Cheeseburger
Gemiddelde voedingswaarde
Rundvleesburger met kaas in een broodje.
Een cheeseburger is een rundvleesburger met gesmolten kaas in een broodje, meestal met sla, tomaat en saus. Het is rijk aan eiwitten en vet, met verzadigd vet uit het rundvlees en de kaas; het geraffineerde broodje en de saus voegen koolhydraten en natrium toe. Een burger van 250 g bevat ongeveer 760 kcal; één burgerplak en een salade als bijgerecht in plaats van friet houden de maaltijd lichter.
Verdeling macronutriënten
Basisvoedingswaarden
| Voedingsstof | Waarde | DV |
|---|---|---|
| Eiwitten | 17g | 30.4% |
| Vetten | 15g | 21.4% |
| Koolhydraten | 28g | 9.3% |
| Enkelvoudige suikers | 9.8g | Schatting |
| Complexe koolhydraten | 18.2g | Schatting |
| Water | 38g | 1.5% |
| Calorieën | 303 | 13.5% |
Glycemische index
Klik om de volledige GI-ranglijst te bekijken →
Vetzuursamenstelling
| Vetzuur | Hoeveelheid | Eenheid | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 5.45 | g | 27.3% |
| Monounsaturated | 6.19 | g | 24.8% |
| Polyunsaturated | 1.43 | g | 11.0% |
| Omega-3 | 0.429 | g | Schatting |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 1.001 | g | Schatting |
| Trans | 0.64 | g | 32.0% |
Antioxidanten
Antioxidanten (bijv. vitamine C, vitamine E, selenium, polyfenolen, carotenoïden) helpen cellen te beschermen tegen oxidatieve stress en ondersteunen de gezondheid. Ze komen voor in fruit, groenten, noten en sommige dierlijke producten.
Verbindingen met antioxiderende werking. Vitamine C, E en selenium zijn opgenomen wanneer ze in het product aanwezig zijn.
| Verbinding | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Vitamine C | 4.45 | mg |
| Vitamine E | 0.63 | mg |
| Selenium | 14.2 | mcg |
Vitamines
| Vitamine | Hoeveelheid | Eenheid | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 35.9 | mcg | 4.0% |
| vitamin B1 | 0.084 | mg | 7.0% |
| vitamin B2 | 0.111 | mg | 8.5% |
| vitamin B3 | 1.93 | mg | 12.1% |
| vitamin B6 | 0.147 | mg | 8.6% |
| vitamin B9 | 14.7 | mcg | 3.7% |
| vitamin B12 | 0.768 | mcg | 32.0% |
| vitamin C | 4.45 | mg | 4.9% |
| vitamin D | 0.103 (4 IE) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 0.627 | mg | 4.2% |
| vitamin K | 6.51 | mcg | 5.4% |
Mineralen
| Mineraal | Hoeveelheid | Eenheid | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 101 | mg | 10.1% |
| iron | 1.15 | mg | 6.4% |
| magnesium | 18.9 | mg | 4.7% |
| phosphorus | 128 | mg | 18.3% |
| potassium | 222 | mg | 8.5% |
| sodium | 384 | mg | 16.7% |
| zinc | 2.07 | mg | 18.8% |
| copper | 0.072 | mg | 8.0% |
| manganese | 0.177 | mg | 7.7% |
| selenium | 14.2 | mcg | 25.8% |
Essentiële aminozuren
| Aminozuur | Hoeveelheid | Eenheid | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidine | 496 | mg | 70.9% | 155% |
| Isoleucine | 743 | mg | 53.1% | 124% |
| Leucine | 1335 | mg | 48.9% | 109% |
| Lysine | 1193 | mg | 56.8% | 124% |
| Methionine | 591 | mg | 56.3% | 128% |
| Fenylalanine | 1302 | mg | 74.4% | 159% |
| Threonine | 637 | mg | 60.7% | 127% |
| Tryptofaan | 133 | mg | 47.5% | 101% |
| Valine | 854 | mg | 46.9% | 107% |
Vergelijk met andere producten
Waarden per 100 g
Voeg hierboven producten toe om ze naast elkaar te vergelijken.
Vergelijkbare producten
Meest vergelijkbaar qua macronutriëntenprofiel
Allergenen
Recept
Volledig recept bekijkenIngrediënten
- Rundergehakt (20% vet) 200 g
- Plakjes cheddar 2 plakjes
- Hamburgerbroodjes 2
- Slabladeren 2
- Tomaat, in plakjes 1
- Ui, in ringen 1/2
- Augurken 4 plakjes
- Ketchup en mosterd 2 el
- Zout en peper naar smaak
- Olie 1 el
Bereidingswijze
- 1
Verdeel het gehakt in twee losse ballen, druk ze plat tot burgers iets breder dan de broodjes en breng beide kanten op smaak met zout en peper.
- 2
Verhit een koekenpan of grill op hoog vuur met een beetje olie en schroei de burgers ongeveer 3 minuten tot ze goed bruin zijn.
- 3
Keer de burgers, leg op elk een plakje kaas en bak nog 2 tot 3 minuten tot de kaas smelt.
- 4
Rooster de snijkanten van de broodjes in de pan goudbruin.
- 5
Besmeer de onderkant van de broodjes met ketchup en mosterd en leg er sla en tomaat op.
- 6
Leg de burgers met kaas erbovenop en voeg ui en augurken toe.
- 7
Sluit af met de bovenkant van de broodjes en serveer direct.