Fylte egg
Moderat næringsverdi
Hardkokte eggehalvdeler fylt med en blanding av eggeplomme og majones.
Fylte egg er hardkokte egg delt i to, hvor eggeplommene moses med majones, sennep og krydder, fylles tilbake i eggehvitene og drysses med paprikapulver. De er svært lave i karbohydrat og gir protein, men majonesen gjør dem høye i fett. Fire halvdeler er rundt 300 kcal; å erstatte deler av majonesen med gresk yoghurt reduserer fettinnholdet.
Fordeling av makronæringsstoffer
Grunnleggende næringsinnhold
| Næringsstoff | Verdi | DV |
|---|---|---|
| Protein | 10g | 17.9% |
| Fett | 21g | 30.0% |
| Karbohydrater | 1.3g | 0.4% |
| Enkle sukkerarter | 0.45g | Anslag |
| Komplekse karbohydrater | 0.85g | Anslag |
| Vann | 66g | 2.6% |
| Kalorier | 236 | 10.5% |
Glykemisk indeks
Klikk for å se hele GI-rangeringen →
Fettsyresammensetning
| Fettsyre | Mengde | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.68 | g | 23.4% |
| Monounsaturated | 6.04 | g | 24.2% |
| Polyunsaturated | 9.3 | g | 71.5% |
| Omega-3 | 2.79 | g | Anslag |
| DHA | 50 | mg | 5.6% |
| Omega-6 | 6.51 | g | Anslag |
| Trans | 0.06 | g | 3.0% |
Antioksidanter
Antioksidanter (f.eks. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoler, karotenoider) bidrar til å beskytte cellene mot oksidativt stress og støtte helsen. De finnes i frukt, grønnsaker, nøtter og enkelte animalske produkter.
Forbindelser med antioksidantaktivitet. Vitamin C, E og selen inkluderes når de finnes i produktet.
| Forbindelse | Mengde | Enhet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 0.01 | mg |
| Vitamin E | 1.44 | mg |
| Selen | 26.6 | mcg |
Vitaminer
| Vitamin | Mengde | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 125 | mcg | 13.9% |
| vitamin B1 | 0.03 | mg | 2.5% |
| vitamin B2 | 0.334 | mg | 25.7% |
| vitamin B3 | 0.094 | mg | 0.6% |
| vitamin B6 | 0.116 | mg | 6.8% |
| vitamin B9 | 28.7 | mcg | 7.2% |
| vitamin B12 | 0.654 | mcg | 27.3% |
| vitamin C | 0.014 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 1.54 (62 IU) | mcg | 10.3% |
| vitamin E | 1.44 | mg | 9.6% |
| vitamin K | 27.9 | mcg | 23.3% |
Mineraler
| Mineral | Mengde | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 50.3 | mg | 5.0% |
| iron | 1.61 | mg | 8.9% |
| magnesium | 11.6 | mg | 2.9% |
| phosphorus | 172 | mg | 24.6% |
| potassium | 130 | mg | 5.0% |
| sodium | 404 | mg | 17.6% |
| zinc | 1.13 | mg | 10.3% |
| copper | 0.068 | mg | 7.6% |
| manganese | 0.044 | mg | 1.9% |
| selenium | 26.6 | mcg | 48.4% |
Essensielle aminosyrer
| Aminosyre | Mengde | Enhet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 246 | mg | 35.1% | 148% |
| Isoleucin | 535 | mg | 38.2% | 171% |
| Leucin | 865 | mg | 31.7% | 136% |
| Lysin | 725 | mg | 34.5% | 145% |
| Metionin | 519 | mg | 49.4% | 217% |
| Fenylalanin | 939 | mg | 53.7% | 220% |
| Treonin | 444 | mg | 42.3% | 170% |
| Tryptofan | 133 | mg | 47.5% | 193% |
| Valin | 683 | mg | 37.5% | 164% |
Sammenlign med andre produkter
Verdier per 100 g
Legg til produkter ovenfor for å se en sammenligning side ved side.
Lignende produkter
Nærmest etter makronæringsstoffprofil
Allergener
Oppskrift
Se hele oppskriftenIngredienser
- Egg 6 store
- Majones 60 g
- Dijonsennep 1 ts
- Hvitvinseddik 1 ts
- Salt 1/4 ts
- Svart pepper etter smak
- Paprikapulver 1/2 ts
Fremgangsmåte
- 1
Legg eggene i en kasserolle, dekk dem med kaldt vann og bring i kok.
- 2
La det småkoke i 10 minutter, og legg deretter eggene i en bolle med isvann i 5 minutter.
- 3
Skrell eggene, del dem på langs og legg eggeplommene i en bolle.
- 4
Mos plommene fint med en gaffel, og bland deretter inn majones, sennep, eddik, salt og pepper til det er glatt.
- 5
Ha eller sprøyt fyllet tilbake i eggehvitene.
- 6
Dryss over paprikapulver og la stå kaldt i 30 minutter før servering.