Acai bowl
Moderat næringsverdi
Frossen acai blandet med banan, toppet med granola og fersk frukt.
En acaibolle er frossen acaimasse blendet med banan og litt juice til en tykk, sorbetlignende base, toppet med granola og fersk frukt; den kommer fra Brasil. En bolle på 440 g har omtrent 380 kcal og 12 g fiber, men omtrent 28 g sukker fra frukten, juicen og granolaen, og bare 6 g protein. Velg usøtede acaipakker, siden søtede blandinger og en dæsj honning tilfører mye sukker.
Fordeling av makronæringsstoffer
Grunnleggende næringsinnhold
| Næringsstoff | Verdi | DV |
|---|---|---|
| Protein | 1.4g | 2.5% |
| Fett | 2.7g | 3.9% |
| Karbohydrater | 16g | 5.3% |
| Enkle sukkerarter | 5.6g | Anslag |
| Komplekse karbohydrater | 7.7g | Anslag |
| Fiber | 2.7g | 10.8% |
| Vann | 80g | 3.2% |
| Kalorier | 86 | 3.8% |
Glykemisk indeks
Klikk for å se hele GI-rangeringen →
Fettsyresammensetning
| Fettsyre | Mengde | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.41 | g | 2.0% |
| Monounsaturated | 1.05 | g | 4.2% |
| Polyunsaturated | 0.94 | g | 7.2% |
| Omega-3 | 0.282 | g | Anslag |
| Omega-6 | 0.658 | g | Anslag |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanter
Antioksidanter (f.eks. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoler, karotenoider) bidrar til å beskytte cellene mot oksidativt stress og støtte helsen. De finnes i frukt, grønnsaker, nøtter og enkelte animalske produkter.
Forbindelser med antioksidantaktivitet. Vitamin C, E og selen inkluderes når de finnes i produktet.
| Forbindelse | Mengde | Enhet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 6.17 | mg |
| Vitamin E | 1.38 | mg |
| Selen | 2.22 | mcg |
Vitaminer
| Vitamin | Mengde | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 6.07 | mcg | 0.7% |
| vitamin B1 | 0.061 | mg | 5.1% |
| vitamin B2 | 0.059 | mg | 4.5% |
| vitamin B3 | 0.698 | mg | 4.4% |
| vitamin B6 | 0.133 | mg | 7.8% |
| vitamin B9 | 23.7 | mcg | 5.9% |
| vitamin B12 | 0 | mcg | 0.0% |
| vitamin C | 6.17 | mg | 6.9% |
| vitamin D | 0 (0 IU) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 1.38 | mg | 9.2% |
| vitamin K | 2.65 | mcg | 2.2% |
Mineraler
| Mineral | Mengde | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 22.2 | mg | 2.2% |
| iron | 0.677 | mg | 3.8% |
| magnesium | 28.9 | mg | 7.2% |
| phosphorus | 48.2 | mg | 6.9% |
| potassium | 223 | mg | 8.6% |
| sodium | 3.18 | mg | 0.1% |
| zinc | 0.588 | mg | 5.3% |
| copper | 0.147 | mg | 16.3% |
| manganese | 0.69 | mg | 30.0% |
| selenium | 2.22 | mcg | 4.0% |
Essensielle aminosyrer
| Aminosyre | Mengde | Enhet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 40 | mg | 5.7% | 120% |
| Isoleucin | 45 | mg | 3.2% | 72% |
| Leucin | 88 | mg | 3.2% | 69% |
| Lysin limiting | 60 | mg | 2.9% | 60% |
| Metionin | 36 | mg | 3.4% | 75% |
| Fenylalanin | 94 | mg | 5.4% | 110% |
| Treonin | 45 | mg | 4.3% | 86% |
| Tryptofan | 17 | mg | 6.1% | 123% |
| Valin | 58 | mg | 3.2% | 69% |
Sammenlign med andre produkter
Verdier per 100 g
Legg til produkter ovenfor for å se en sammenligning side ved side.
Lignende produkter
Nærmest etter makronæringsstoffprofil
Allergener
Oppskrift
Se hele oppskriftenIngredienser
- Frossen usøtet açaímasse 400 g
- Bananer 2 middels store (200 g skrellet)
- Eplejuice 120 ml
- Granola 60 g
- Jordbær 50 g
- Blåbær 50 g
Fremgangsmåte
- 1
Minst 2 timer i forveien: Skrell og skjær én banan i skiver, og frys skivene i en boks.
- 2
La açaípakkene stå i romtemperatur i 2–3 minutter, bryt dem deretter i biter og ha dem i en blender sammen med de frosne bananskivene og eplejuicen.
- 3
Blend på lav hastighet og press blandingen ned med en slikkepott til den er tykk og glatt som softis. Tilsett bare en skvett mer juice hvis blenderen setter seg fast.
- 4
Skrell og skjær den andre bananen i skiver, og rens og skjær jordbærene i skiver.
- 5
Ha açaíblandingen i to avkjølte boller.
- 6
Topp med granola, bananskiver, jordbær og blåbær, og server umiddelbart.