Frokostburrito
Moderat næringsverdi
Tortilla rullet rundt eggerøre, poteter, ost og pølse.
En frokostburrito er en stor hvetetortilla rullet rundt eggerøre, stekte poteter, cheddar, frokostpølse eller bacon, og salsa, deretter ristet for å lukke den. Én burrito på 315 g har rundt 740 kcal og 34 g protein, men også rundt 16 g mettet fett og 1600 mg natrium fra pølsen, osten og tortillaen. Sorte bønner i stedet for pølsen reduserer det mettede fettet og gir mer fiber.
Fordeling av makronæringsstoffer
Grunnleggende næringsinnhold
| Næringsstoff | Verdi | DV |
|---|---|---|
| Protein | 11g | 19.6% |
| Fett | 14g | 20.0% |
| Karbohydrater | 17g | 5.7% |
| Enkle sukkerarter | 5.95g | Anslag |
| Komplekse karbohydrater | 9.55g | Anslag |
| Fiber | 1.5g | 6.0% |
| Vann | 56g | 2.2% |
| Kalorier | 235 | 10.4% |
Glykemisk indeks
Klikk for å se hele GI-rangeringen →
Fettsyresammensetning
| Fettsyre | Mengde | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 5.2 | g | 26.0% |
| Monounsaturated | 4.43 | g | 17.7% |
| Polyunsaturated | 2.95 | g | 22.7% |
| Omega-3 | 0.885 | g | Anslag |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 18 | mg | 2.0% |
| Omega-6 | 2.065 | g | Anslag |
| Trans | 0.05 | g | 2.5% |
Antioksidanter
Antioksidanter (f.eks. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoler, karotenoider) bidrar til å beskytte cellene mot oksidativt stress og støtte helsen. De finnes i frukt, grønnsaker, nøtter og enkelte animalske produkter.
Forbindelser med antioksidantaktivitet. Vitamin C, E og selen inkluderes når de finnes i produktet.
| Forbindelse | Mengde | Enhet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 1.38 | mg |
| Vitamin E | 0.77 | mg |
| Selen | 19.3 | mcg |
Vitaminer
| Vitamin | Mengde | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 82.2 | mcg | 9.1% |
| vitamin B1 | 0.109 | mg | 9.1% |
| vitamin B2 | 0.196 | mg | 15.1% |
| vitamin B3 | 1.59 | mg | 9.9% |
| vitamin B6 | 0.109 | mg | 6.4% |
| vitamin B9 | 18.1 | mcg | 4.5% |
| vitamin B12 | 0.439 | mcg | 18.3% |
| vitamin C | 1.38 | mg | 1.5% |
| vitamin D | 0.792 (32 IU) | mcg | 5.3% |
| vitamin E | 0.767 | mg | 5.1% |
| vitamin K | 5.47 | mcg | 4.6% |
Mineraler
| Mineral | Mengde | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 110 | mg | 11.0% |
| iron | 1.26 | mg | 7.0% |
| magnesium | 17 | mg | 4.3% |
| phosphorus | 175 | mg | 25.0% |
| potassium | 218 | mg | 8.4% |
| sodium | 526 | mg | 22.9% |
| zinc | 1.17 | mg | 10.6% |
| copper | 0.087 | mg | 9.7% |
| manganese | 0.181 | mg | 7.9% |
| selenium | 19.3 | mcg | 35.1% |
Essensielle aminosyrer
| Aminosyre | Mengde | Enhet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 262 | mg | 37.4% | 130% |
| Isoleucin | 486 | mg | 34.7% | 128% |
| Leucin | 826 | mg | 30.3% | 107% |
| Lysin | 623 | mg | 29.7% | 103% |
| Metionin | 421 | mg | 40.1% | 145% |
| Fenylalanin | 871 | mg | 49.8% | 168% |
| Treonin | 421 | mg | 40.1% | 133% |
| Tryptofan | 148 | mg | 52.9% | 177% |
| Valin | 591 | mg | 32.5% | 117% |
Sammenlign med andre produkter
Verdier per 100 g
Legg til produkter ovenfor for å se en sammenligning side ved side.
Lignende produkter
Nærmest etter makronæringsstoffprofil
Allergener
Oppskrift
Se hele oppskriftenIngredienser
- Store hvetetortillas (25 cm) 2 (140 g)
- Egg 4 store
- Smør 10 g
- Frokostpølse av svinekjøtt 100 g
- Frosne raspede hash browns 160 g
- Nøytral matolje 1 ss
- Cheddarost 50 g
- Salsa 60 g
- Salt etter smak
- Svart pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 1
Varm oljen i en stor stekepanne på middels høy varme, fordel hash browns utover og stek i 8–10 minutter, vend én gang, til de er gyldne og sprø. Smak til med salt og pepper og sett til side.
- 2
Stek pølsen i samme panne i 6–8 minutter, del den opp i små biter, til den er brunet og gjennomstekt. Hell av overflødig fett og sett til side.
- 3
Visp eggene med en klype salt og pepper. Smelt smøret i pannen på middels lav varme og stek eggene under omrøring i 2–3 minutter, til de så vidt har stivnet.
- 4
Varm tortillaene i en tørr panne i omtrent 1 minutt, slik at de blir myke og smidige.
- 5
Fordel eggene, potetene, pølsen, revet cheddar og salsaen mellom tortillaene, og legg det i en stripe nedover midten.
- 6
Brett inn sidene, rull stramt sammen og rist med skjøten ned i den varme pannen i 2 minutter, slik at den lukker seg.