Belegd stokbroodje
Gemiddelde voedingswaarde
Hoagie-broodje gevuld met kalkoenvleeswaren, ham, provolone en groenten.
Een subsandwich is een lang wit broodje belegd met laagjes vleeswaren, kaas en rauwe groenten; deze versie bevat gesneden kalkoenfilet, ham en provolone met sla, tomaat, ui, groene paprika, mayonaise en mosterd. Eén sub van 20 cm (ongeveer 345 g) bevat zo'n 635 kcal en 38 g eiwit, maar ook ongeveer 2.040 mg natrium, vooral uit het vlees, de kaas en het brood. Een halve sub bevat ongeveer 320 kcal en 1.020 mg natrium.
Verdeling macronutriënten
Basisvoedingswaarden
| Voedingsstof | Waarde | DV |
|---|---|---|
| Eiwitten | 11g | 19.6% |
| Vetten | 8g | 11.4% |
| Koolhydraten | 17g | 5.7% |
| Enkelvoudige suikers | 5.95g | Schatting |
| Complexe koolhydraten | 9.95g | Schatting |
| Vezels | 1.1g | 4.4% |
| Water | 62g | 2.5% |
| Calorieën | 184 | 8.2% |
Glycemische index
Klik om de volledige GI-ranglijst te bekijken →
Vetzuursamenstelling
| Vetzuur | Hoeveelheid | Eenheid | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.92 | g | 14.6% |
| Monounsaturated | 2.06 | g | 8.2% |
| Polyunsaturated | 2.4 | g | 18.5% |
| Omega-3 | 0.72 | g | Schatting |
| DHA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 1.68 | g | Schatting |
| Trans | 0.02 | g | 1.0% |
Antioxidanten
Antioxidanten (bijv. vitamine C, vitamine E, selenium, polyfenolen, carotenoïden) helpen cellen te beschermen tegen oxidatieve stress en ondersteunen de gezondheid. Ze komen voor in fruit, groenten, noten en sommige dierlijke producten.
Verbindingen met antioxiderende werking. Vitamine C, E en selenium zijn opgenomen wanneer ze in het product aanwezig zijn.
| Verbinding | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Vitamine C | 5.48 | mg |
| Vitamine E | 0.38 | mg |
| Selenium | 16.5 | mcg |
Vitamines
| Vitamine | Hoeveelheid | Eenheid | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 35.3 | mcg | 3.9% |
| vitamin B1 | 0.134 | mg | 11.2% |
| vitamin B2 | 0.127 | mg | 9.8% |
| vitamin B3 | 2.62 | mg | 16.4% |
| vitamin B6 | 0.184 | mg | 10.8% |
| vitamin B9 | 13.2 | mcg | 3.3% |
| vitamin B12 | 0.281 | mcg | 11.7% |
| vitamin C | 5.48 | mg | 6.1% |
| vitamin D | 0.171 (7 IE) | mcg | 1.1% |
| vitamin E | 0.377 | mg | 2.5% |
| vitamin K | 9.91 | mcg | 8.3% |
Mineralen
| Mineraal | Hoeveelheid | Eenheid | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 111 | mg | 11.1% |
| iron | 0.705 | mg | 3.9% |
| magnesium | 21.4 | mg | 5.3% |
| phosphorus | 169 | mg | 24.1% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 591 | mg | 25.7% |
| zinc | 1.07 | mg | 9.7% |
| copper | 0.072 | mg | 8.0% |
| manganese | 0.214 | mg | 9.3% |
| selenium | 16.5 | mcg | 30.0% |
Essentiële aminozuren
| Aminozuur | Hoeveelheid | Eenheid | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidine | 338 | mg | 48.3% | 157% |
| Isoleucine | 416 | mg | 29.7% | 103% |
| Leucine | 830 | mg | 30.4% | 101% |
| Lysine | 794 | mg | 37.8% | 123% |
| Methionine | 377 | mg | 35.9% | 122% |
| Fenylalanine | 879 | mg | 50.2% | 160% |
| Threonine | 392 | mg | 37.3% | 117% |
| Tryptofaan | 129 | mg | 46.1% | 146% |
| Valine limiting | 514 | mg | 28.2% | 96% |
Vergelijk met andere producten
Waarden per 100 g
Voeg hierboven producten toe om ze naast elkaar te vergelijken.
Vergelijkbare producten
Meest vergelijkbaar qua macronutriëntenprofiel
Allergenen
Recept
Volledig recept bekijkenIngrediënten
- Subbroodjes (hoagie), ongeveer 20 cm lang 4 (400 g)
- Kalkoenfilet (vleeswaren), in dunne plakjes 240 g
- Gekookte ham, in dunne plakjes 160 g
- Provolone, in plakjes 8 plakjes (160 g)
- IJsbergsla, in reepjes 80 g
- Tomaten, in dunne plakjes 2 kleine (160 g)
- Rode ui, in dunne ringen 1/2 kleine (40 g)
- Groene paprika, in dunne reepjes 1/2 (60 g)
- Mayonaise 4 el (55 g)
- Gele mosterd 4 tl (20 g)
- Gedroogde oregano, zout en zwarte peper van elk een snufje
Bereidingswijze
- 1
Snijd de broodjes in de lengte open zonder ze helemaal door te snijden, zodat ze openklappen als een boek.
- 2
Besmeer één snijvlak van elk broodje met 1 el mayonaise en het andere met 1 tl mosterd.
- 3
Leg 2 plakjes provolone in de lengte op elk broodje en leg er daarna 60 g kalkoen en 40 g ham gevouwen op.
- 4
Voeg de plakjes tomaat toe en breng ze op smaak met een snufje zout, peper en oregano.
- 5
Beleg met de rode ui, groene paprika en de reepjes ijsbergsla.
- 6
Klap de broodjes dicht, druk ze voorzichtig aan en snijd ze elk schuin doormidden.
- 7
Serveer direct, of pak ze strak in papier in en bewaar ze maximaal 4 uur in de koelkast.