French toast
Moderat næringsverdi
Brød dyppet i egg og stekt.
Arme riddere er brødskiver dynket i sammenpisket egg og melk, ofte med kanel og vanilje, deretter stekt i smør og servert med sirup, melis eller frukt. Den gir en god del protein fra egget og melken, men består for det meste av raffinerte karbohydrater, og sirupen tilfører mye sukker. Grovbrød toppet med bær i stedet for sirup tilfører fiber og reduserer tilsatt sukker.
Fordeling av makronæringsstoffer
Grunnleggende næringsinnhold
| Næringsstoff | Verdi | DV |
|---|---|---|
| Protein | 11g | 19.6% |
| Fett | 11g | 15.7% |
| Karbohydrater | 33g | 11.0% |
| Enkle sukkerarter | 11.55g | Anslag |
| Komplekse karbohydrater | 20.45g | Anslag |
| Fiber | 1g | 4.0% |
| Vann | 42g | 1.7% |
| Kalorier | 265 | 11.8% |
Glykemisk indeks
Klikk for å se hele GI-rangeringen →
Fettsyresammensetning
| Fettsyre | Mengde | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 5.07 | g | 25.4% |
| Monounsaturated | 3.21 | g | 12.8% |
| Polyunsaturated | 1.73 | g | 13.3% |
| Omega-3 | 0.519 | g | Anslag |
| DHA | 24 | mg | 2.7% |
| Omega-6 | 1.211 | g | Anslag |
| Trans | 0.21 | g | 10.5% |
Antioksidanter
Antioksidanter (f.eks. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoler, karotenoider) bidrar til å beskytte cellene mot oksidativt stress og støtte helsen. De finnes i frukt, grønnsaker, nøtter og enkelte animalske produkter.
Forbindelser med antioksidantaktivitet. Vitamin C, E og selen inkluderes når de finnes i produktet.
| Forbindelse | Mengde | Enhet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 0.01 | mg |
| Vitamin E | 0.58 | mg |
| Selen | 22.3 | mcg |
Vitaminer
| Vitamin | Mengde | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 95.2 | mcg | 10.6% |
| vitamin B1 | 0.103 | mg | 8.6% |
| vitamin B2 | 0.361 | mg | 27.8% |
| vitamin B3 | 0.734 | mg | 4.6% |
| vitamin B6 | 0.086 | mg | 5.1% |
| vitamin B9 | 20.1 | mcg | 5.0% |
| vitamin B12 | 0.423 | mcg | 17.6% |
| vitamin C | 0.008 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0.726 (29 IU) | mcg | 4.8% |
| vitamin E | 0.583 | mg | 3.9% |
| vitamin K | 0.685 | mcg | 0.6% |
Mineraler
| Mineral | Mengde | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 133 | mg | 13.3% |
| iron | 1.24 | mg | 6.9% |
| magnesium | 19.9 | mg | 5.0% |
| phosphorus | 146 | mg | 20.9% |
| potassium | 174 | mg | 6.7% |
| sodium | 306 | mg | 13.3% |
| zinc | 1.09 | mg | 9.9% |
| copper | 0.082 | mg | 9.1% |
| manganese | 0.595 | mg | 25.9% |
| selenium | 22.3 | mcg | 40.5% |
Essensielle aminosyrer
| Aminosyre | Mengde | Enhet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 264 | mg | 37.7% | 122% |
| Isoleucin | 523 | mg | 37.4% | 128% |
| Leucin | 891 | mg | 32.6% | 108% |
| Lysin limiting | 608 | mg | 29.0% | 93% |
| Metionin | 494 | mg | 47.0% | 158% |
| Fenylalanin | 972 | mg | 55.5% | 175% |
| Treonin | 418 | mg | 39.8% | 123% |
| Tryptofan | 138 | mg | 49.3% | 154% |
| Valin | 643 | mg | 35.3% | 118% |
Sammenlign med andre produkter
Verdier per 100 g
Legg til produkter ovenfor for å se en sammenligning side ved side.
Lignende produkter
Nærmest etter makronæringsstoffprofil
Allergener
Oppskrift
Se hele oppskriftenIngredienser
- Tykke brødskiver 4
- Egg 3
- Melk 120 ml
- Sukker 1 ss
- Vaniljeekstrakt 1 ts
- Malt kanel 1/2 ts
- Smør 20 g
- Lønnesirup til servering
Fremgangsmåte
- 1
Visp sammen eggene, melken, sukkeret, vaniljen og kanelen i et grunt fat.
- 2
Dypp hver brødskive i blandingen, dekk begge sider og la den suge til seg i noen sekunder.
- 3
Smelt litt smør i en stekepanne på middels varme.
- 4
Stek de gjennombløtte skivene i cirka 2 til 3 minutter per side til de er gyllenbrune.
- 5
Tilsett mer smør i panna etter behov til resten av skivene.
- 6
Server varme, drysset med kanelsukker og dryppet med lønnesirup.