Løkringer
Begrenset næringsverdi
Frityrstekte løkringer i røre.
Løkringer er tykke løkskiver delt opp i ringer, dyppet i en røre eller panering av mel, egg og melk, og frityrstekt til de er gyldne. Belegget suger opp mye olje, så de er høye i fett og raffinerte karbohydrater og lave i protein, og saltet bidrar med natrium. En tilbehørsporsjon på 120 g er omtrent 420 kcal, nesten som et lite måltid i seg selv.
Fordeling av makronæringsstoffer
Grunnleggende næringsinnhold
| Næringsstoff | Verdi | DV |
|---|---|---|
| Protein | 4g | 7.1% |
| Fett | 20g | 28.6% |
| Karbohydrater | 38g | 12.7% |
| Enkle sukkerarter | 13.3g | Anslag |
| Komplekse karbohydrater | 22.2g | Anslag |
| Fiber | 2.5g | 10.0% |
| Vann | 35g | 1.4% |
| Kalorier | 350 | 15.6% |
Glykemisk indeks
Klikk for å se hele GI-rangeringen →
Fettsyresammensetning
| Fettsyre | Mengde | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.36 | g | 16.8% |
| Monounsaturated | 4.65 | g | 18.6% |
| Polyunsaturated | 10.77 | g | 82.8% |
| Omega-3 | 3.231 | g | Anslag |
| DHA | 7 | mg | 0.8% |
| Omega-6 | 7.539 | g | Anslag |
| Trans | 0.12 | g | 6.0% |
Antioksidanter
Antioksidanter (f.eks. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoler, karotenoider) bidrar til å beskytte cellene mot oksidativt stress og støtte helsen. De finnes i frukt, grønnsaker, nøtter og enkelte animalske produkter.
Forbindelser med antioksidantaktivitet. Vitamin C, E og selen inkluderes når de finnes i produktet.
| Forbindelse | Mengde | Enhet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 3.12 | mg |
| Vitamin E | 1.43 | mg |
| Selen | 16.6 | mcg |
Vitaminer
| Vitamin | Mengde | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 21.8 | mcg | 2.4% |
| vitamin B1 | 0.098 | mg | 8.2% |
| vitamin B2 | 0.092 | mg | 7.1% |
| vitamin B3 | 0.79 | mg | 4.9% |
| vitamin B6 | 0.107 | mg | 6.3% |
| vitamin B9 | 21.6 | mcg | 5.4% |
| vitamin B12 | 0.144 | mcg | 6.0% |
| vitamin C | 3.12 | mg | 3.5% |
| vitamin D | 0.211 (8 IU) | mcg | 1.4% |
| vitamin E | 1.43 | mg | 9.5% |
| vitamin K | 28.8 | mcg | 24.0% |
Mineraler
| Mineral | Mengde | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 93 | mg | 9.3% |
| iron | 1.09 | mg | 6.1% |
| magnesium | 22.3 | mg | 5.6% |
| phosphorus | 112 | mg | 16.0% |
| potassium | 187 | mg | 7.2% |
| sodium | 487 | mg | 21.2% |
| zinc | 0.719 | mg | 6.5% |
| copper | 0.12 | mg | 13.3% |
| manganese | 0.431 | mg | 18.7% |
| selenium | 16.6 | mcg | 30.2% |
Essensielle aminosyrer
| Aminosyre | Mengde | Enhet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 87 | mg | 12.4% | 91% |
| Isoleucin | 153 | mg | 10.9% | 85% |
| Leucin | 274 | mg | 10.0% | 75% |
| Lysin limiting | 150 | mg | 7.1% | 52% |
| Metionin | 151 | mg | 14.4% | 110% |
| Fenylalanin | 311 | mg | 17.8% | 127% |
| Treonin | 126 | mg | 12.0% | 84% |
| Tryptofan | 50 | mg | 17.9% | 127% |
| Valin | 182 | mg | 10.0% | 76% |
Sammenlign med andre produkter
Verdier per 100 g
Legg til produkter ovenfor for å se en sammenligning side ved side.
Lignende produkter
Nærmest etter makronæringsstoffprofil
Allergener
Oppskrift
Se hele oppskriftenIngredienser
- Store løk 2
- Hvetemel 100 g
- Bakepulver 0,5 ts
- Egg 1
- Kaldt sprudlevann 150 ml
- Brødsmuler 80 g
- Salt 0,5 ts
- Paprikapulver 0,5 ts
- Olje til frityr 700 ml
Fremgangsmåte
- 1
Skrell løken og skjær den i 1 cm tykke ringer, og skill dem enkeltvis.
- 2
Visp melet, bakepulveret, saltet og paprikapulveret, og pisk så inn egget og sprudlevannet til en røre.
- 3
Varm oljen til 180 °C.
- 4
Dypp hver løkring i røren, og vend den så i brødsmuler.
- 5
Frityrstek i omganger i 2–3 minutter til de er gyllne og sprø.
- 6
La dem renne av på tørkepapir, salt dem litt og server varme.