Bagel med kremost
Moderat næringsverdi
En vanlig bagel, delt i to og smurt med kremost.
Bagel med kremost er en vanlig bagel, en fast ring av hvetedeig som kokes og deretter bakes, delt i to og smurt med kremost, ofte etter risting. En porsjon har omtrent 405 kcal, hovedsakelig raffinert karbohydrat fra bagelen, med 13 g protein, omtrent 8 g mettet fett og 550 mg natrium. Å smøre på 20 g kremost i stedet for 40 g sparer omtrent 70 kcal.
Fordeling av makronæringsstoffer
Grunnleggende næringsinnhold
| Næringsstoff | Verdi | DV |
|---|---|---|
| Protein | 9.3g | 16.6% |
| Fett | 11g | 15.7% |
| Karbohydrater | 39g | 13.0% |
| Enkle sukkerarter | 13.65g | Anslag |
| Komplekse karbohydrater | 24.25g | Anslag |
| Fiber | 1.1g | 4.4% |
| Vann | 39g | 1.6% |
| Kalorier | 289 | 12.8% |
Glykemisk indeks
Klikk for å se hele GI-rangeringen →
Fettsyresammensetning
| Fettsyre | Mengde | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 6.07 | g | 30.3% |
| Monounsaturated | 2.71 | g | 10.8% |
| Polyunsaturated | 0.8 | g | 6.2% |
| Omega-3 | 0.24 | g | Anslag |
| EPA | 3 | mg | 0.3% |
| Omega-6 | 0.56 | g | Anslag |
| Trans | 0.34 | g | 17.0% |
Antioksidanter
Antioksidanter (f.eks. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoler, karotenoider) bidrar til å beskytte cellene mot oksidativt stress og støtte helsen. De finnes i frukt, grønnsaker, nøtter og enkelte animalske produkter.
Forbindelser med antioksidantaktivitet. Vitamin C, E og selen inkluderes når de finnes i produktet.
| Forbindelse | Mengde | Enhet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 0 | mg |
| Vitamin E | 0.43 | mg |
| Selen | 22.4 | mcg |
Vitaminer
| Vitamin | Mengde | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 89.5 | mcg | 9.9% |
| vitamin B1 | 0.089 | mg | 7.4% |
| vitamin B2 | 0.114 | mg | 8.8% |
| vitamin B3 | 0.668 | mg | 4.2% |
| vitamin B6 | 0.037 | mg | 2.2% |
| vitamin B9 | 24.6 | mcg | 6.2% |
| vitamin B12 | 0.064 | mcg | 2.7% |
| vitamin C | 0.002 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0 (0 IU) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.43 | mg | 2.9% |
| vitamin K | 0.747 | mcg | 0.6% |
Mineraler
| Mineral | Mengde | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 36.2 | mg | 3.6% |
| iron | 0.5 | mg | 2.8% |
| magnesium | 15.5 | mg | 3.9% |
| phosphorus | 83.6 | mg | 11.9% |
| potassium | 94.6 | mg | 3.6% |
| sodium | 515 | mg | 22.4% |
| zinc | 0.622 | mg | 5.7% |
| copper | 0.099 | mg | 11.0% |
| manganese | 0.402 | mg | 17.5% |
| selenium | 22.4 | mcg | 40.7% |
Essensielle aminosyrer
| Aminosyre | Mengde | Enhet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 213 | mg | 30.4% | 94% |
| Isoleucin | 380 | mg | 27.1% | 90% |
| Leucin | 722 | mg | 26.4% | 84% |
| Lysin limiting | 349 | mg | 16.6% | 52% |
| Metionin | 364 | mg | 34.7% | 112% |
| Fenylalanin | 753 | mg | 43.0% | 130% |
| Treonin | 278 | mg | 26.5% | 79% |
| Tryptofan | 108 | mg | 38.6% | 116% |
| Valin | 440 | mg | 24.2% | 78% |
Sammenlign med andre produkter
Verdier per 100 g
Legg til produkter ovenfor for å se en sammenligning side ved side.
Lignende produkter
Nærmest etter makronæringsstoffprofil
Allergener
Oppskrift
Se hele oppskriftenIngredienser
- Hvetemel (sterkt, til brød) 550 g
- Lunkent vann 330 ml
- Instant tørrgjær 7 g
- Sukker 1 ss
- Salt 2 ts
- Honning 1 ss
- Kremost 320 g
Fremgangsmåte
- 1
Bland mel, gjær, sukker og salt i en stor bolle, tilsett det lunkne vannet og kna i 10 minutter til en fast, glatt deig.
- 2
Dekk til og la heve på et lunt sted i 60 minutter, til den har doblet seg i størrelse.
- 3
Del deigen i 8 biter og form hver av dem til en kule. Stikk en melet finger gjennom midten av hver kule, strekk hullet til omtrent 4 cm og la hvile i 15 minutter.
- 4
Varm opp ovnen til 220 °C og bring en stor kjele med vann i kok sammen med honningen.
- 5
Kok bagelene, noen få om gangen, i 1 minutt på hver side, la dem deretter renne av og legg dem på en bakeplate med bakepapir.
- 6
Stek i 20-25 minutter, til de er dypt gyllenbrune, og avkjøl på en rist.
- 7
Del hver bagel i to og smør på 40 g kremost.