Youtiao
Benefiċċju nutrizzjonali limitat
Stikek Ċiniżi moqlija f'ħafna żejt, magħmula minn għaġina tal-qamħ immellħa u bil-ħmira.
Il-youtiao huma stikek twal Ċiniżi ta' għaġina tal-qamħ immellħa, imtellgħa bit-trab tal-ħami u bil-bikarbonat tas-sodju, moqlija f'ħafna żejt sakemm jintefħu u jsiru lewn id-deheb, u jittieklu għall-kolazzjon mal-ħalib tas-sojja jew mal-porridge tar-ross. Stikka waħda ta' 60 g għandha madwar 237 kcal, 30 g karboidrati raffinati, 10.7 g xaħam, l-aktar miż-żejt tal-qali, inqas minn 5 g proteina u 350 mg sodju. Jekk tieħu stikka waħda ma' ħalib tas-sojja mingħajr zokkor, iżżid il-proteina mingħajr ħafna xaħam żejjed.
Distribuzzjoni tal-Makronutrijenti
Informazzjoni Nutrizzjonali Bażika
| Nutrijent | Valur | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 8g | 14.3% |
| Xaħam | 18g | 25.7% |
| Karboidrati | 50g | 16.7% |
| Zokkor Sempliċi | 17.5g | Stima |
| Karboidrati Kumplessi | 30.8g | Stima |
| Fibra | 1.7g | 6.8% |
| Ilma | 22g | 0.9% |
| Kaloriji | 395 | 17.6% |
Indiċi Gliċemiku
Ikklikkja biex tara l-klassifika sħiħa tal-GI →
Kompożizzjoni tal-Aċidi Xaħmin
| Aċidu Xaħmi | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.98 | g | 14.9% |
| Monounsaturated | 4.15 | g | 16.6% |
| Polyunsaturated | 9.85 | g | 75.8% |
| Omega-3 | 2.955 | g | Stima |
| DHA | 6 | mg | 0.7% |
| Omega-6 | 6.895 | g | Stima |
| Trans | 0.09 | g | 4.5% |
Antiossidanti
L-antiossidanti (eż. vitamina C, vitamina E, selenju, polifenoli, karotenojdi) jgħinu jipproteġu ċ-ċelloli mill-istress ossidattiv u jappoġġaw is-saħħa. Jinsabu fil-frott, ħaxix, ġewż u xi prodotti tal-annimali.
Komposti b'attività antiossidanti. Il-vitamina C, E u s-selenju huma inklużi meta jkunu preżenti fil-prodott.
| Kompost | Ammont | Unità |
|---|---|---|
| Vitamina E | 1.33 | mg |
| Selenju | 25.2 | mcg |
Vitamini
| Vitamina | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 14.6 | mcg | 1.6% |
| vitamin B1 | 0.061 | mg | 5.1% |
| vitamin B2 | 0.064 | mg | 4.9% |
| vitamin B3 | 0.692 | mg | 4.3% |
| vitamin B6 | 0.035 | mg | 2.1% |
| vitamin B9 | 15.3 | mcg | 3.8% |
| vitamin B12 | 0.081 | mcg | 3.4% |
| vitamin C | 0 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0.194 (8 UI) | mcg | 1.3% |
| vitamin E | 1.33 | mg | 8.9% |
| vitamin K | 27.1 | mcg | 22.6% |
Minerali
| Mineral | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 128 | mg | 12.8% |
| iron | 1.12 | mg | 6.2% |
| magnesium | 16.4 | mg | 4.1% |
| phosphorus | 240 | mg | 34.3% |
| potassium | 84 | mg | 3.2% |
| sodium | 588 | mg | 25.6% |
| zinc | 0.596 | mg | 5.4% |
| copper | 0.104 | mg | 11.6% |
| manganese | 0.444 | mg | 19.3% |
| selenium | 25.2 | mcg | 45.8% |
Aċidi Amminiċi Essenzjali
| Aċidu Amminiku | Ammont | Unità | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Istidina | 182 | mg | 26.0% | 92% |
| Isolewċina | 303 | mg | 21.6% | 82% |
| Lewċina | 575 | mg | 21.1% | 77% |
| Liżina limiting | 245 | mg | 11.7% | 41% |
| Metjonina | 330 | mg | 31.4% | 117% |
| Fenilalanina | 664 | mg | 37.9% | 132% |
| Treonina | 241 | mg | 23.0% | 78% |
| Triptofan | 100 | mg | 35.7% | 123% |
| Valina | 360 | mg | 19.8% | 73% |
Qabbel ma' prodotti oħra
Valuri kull 100 g
Żid prodotti hawn fuq biex tara tqabbil ġenb ma' ġenb.
Prodotti Simili
L-eqreb skont il-profil tal-makronutrijenti
Allerġeni
Riċetta
Ara r-riċetta sħiħaIngredjenti
- Dqiq għal kull użu 300 g
- Ilma 150 ml
- Bajda, kbira 1 (50 g)
- Baking powder 1 1/2 kuċċarina (7 g)
- Bikarbonat tas-sodju 1/2 kuċċarina (2 g)
- Melħ 2/3 kuċċarina (4 g)
- Żejt veġetali, għall-għaġina 1 mgħarfa (13.5 g)
- Żejt veġetali, għall-qali fil-fond 1 l
Struzzjonijiet
- 1
Ħallat id-dqiq, il-baking powder, il-bikarbonat tas-sodju u l-melħ, imbagħad żid il-bajda, l-ilma u 1 mgħarfa żejt u ħawwad sakemm ikollok għaġina ratba li teħel.
- 2
Agħġen għal 2-3 minuti, għatti u ħalliha tistrieħ għal 20 minuta; erġa' agħġen ftit u rrepeti dan darbtejn oħra.
- 3
Agħti lill-għaġina forma ta' rettangolu ċatt, idlikha biż-żejt, geżwirha u poġġiha fil-friġġ għal 8 sigħat jew matul il-lejl.
- 4
Ħalli l-għaġina tilħaq it-temperatura tal-kamra, iġbidha u agħfasha fi strixxa twila wiesgħa madwar 10 cm u ħoxna 1 cm, u aqtagħha minn naħa għall-oħra f'16-il strixxa ugwali.
- 5
Poġġi żewġ strixxi waħda fuq l-oħra u agħfashom flimkien mat-tul b'chopstick.
- 6
Saħħan iż-żejt għal 200 °C, iġbed kull par sa madwar 25 cm u aqli għal 1-2 minuti, billi taqlibhom kontinwament, sakemm jintefħu u jieħdu kulur kannella dehbi.
- 7
Ixxotta fuq gradilja u servi sħun, tradizzjonalment ma' ħalib tas-sojja jew porridge tar-ross.