Friet
Beperkte voedingswaarde
Обжаренные во фритюре полоски картофеля.
Картофель фри — полоски картофеля, обжаренные в масле. Много углеводов и жира, мало белка. Употребляйте изредка; запечённый или из аэрогриля — меньше жира.
Verdeling macronutriënten
Basisvoedingswaarden
| Voedingsstof | Waarde | DV |
|---|---|---|
| Eiwitten | 4g | 7.1% |
| Vetten | 15g | 21.4% |
| Koolhydraten | 41g | 13.7% |
| Enkelvoudige suikers | 14.35g | Schatting |
| Complexe koolhydraten | 23.65g | Schatting |
| Vezels | 3g | 12.0% |
| Water | 38g | 1.5% |
| Calorieën | 312 | 13.9% |
Glycemische index
Click to view full GI ranking →
Vetzuursamenstelling
| Vetzuur | Hoeveelheid | Eenheid | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 5.25 | g | 26.3% |
| Monounsaturated | 6 | g | 24.0% |
| Polyunsaturated | 3.75 | g | 28.8% |
| Omega-3 | 1.125 | g | Schatting |
| Omega-6 | 2.625 | g | Schatting |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanten
Antioxidanten (bijv. vitamine C, vitamine E, selenium, polyfenolen, carotenoïden) helpen cellen te beschermen tegen oxidatieve stress en ondersteunen de gezondheid. Ze komen voor in fruit, groenten, noten en sommige dierlijke producten.
Verbindingen met antioxiderende werking. Vitamine C, E en selenium zijn opgenomen wanneer ze in het product aanwezig zijn.
| Verbinding | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Vitamine C | 4 | mg |
Vitamines
| Vitamine | Hoeveelheid | Eenheid | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Mineralen
| Mineraal | Hoeveelheid | Eenheid | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Essentiële aminozuren
| Aminozuur | Hoeveelheid | Eenheid | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidine | - | — | ||
| Isoleucine | - | — | ||
| Leucine | - | — | ||
| Lysine | - | — | ||
| Methionine | - | — | ||
| Fenylalanine | - | — | ||
| Threonine | - | — | ||
| Tryptofaan | - | — | ||
| Valine | - | — |
Vergelijk met andere producten
Waarden per 100 g
Voeg hierboven producten toe om ze naast elkaar te vergelijken.
Vergelijkbare producten
Meest vergelijkbaar qua macronutriëntenprofiel
Recept
Volledig recept bekijkenIngrediënten
- Aardappelen 500 g
- Olie om te frituren 700 ml
- Zout 1 tsp
Bereidingswijze
- 1
Schil de aardappelen en snijd ze in gelijkmatige staafjes van ongeveer 1 cm dik.
- 2
Week ze 30 minuten in koud water, laat ze dan uitlekken en dep ze grondig droog.
- 3
Verhit de olie tot 160 C en blancheer de frieten 4-5 minuten zonder ze te laten kleuren; laat uitlekken.
- 4
Verhit de olie tot 190 C.
- 5
Frituur de aardappelen opnieuw 3-4 minuten tot ze goudbruin en krokant zijn.
- 6
Laat ze uitlekken op keukenpapier en breng ze direct op smaak met zout terwijl ze heet zijn.