Gresk salat
SupermatEksepsjonell næringsverdi
Tomat, agurk, feta og oliven.
Gresk salat er biter av tomat, agurk, rødløk og grønn paprika med kalamataoliven og en skive fetaost, tilsatt en dressing av olivenolje og tørket oregano; den klassiske versjonen har ingen salat. Det meste av kaloriene kommer fra olivenoljen, olivenene og fetaosten, og fetaosten og olivenene gjør den også ganske salt. En spiseskje olivenolje tilfører rundt 120 kcal, så mål den i stedet for å helle fritt.
Fordeling av makronæringsstoffer
Grunnleggende næringsinnhold
| Næringsstoff | Verdi | DV |
|---|---|---|
| Protein | 4g | 7.1% |
| Fett | 7g | 10.0% |
| Karbohydrater | 5g | 1.7% |
| Enkle sukkerarter | 1.75g | Anslag |
| Komplekse karbohydrater | 1.25g | Anslag |
| Fiber | 2g | 8.0% |
| Vann | 83g | 3.3% |
| Kalorier | 90 | 4.0% |
Glykemisk indeks
Klikk for å se hele GI-rangeringen →
Fettsyresammensetning
| Fettsyre | Mengde | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.28 | g | 11.4% |
| Monounsaturated | 3.65 | g | 14.6% |
| Polyunsaturated | 0.54 | g | 4.2% |
| Omega-3 | 0.162 | g | Anslag |
| Omega-6 | 0.378 | g | Anslag |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanter
Antioksidanter (f.eks. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoler, karotenoider) bidrar til å beskytte cellene mot oksidativt stress og støtte helsen. De finnes i frukt, grønnsaker, nøtter og enkelte animalske produkter.
Forbindelser med antioksidantaktivitet. Vitamin C, E og selen inkluderes når de finnes i produktet.
| Forbindelse | Mengde | Enhet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 13.5 | mg |
| Vitamin E | 0.97 | mg |
| Selen | 2.2 | mcg |
Vitaminer
| Vitamin | Mengde | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 32.9 | mcg | 3.7% |
| vitamin B1 | 0.048 | mg | 4.0% |
| vitamin B2 | 0.134 | mg | 10.3% |
| vitamin B3 | 0.398 | mg | 2.5% |
| vitamin B6 | 0.123 | mg | 7.2% |
| vitamin B9 | 12.7 | mcg | 3.2% |
| vitamin B12 | 0.23 | mcg | 9.6% |
| vitamin C | 13.5 | mg | 15.0% |
| vitamin D | 0.054 (2 IU) | mcg | 0.4% |
| vitamin E | 0.971 | mg | 6.5% |
| vitamin K | 10.5 | mcg | 8.8% |
Mineraler
| Mineral | Mengde | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 80.8 | mg | 8.1% |
| iron | 0.372 | mg | 2.1% |
| magnesium | 11.6 | mg | 2.9% |
| phosphorus | 62.9 | mg | 9.0% |
| potassium | 143 | mg | 5.5% |
| sodium | 312 | mg | 13.6% |
| zinc | 0.52 | mg | 4.7% |
| copper | 0.048 | mg | 5.3% |
| manganese | 0.081 | mg | 3.5% |
| selenium | 2.2 | mcg | 4.0% |
Essensielle aminosyrer
| Aminosyre | Mengde | Enhet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 100 | mg | 14.3% | 139% |
| Isoleucin | 197 | mg | 14.1% | 146% |
| Leucin | 336 | mg | 12.3% | 123% |
| Lysin | 300 | mg | 14.3% | 139% |
| Metionin | 113 | mg | 10.8% | 109% |
| Fenylalanin | 345 | mg | 19.7% | 187% |
| Treonin | 167 | mg | 15.9% | 149% |
| Tryptofan | 52 | mg | 18.6% | 175% |
| Valin | 257 | mg | 14.1% | 143% |
Sammenlign med andre produkter
Verdier per 100 g
Legg til produkter ovenfor for å se en sammenligning side ved side.
Lignende produkter
Nærmest etter makronæringsstoffprofil
Allergener
Oppskrift
Se hele oppskriftenIngredienser
- Modne tomater, i båter 300 g
- Agurk, i skiver 1 middels
- Rødløk, tynt skåret 0.5
- Grønn paprika, i skiver 1
- Fetaost 150 g
- Kalamata-oliven 60 g
- Ekstra virgin olivenolje 3 ss
- Rødvinseddik 1 ss
- Tørket oregano 1 ts
- Salt etter smak
Fremgangsmåte
- 1
Bland tomatene, agurken, paprikaen og rødløken i en bolle.
- 2
Tilsett olivenene og vend forsiktig.
- 3
Visp olivenoljen, eddiken og saltet, og hell så over grønnsakene.
- 4
Legg fetaosten i en hel bit oppå salaten.
- 5
Dryss fetaosten rikelig med tørket oregano og en skvett olivenolje.
- 6
Server umiddelbart med grovt brød.