Kyllingwrap
God næringsprofil
Hvetetortilla rullet rundt grillet kylling, salat og saus.
En kyllingwrap er en stor hvetetortilla rullet rundt skiver av grillet kyllingbryst, salat, tomat og agurk, med en saus av yoghurt og majones. Den er høy i protein og moderat i fett; hvetetortillaen gir mesteparten av karbohydratene og mye av natriumet. En yoghurtbasert saus holder den lettere enn majones alene, og en fullkornstortilla tilfører fiber.
Fordeling av makronæringsstoffer
Grunnleggende næringsinnhold
| Næringsstoff | Verdi | DV |
|---|---|---|
| Protein | 14g | 25.0% |
| Fett | 6.9g | 9.9% |
| Karbohydrater | 15g | 5.0% |
| Enkle sukkerarter | 5.25g | Anslag |
| Komplekse karbohydrater | 8.35g | Anslag |
| Fiber | 1.4g | 5.6% |
| Vann | 63g | 2.5% |
| Kalorier | 179 | 8.0% |
Glykemisk indeks
Klikk for å se hele GI-rangeringen →
Fettsyresammensetning
| Fettsyre | Mengde | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.68 | g | 8.4% |
| Monounsaturated | 2.26 | g | 9.0% |
| Polyunsaturated | 2.18 | g | 16.8% |
| Omega-3 | 0.654 | g | Anslag |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 2 | mg | 0.2% |
| Omega-6 | 1.526 | g | Anslag |
| Trans | 0.02 | g | 1.0% |
Antioksidanter
Antioksidanter (f.eks. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoler, karotenoider) bidrar til å beskytte cellene mot oksidativt stress og støtte helsen. De finnes i frukt, grønnsaker, nøtter og enkelte animalske produkter.
Forbindelser med antioksidantaktivitet. Vitamin C, E og selen inkluderes når de finnes i produktet.
| Forbindelse | Mengde | Enhet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 2.71 | mg |
| Vitamin E | 0.6 | mg |
| Selen | 17.3 | mcg |
Vitaminer
| Vitamin | Mengde | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 36.7 | mcg | 4.1% |
| vitamin B1 | 0.109 | mg | 9.1% |
| vitamin B2 | 0.124 | mg | 9.5% |
| vitamin B3 | 4.37 | mg | 27.3% |
| vitamin B6 | 0.324 | mg | 19.1% |
| vitamin B9 | 19.2 | mcg | 4.8% |
| vitamin B12 | 0.141 | mcg | 5.9% |
| vitamin C | 2.71 | mg | 3.0% |
| vitamin D | 0.006 (0 IU) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.602 | mg | 4.0% |
| vitamin K | 14.6 | mcg | 12.2% |
Mineraler
| Mineral | Mengde | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 54 | mg | 5.4% |
| iron | 0.666 | mg | 3.7% |
| magnesium | 22.9 | mg | 5.7% |
| phosphorus | 170 | mg | 24.3% |
| potassium | 253 | mg | 9.7% |
| sodium | 344 | mg | 15.0% |
| zinc | 0.553 | mg | 5.0% |
| copper | 0.061 | mg | 6.8% |
| manganese | 0.189 | mg | 8.2% |
| selenium | 17.3 | mcg | 31.5% |
Essensielle aminosyrer
| Aminosyre | Mengde | Enhet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 459 | mg | 65.6% | 176% |
| Isoleucin | 623 | mg | 44.5% | 128% |
| Leucin | 1070 | mg | 39.2% | 108% |
| Lysin | 1137 | mg | 54.1% | 146% |
| Metionin | 478 | mg | 45.5% | 128% |
| Fenylalanin | 1026 | mg | 58.6% | 154% |
| Treonin | 561 | mg | 53.4% | 138% |
| Tryptofan | 165 | mg | 58.9% | 154% |
| Valin | 672 | mg | 36.9% | 103% |
Sammenlign med andre produkter
Verdier per 100 g
Legg til produkter ovenfor for å se en sammenligning side ved side.
Lignende produkter
Nærmest etter makronæringsstoffprofil
Allergener
Oppskrift
Se hele oppskriftenIngredienser
- Kyllingbryst, uten skinn 500 g
- Olivenolje 1 ss
- Paprikakrydder 1 ts
- Sitronsaft 2 ss
- Hvitløk 1 fedd
- Gresk yoghurt 80 g
- Majones 2 ss (30 g)
- Store hvetetortillaer (25 cm) 4
- Romanosalat 60 g
- Tomat 1 middels (100 g)
- Agurk 60 g
- Rødløk 20 g
- Salt og svart pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 1
Flat ut kyllingbrystene til en jevn tykkelse på omtrent 1,5 cm og gni dem inn med olivenolje, paprikakrydder, 1 ss av sitronsaften, salt og pepper.
- 2
Varm en grillpanne på middels høy varme og stek kyllingen i 5–6 minutter på hver side, til kjernetemperaturen når 74 °C.
- 3
La kyllingen hvile i 5 minutter, og skjær den deretter i tynne strimler.
- 4
Rør sammen yoghurt, majones, revet hvitløk og resten av sitronsaften med en klype salt.
- 5
Strimle salaten og skjær tomat, agurk og rødløk i tynne skiver.
- 6
Varm hver tortilla i en tørr panne i omtrent 1 minutt, og vend den én gang, slik at den kan brettes uten å sprekke.
- 7
Smør sausen utover tortillaene, legg på salat og kylling, brett inn sidene og rull sammen stramt. Skjær hver wrap i to for servering.