetsgrad: Enkel Porsjoner: 2 Totalt: 22 min

Ingredienser

Store hvetetortillas (25 cm) 2 (150 g)
Kokt kyllingbryst, revet i strimler 80 g
Chilipulver 1/2 ts
Malt spisskummen 1/4 ts
Monterey Jack eller mild cheddar, revet 90 g
Smør 1 ts
Salsa 20 g
Rømme 20 g

Forberedelse

10 min

Tilberedning

12 min

Fremgangsmåte

1
Bland den revne kyllingen med chilipulver og spisskummen.
2
Legg tortillaene flatt og dryss en fjerdedel av osten over den ene halvdelen av hver.
3
Legg kyllingen og resten av osten på toppen, brett deretter tortillaene på midten og trykk lett ned.
4
Smelt halvparten av smøret i en stor stekepanne på middels varme og stek én quesadilla i 2–3 minutter på hver side, til den er gyllen og osten har smeltet.
5
Stek den andre quesadillaen på samme måte med resten av smøret.
6
La dem hvile i 1 minutt, og skjær deretter hver i 3 biter.
7
Server med salsa og rømme.