Kyllingnudelsuppe
God næringsprofil
Kyllingkraft med strimlet kylling, eggnudler, gulrot og selleri.
Kyllingsuppe med nudler er kylling kokt i kraft med gulrot, selleri og løk, deretter fullført med eggnudler, timian og persille. Den er lav i fett, og en bolle på 400 g gir rundt 21 g protein for omtrent 230 kcal. Det meste av natriumet kommer fra kraften og tilsatt salt, så en natriumredusert kraft er den enkleste måten å redusere det på.
Fordeling av makronæringsstoffer
Grunnleggende næringsinnhold
| Næringsstoff | Verdi | DV |
|---|---|---|
| Protein | 5.3g | 9.5% |
| Fett | 1.6g | 2.3% |
| Karbohydrater | 5.4g | 1.8% |
| Enkle sukkerarter | 1.89g | Anslag |
| Komplekse karbohydrater | 3.01g | Anslag |
| Fiber | 0.5g | 2.0% |
| Vann | 87g | 3.5% |
| Kalorier | 58 | 2.6% |
Glykemisk indeks
Klikk for å se hele GI-rangeringen →
Fettsyresammensetning
| Fettsyre | Mengde | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.31 | g | 1.6% |
| Monounsaturated | 0.7 | g | 2.8% |
| Polyunsaturated | 0.27 | g | 2.1% |
| Omega-3 | 0.081 | g | Anslag |
| DHA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 0.189 | g | Anslag |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Antioksidanter
Antioksidanter (f.eks. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoler, karotenoider) bidrar til å beskytte cellene mot oksidativt stress og støtte helsen. De finnes i frukt, grønnsaker, nøtter og enkelte animalske produkter.
Forbindelser med antioksidantaktivitet. Vitamin C, E og selen inkluderes når de finnes i produktet.
| Forbindelse | Mengde | Enhet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 1.21 | mg |
| Vitamin E | 0.24 | mg |
| Selen | 8.74 | mcg |
Vitaminer
| Vitamin | Mengde | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 50 | mcg | 5.6% |
| vitamin B1 | 0.04 | mg | 3.3% |
| vitamin B2 | 0.079 | mg | 6.1% |
| vitamin B3 | 1.54 | mg | 9.6% |
| vitamin B6 | 0.116 | mg | 6.8% |
| vitamin B9 | 5.41 | mcg | 1.4% |
| vitamin B12 | 0.092 | mcg | 3.8% |
| vitamin C | 1.21 | mg | 1.3% |
| vitamin D | 0.014 (1 IU) | mcg | 0.1% |
| vitamin E | 0.236 | mg | 1.6% |
| vitamin K | 10.1 | mcg | 8.4% |
Mineraler
| Mineral | Mengde | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 12.8 | mg | 1.3% |
| iron | 0.385 | mg | 2.1% |
| magnesium | 10.8 | mg | 2.7% |
| phosphorus | 58.8 | mg | 8.4% |
| potassium | 124 | mg | 4.8% |
| sodium | 309 | mg | 13.4% |
| zinc | 0.401 | mg | 3.6% |
| copper | 0.043 | mg | 4.8% |
| manganese | 0.088 | mg | 3.8% |
| selenium | 8.74 | mcg | 15.9% |
Essensielle aminosyrer
| Aminosyre | Mengde | Enhet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 168 | mg | 24.0% | 170% |
| Isoleucin | 244 | mg | 17.4% | 132% |
| Leucin | 426 | mg | 15.6% | 113% |
| Lysin | 441 | mg | 21.0% | 149% |
| Metionin | 198 | mg | 18.9% | 140% |
| Fenylalanin | 392 | mg | 22.4% | 155% |
| Treonin | 233 | mg | 22.2% | 151% |
| Tryptofan | 59 | mg | 21.1% | 145% |
| Valin | 259 | mg | 14.2% | 105% |
Sammenlign med andre produkter
Verdier per 100 g
Legg til produkter ovenfor for å se en sammenligning side ved side.
Lignende produkter
Nærmest etter makronæringsstoffprofil
Allergener
Oppskrift
Se hele oppskriftenIngredienser
- Olivenolje 1 ss
- Løk 1 middels (150 g)
- Gulrøtter 2 middels (150 g)
- Stangselleri 2 stilker (100 g)
- Hvitløk 2 fedd
- Kyllingbuljong 1,5 l
- Kyllingbryst og kyllinglår uten ben og skinn 450 g
- Tørket timian 1 ts
- Laurbærblad 1
- Tørkede eggnudler 120 g
- Fersk persille, hakket 10 g
- Salt og svart pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 1
Varm oljen i en stor gryte på middels varme og stek den terningskårne løken, gulrøttene og sellerien i 6 minutter, til de er myke.
- 2
Ha i den hakkede hvitløken og stek i 1 minutt.
- 3
Hell i buljongen, ha i kyllingen, timianen og laurbærbladet, og bring det i kok.
- 4
Skru ned varmen og la det småkoke forsiktig i 20 minutter, til kyllingen er gjennomstekt.
- 5
Ta opp kyllingen, riv den i biter med to gafler og fjern laurbærbladet.
- 6
Ha nudlene i gryten og la det småkoke i 8 minutter, til de er møre, og legg deretter kyllingen tilbake.
- 7
Smak til med salt og pepper og rør inn persillen før servering.