Reuben Sandwich
Gemiddelde voedingswaarde
Cornedbeef, zuurkool en Zwitserse kaas op roggebrood.
Een Reuben is cornedbeef, Zwitserse kaas, zuurkool en Russische of Thousand Island-dressing op roggebrood, gegrild in boter tot de kaas smelt. Het levert een goede hoeveelheid eiwit, maar is rijk aan vet en zeer rijk aan natrium door het gepekelde rundvlees, de kaas, de zuurkool en de dressing. Een halve sandwich met een groene salade is een lichtere maaltijd.
Verdeling macronutriënten
Basisvoedingswaarden
| Voedingsstof | Waarde | DV |
|---|---|---|
| Eiwitten | 13g | 23.2% |
| Vetten | 17g | 24.3% |
| Koolhydraten | 14g | 4.7% |
| Enkelvoudige suikers | 4.9g | Schatting |
| Complexe koolhydraten | 9.1g | Schatting |
| Water | 54g | 2.2% |
| Calorieën | 260 | 11.6% |
Glycemische index
Klik om de volledige GI-ranglijst te bekijken →
Vetzuursamenstelling
| Vetzuur | Hoeveelheid | Eenheid | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7.18 | g | 35.9% |
| Monounsaturated | 5.86 | g | 23.4% |
| Polyunsaturated | 1.95 | g | 15.0% |
| Omega-3 | 0.585 | g | Schatting |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 1.365 | g | Schatting |
| Trans | 0.29 | g | 14.5% |
Antioxidanten
Antioxidanten (bijv. vitamine C, vitamine E, selenium, polyfenolen, carotenoïden) helpen cellen te beschermen tegen oxidatieve stress en ondersteunen de gezondheid. Ze komen voor in fruit, groenten, noten en sommige dierlijke producten.
Verbindingen met antioxiderende werking. Vitamine C, E en selenium zijn opgenomen wanneer ze in het product aanwezig zijn.
| Verbinding | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Vitamine C | 3.18 | mg |
| Vitamine E | 0.61 | mg |
| Selenium | 22 | mcg |
Vitamines
| Vitamine | Hoeveelheid | Eenheid | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 70.3 | mcg | 7.8% |
| vitamin B1 | 0.06 | mg | 5.0% |
| vitamin B2 | 0.129 | mg | 9.9% |
| vitamin B3 | 1.5 | mg | 9.4% |
| vitamin B6 | 0.137 | mg | 8.1% |
| vitamin B9 | 12.2 | mcg | 3.0% |
| vitamin B12 | 1.03 | mcg | 42.9% |
| vitamin C | 3.18 | mg | 3.5% |
| vitamin D | 0.035 (1 IE) | mcg | 0.2% |
| vitamin E | 0.613 | mg | 4.1% |
| vitamin K | 8.23 | mcg | 6.9% |
Mineralen
| Mineraal | Hoeveelheid | Eenheid | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 154 | mg | 15.4% |
| iron | 1.21 | mg | 6.7% |
| magnesium | 19.8 | mg | 5.0% |
| phosphorus | 158 | mg | 22.6% |
| potassium | 139 | mg | 5.3% |
| sodium | 725 | mg | 31.5% |
| zinc | 2.52 | mg | 22.9% |
| copper | 0.118 | mg | 13.1% |
| manganese | 0.198 | mg | 8.6% |
| selenium | 22 | mcg | 40.0% |
Essentiële aminozuren
| Aminozuur | Hoeveelheid | Eenheid | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidine | 426 | mg | 60.9% | 180% |
| Isoleucine | 623 | mg | 44.5% | 141% |
| Leucine | 1135 | mg | 41.6% | 126% |
| Lysine | 1041 | mg | 49.6% | 147% |
| Methionine | 502 | mg | 47.8% | 148% |
| Fenylalanine | 1152 | mg | 65.8% | 190% |
| Threonine | 494 | mg | 47.0% | 134% |
| Tryptofaan | 129 | mg | 46.1% | 132% |
| Valine | 760 | mg | 41.8% | 129% |
Vergelijk met andere producten
Waarden per 100 g
Voeg hierboven producten toe om ze naast elkaar te vergelijken.
Vergelijkbare producten
Meest vergelijkbaar qua macronutriëntenprofiel
Allergenen
Recept
Volledig recept bekijkenIngrediënten
- Sneetjes roggebrood 2
- Corned beef, in plakjes 120 g
- Zwitserse kaas 50 g
- Zuurkool, uitgelekt 60 g
- Russische of Thousand Island-dressing 2 el
- Boter, zacht 15 g
Bereidingswijze
- 1
Besmeer de buitenkant van elk sneetje roggebrood met boter.
- 2
Verdeel de dressing over de binnenkanten van beide sneetjes.
- 3
Leg Zwitserse kaas, opgewarmde corned beef, zuurkool en een tweede laag kaas tussen de sneetjes.
- 4
Leg de sandwich met de boterkant naar beneden in een voorverwarmde koekenpan op middelhoog vuur.
- 5
Bak 3 tot 4 minuten tot hij goudbruin is, keer dan en bak de andere kant tot de kaas smelt.
- 6
Snijd doormidden en serveer warm met een augurk.