Porridge
Goed voedingsprofiel
Havervlokken zachtjes gekookt in melk tot dik en romig.
Pap is havervlokken die met een snufje zout in melk worden gekookt tot een dikke, romige massa; deze waarden gelden voor gewone, ongezoete pap gemaakt met volle melk. Een kom van 275 g bevat ongeveer 305 kcal, 13 g eiwit en 4 g vezels uit de volkoren haver, met ongeveer 5 g verzadigd vet uit de melk. Beleggen met bessen, plakjes banaan of kaneel in plaats van suiker of siroop houdt de toegevoegde suiker op nul.
Verdeling macronutriënten
Basisvoedingswaarden
| Voedingsstof | Waarde | DV |
|---|---|---|
| Eiwitten | 4.8g | 8.6% |
| Vetten | 4g | 5.7% |
| Koolhydraten | 14g | 4.7% |
| Enkelvoudige suikers | 4.9g | Schatting |
| Complexe koolhydraten | 7.6g | Schatting |
| Vezels | 1.5g | 6.0% |
| Water | 76g | 3.0% |
| Calorieën | 111 | 4.9% |
Glycemische index
Klik om de volledige GI-ranglijst te bekijken →
Vetzuursamenstelling
| Vetzuur | Hoeveelheid | Eenheid | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.88 | g | 9.4% |
| Monounsaturated | 1.04 | g | 4.2% |
| Polyunsaturated | 0.53 | g | 4.1% |
| Omega-3 | 0.159 | g | Schatting |
| Omega-6 | 0.371 | g | Schatting |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanten
Antioxidanten (bijv. vitamine C, vitamine E, selenium, polyfenolen, carotenoïden) helpen cellen te beschermen tegen oxidatieve stress en ondersteunen de gezondheid. Ze komen voor in fruit, groenten, noten en sommige dierlijke producten.
Verbindingen met antioxiderende werking. Vitamine C, E en selenium zijn opgenomen wanneer ze in het product aanwezig zijn.
| Verbinding | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Vitamine C | 3.25 | mg |
| Vitamine E | 0.17 | mg |
| Selenium | 7.28 | mcg |
Vitamines
| Vitamine | Hoeveelheid | Eenheid | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 34.9 | mcg | 3.9% |
| vitamin B1 | 0.081 | mg | 6.8% |
| vitamin B2 | 0.149 | mg | 11.5% |
| vitamin B3 | 0.247 | mg | 1.5% |
| vitamin B6 | 0.04 | mg | 2.4% |
| vitamin B9 | 7.93 | mcg | 2.0% |
| vitamin B12 | 0.339 | mcg | 14.1% |
| vitamin C | 3.25 | mg | 3.6% |
| vitamin D | 0.08 (3 IE) | mcg | 0.5% |
| vitamin E | 0.167 | mg | 1.1% |
| vitamin K | 1.49 | mcg | 1.2% |
Mineralen
| Mineraal | Hoeveelheid | Eenheid | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 109 | mg | 10.9% |
| iron | 0.658 | mg | 3.7% |
| magnesium | 29.2 | mg | 7.3% |
| phosphorus | 133 | mg | 19.0% |
| potassium | 180 | mg | 6.9% |
| sodium | 72.3 | mg | 3.1% |
| zinc | 0.853 | mg | 7.8% |
| copper | 0.083 | mg | 9.2% |
| manganese | 0.55 | mg | 23.9% |
| selenium | 7.28 | mcg | 13.2% |
Essentiële aminozuren
| Aminozuur | Hoeveelheid | Eenheid | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidine | 126 | mg | 18.0% | 136% |
| Isoleucine | 221 | mg | 15.8% | 127% |
| Leucine | 414 | mg | 15.2% | 117% |
| Lysine | 332 | mg | 15.8% | 120% |
| Methionine | 187 | mg | 17.8% | 141% |
| Fenylalanine | 447 | mg | 25.5% | 189% |
| Threonine | 178 | mg | 17.0% | 123% |
| Tryptofaan | 63 | mg | 22.5% | 165% |
| Valine | 287 | mg | 15.8% | 124% |
Vergelijk met andere producten
Waarden per 100 g
Voeg hierboven producten toe om ze naast elkaar te vergelijken.
Vergelijkbare producten
Meest vergelijkbaar qua macronutriëntenprofiel
Allergenen
Recept
Volledig recept bekijkenIngrediënten
- Havermout 80 g
- Volle melk 500 ml
- Zout 1 snufje
- Verse bessen om te serveren
- Banaan om te serveren
- Gemalen kaneel om te serveren
Bereidingswijze
- 1
Doe de havermout, melk en een snufje zout in een kleine pan en roer door.
- 2
Breng op matig vuur zachtjes aan de kook, af en toe roerend zodat de melk niet aanbrandt op de bodem.
- 3
Zet het vuur lager en kook 5 minuten, al roerend, tot de havermout zacht is en de pap dik en romig is.
- 4
Haal de pan van het vuur en laat 2 minuten staan zodat de pap nog iets dikker wordt.
- 5
Schep de pap in twee kommen.
- 6
Werk af met bessen, gesneden banaan of een snufje kaneel.