Hotdog
Moderat næringsverdi
Grillet eller kokt wienerpølse i en myk bolle med sennep og ketchup.
En hot dog er en wienerpølse, en saltet og røkt pølse av storfe- eller svinekjøtt, varmet i vann eller på grillen og servert i en myk hvit bolle med sennep og ketchup. Én hot dog (om lag 110 g) har rundt 280 kcal, 14 g fett og nær 900 mg natrium, og pølsen regnes som bearbeidet kjøtt. En pølse av kylling eller kalkun har om lag en tredjedel mindre fett enn en av svin og storfe.
Fordeling av makronæringsstoffer
Grunnleggende næringsinnhold
| Næringsstoff | Verdi | DV |
|---|---|---|
| Protein | 8.7g | 15.5% |
| Fett | 13g | 18.6% |
| Karbohydrater | 25g | 8.3% |
| Enkle sukkerarter | 8.75g | Anslag |
| Komplekse karbohydrater | 15.35g | Anslag |
| Fiber | 0.9g | 3.6% |
| Vann | 50g | 2.0% |
| Kalorier | 252 | 11.2% |
Glykemisk indeks
Klikk for å se hele GI-rangeringen →
Fettsyresammensetning
| Fettsyre | Mengde | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.56 | g | 17.8% |
| Monounsaturated | 5.34 | g | 21.4% |
| Polyunsaturated | 2.8 | g | 21.5% |
| Omega-3 | 0.84 | g | Anslag |
| Omega-6 | 1.96 | g | Anslag |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Antioksidanter
Antioksidanter (f.eks. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoler, karotenoider) bidrar til å beskytte cellene mot oksidativt stress og støtte helsen. De finnes i frukt, grønnsaker, nøtter og enkelte animalske produkter.
Forbindelser med antioksidantaktivitet. Vitamin C, E og selen inkluderes når de finnes i produktet.
| Forbindelse | Mengde | Enhet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 0.76 | mg |
| Vitamin E | 0.45 | mg |
| Selen | 16.6 | mcg |
Vitaminer
| Vitamin | Mengde | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 5.31 | mcg | 0.6% |
| vitamin B1 | 0.05 | mg | 4.2% |
| vitamin B2 | 0.087 | mg | 6.7% |
| vitamin B3 | 1.56 | mg | 9.8% |
| vitamin B6 | 0.104 | mg | 6.1% |
| vitamin B9 | 10.2 | mcg | 2.5% |
| vitamin B12 | 0.706 | mcg | 29.4% |
| vitamin C | 0.76 | mg | 0.8% |
| vitamin D | 0 (0 IU) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.451 | mg | 3.0% |
| vitamin K | 6.66 | mcg | 5.5% |
Mineraler
| Mineral | Mengde | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 53.6 | mg | 5.4% |
| iron | 0.917 | mg | 5.1% |
| magnesium | 16.7 | mg | 4.2% |
| phosphorus | 127 | mg | 18.1% |
| potassium | 127 | mg | 4.9% |
| sodium | 816 | mg | 35.5% |
| zinc | 0.745 | mg | 6.8% |
| copper | 0.128 | mg | 14.2% |
| manganese | 0.243 | mg | 10.6% |
| selenium | 16.6 | mcg | 30.2% |
Essensielle aminosyrer
| Aminosyre | Mengde | Enhet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 241 | mg | 34.4% | 137% |
| Isoleucin | 393 | mg | 28.1% | 119% |
| Leucin | 692 | mg | 25.3% | 103% |
| Lysin | 557 | mg | 26.5% | 105% |
| Metionin | 338 | mg | 32.2% | 133% |
| Fenylalanin | 677 | mg | 38.7% | 150% |
| Treonin | 334 | mg | 31.8% | 121% |
| Tryptofan | 94 | mg | 33.6% | 129% |
| Valin limiting | 424 | mg | 23.3% | 96% |
Sammenlign med andre produkter
Verdier per 100 g
Legg til produkter ovenfor for å se en sammenligning side ved side.
Lignende produkter
Nærmest etter makronæringsstoffprofil
Allergener
Oppskrift
Se hele oppskriftenIngredienser
- Wienerpølser (ca. 50 g hver) 4
- Pølsebrød 4 (180 g)
- Vann, til småkoking 1 l
- Gul sennep 20 g
- Ketchup 40 g
- Hvit løk, finhakket til servering (valgfritt)
- Søt pickles-relish til servering (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 1
Bring vannet til en forsiktig småkoking i en kjele.
- 2
Legg i wienerpølsene og varm dem i det så vidt småkokende vannet i 5-6 minutter. Ikke la vannet koke hardt, ellers kan skinnet sprekke.
- 3
Alternativt kan du grille wienerpølsene på middels varme i 5-7 minutter, og vende dem ofte, til de er lett forkullet.
- 4
Varm brødene i en ovn på 180 °C i 3-4 minutter, eller rist snittflatene kort på grillen.
- 5
Legg en wienerpølse i hvert brød.
- 6
Sprøyt en stripe sennep og ketchup langs hver wienerpølse.
- 7
Tilsett løk eller relish om du vil, og server med en gang.