Gyros
Moderat næringsverdi
Gresk grillet kjøtt i pitabrød med saus.
Gyros er marinert svinekjøtt eller kylling tilberedt på et vertikalt spidd, skåret i tynne skiver og pakket inn i varm pita med tomat, løk, tzatziki og ofte noen pommes frites. Den er høy i protein, med karbohydrater fra pitaen og fett fra kjøttet og yoghurtsausen. En gyros på 280 g inneholder rundt 615 kcal; å sløyfe pommes fritesene inni og heller legge til en gresk salat ved siden av holder den lettere.
Fordeling av makronæringsstoffer
Grunnleggende næringsinnhold
| Næringsstoff | Verdi | DV |
|---|---|---|
| Protein | 12g | 21.4% |
| Fett | 12g | 17.1% |
| Karbohydrater | 18g | 6.0% |
| Enkle sukkerarter | 6.3g | Anslag |
| Komplekse karbohydrater | 11.7g | Anslag |
| Vann | 52g | 2.1% |
| Kalorier | 220 | 9.8% |
Glykemisk indeks
Klikk for å se hele GI-rangeringen →
Fettsyresammensetning
| Fettsyre | Mengde | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.57 | g | 12.8% |
| Monounsaturated | 6.68 | g | 26.7% |
| Polyunsaturated | 1.88 | g | 14.5% |
| Omega-3 | 0.564 | g | Anslag |
| EPA | 2 | mg | 0.2% |
| DHA | 7 | mg | 0.8% |
| Omega-6 | 1.316 | g | Anslag |
| Trans | 0.03 | g | 1.5% |
Antioksidanter
Antioksidanter (f.eks. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoler, karotenoider) bidrar til å beskytte cellene mot oksidativt stress og støtte helsen. De finnes i frukt, grønnsaker, nøtter og enkelte animalske produkter.
Forbindelser med antioksidantaktivitet. Vitamin C, E og selen inkluderes når de finnes i produktet.
| Forbindelse | Mengde | Enhet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 3.47 | mg |
| Vitamin E | 0.91 | mg |
| Selen | 21.2 | mcg |
Vitaminer
| Vitamin | Mengde | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 14.1 | mcg | 1.6% |
| vitamin B1 | 0.138 | mg | 11.5% |
| vitamin B2 | 0.18 | mg | 13.8% |
| vitamin B3 | 3.3 | mg | 20.6% |
| vitamin B6 | 0.236 | mg | 13.9% |
| vitamin B9 | 14.5 | mcg | 3.6% |
| vitamin B12 | 0.407 | mcg | 17.0% |
| vitamin C | 3.47 | mg | 3.9% |
| vitamin D | 0 (0 IU) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.911 | mg | 6.1% |
| vitamin K | 7.11 | mcg | 5.9% |
Mineraler
| Mineral | Mengde | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 61.8 | mg | 6.2% |
| iron | 1.12 | mg | 6.2% |
| magnesium | 26.8 | mg | 6.7% |
| phosphorus | 163 | mg | 23.3% |
| potassium | 255 | mg | 9.8% |
| sodium | 472 | mg | 20.5% |
| zinc | 1.26 | mg | 11.5% |
| copper | 0.111 | mg | 12.3% |
| manganese | 0.242 | mg | 10.5% |
| selenium | 21.2 | mcg | 38.5% |
Essensielle aminosyrer
| Aminosyre | Mengde | Enhet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 335 | mg | 47.9% | 148% |
| Isoleucin | 551 | mg | 39.4% | 130% |
| Leucin | 987 | mg | 36.2% | 115% |
| Lysin | 936 | mg | 44.6% | 138% |
| Metionin | 464 | mg | 44.2% | 143% |
| Fenylalanin | 956 | mg | 54.6% | 165% |
| Treonin | 511 | mg | 48.7% | 145% |
| Tryptofan | 138 | mg | 49.3% | 148% |
| Valin | 590 | mg | 32.4% | 104% |
Sammenlign med andre produkter
Verdier per 100 g
Legg til produkter ovenfor for å se en sammenligning side ved side.
Lignende produkter
Nærmest etter makronæringsstoffprofil
Allergener
Oppskrift
Se hele oppskriftenIngredienser
- Kyllinglår eller svinekjøtt, i skiver 500 g
- Gresk yoghurt 3 ss
- Hvitløk, finhakket 3 fedd
- Olivenolje 3 ss
- Tørket oregano 2 ts
- Paprikapulver 1 ts
- Sitronsaft 2 ss
- Pitabrød 4
- Tzatziki 200 g
- Tomat, i skiver 1
- Rødløk, i skiver 1/2
- Salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 1
Marinér kjøttet med yoghurt, hvitløk, olivenolje, oregano, paprikapulver, sitronsaft, salt og pepper i minst 1 time.
- 2
Brun kjøttet i en varm panne eller på grill i omganger til det er brunt og gjennomstekt med sprø kanter.
- 3
Varm pitabrødene kort i en tørr panne eller over flamme til de er myke og bøyelige.
- 4
Fordel tzatziki over hvert varme pitabrød.
- 5
Tilsett det varme kjøttet, tomat i skiver og rødløk.
- 6
Rull tett sammen, pakk inn i papir og server med ekstra tzatziki.