Gyros

Ingredienser

• Kyllinglår eller svinekjøtt, i skiver 500 g
• Gresk yoghurt 3 tbsp
• Hvitløk, finhakket 3 cloves
• Olivenolje 3 tbsp
• Tørket oregano 2 tsp
• Paprikapulver 1 tsp
• Sitronsaft 2 tbsp
• Pitabrød 4
• Tzatziki 200 g
• Tomat, i skiver 1
• Rødløk, i skiver 1/2
• Salt og pepper to taste

Fremgangsmåte

1. 1

   Marinér kjøttet med yoghurt, hvitløk, olivenolje, oregano, paprikapulver, sitronsaft, salt og pepper i minst 1 time.

2. 2

   Brun kjøttet i en varm panne eller på grill i omganger til det er brunt og gjennomstekt med sprø kanter.

3. 3

   Varm pitabrødene kort i en tørr panne eller over flamme til de er myke og bøyelige.

4. 4

   Fordel tzatziki over hvert varme pitabrød.

5. 5

   Tilsett det varme kjøttet, tomat i skiver og rødløk.

6. 6

   Rull tett sammen, pakk inn i papir og server med ekstra tzatziki.