Croissant
Benefiċċju nutrizzjonali limitat
Слоёное французское тесто на масле.
Круассан — масляное слоёное тесто. Много рафинированной муки и жира, мало белка. Употребляйте изредка как лакомство, а не как ежедневный продукт.
Distribuzzjoni tal-Makronutrijenti
Informazzjoni Nutrizzjonali Bażika
| Nutrijent | Valur | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 8g | 14.3% |
| Xaħam | 21g | 30.0% |
| Karboidrati | 46g | 15.3% |
| Zokkor Sempliċi | 16.1g | Stima |
| Karboidrati Kumplessi | 27.9g | Stima |
| Fibra | 2g | 8.0% |
| Ilma | 24g | 1.0% |
| Kaloriji | 406 | 18.0% |
Indiċi Gliċemiku
Click to view full GI ranking →
Kompożizzjoni tal-Aċidi Xaħmin
| Aċidu Xaħmi | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7.35 | g | 36.8% |
| Monounsaturated | 8.4 | g | 33.6% |
| Polyunsaturated | 5.25 | g | 40.4% |
| Omega-3 | 1.575 | g | Stima |
| Omega-6 | 3.675 | g | Stima |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antiossidanti
L-antiossidanti (eż. vitamina C, vitamina E, selenju, polifenoli, karotenojdi) jgħinu jipproteġu ċ-ċelloli mill-istress ossidattiv u jappoġġaw is-saħħa. Jinsabu fil-frott, ħaxix, ġewż u xi prodotti tal-annimali.
Komposti b'attività antiossidanti. Il-vitamina C, E u s-selenju huma inklużi meta jkunu preżenti fil-prodott.
| Kompost | Ammont | Unità |
|---|---|---|
| Vitamina C | 4 | mg |
Vitamini
| Vitamina | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Minerali
| Mineral | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Aċidi Amminiċi Essenzjali
| Aċidu Amminiku | Ammont | Unità | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Istidina | - | — | ||
| Isolewċina | - | — | ||
| Lewċina | - | — | ||
| Liżina | - | — | ||
| Metjonina | - | — | ||
| Fenilalanina | - | — | ||
| Treonina | - | — | ||
| Triptofan | - | — | ||
| Valina | - | — |
Qabbel ma' prodotti oħra
Valuri kull 100 g
Żid prodotti hawn fuq biex tara tqabbil ġenb ma' ġenb.
Prodotti Simili
L-eqreb skont il-profil tal-makronutrijenti
Allerġeni
Derivat mill-isem u l-ingredjenti; jista' jkun mhux komplut.
Riċetta
Ara r-riċetta sħiħaIngredjenti
- Dqiq tal-ħobż 500 g
- Butir mhux immelħ kiesaħ (għal-laminazzjoni) 280 g
- Ħalib sħiħ, fietel 140 ml
- Ilma, fietel 110 ml
- Zokkor 55 g
- Ħmira niexfa attiva 10 g
- Melħ 10 g
- Bajda (għall-egg wash) 1
Struzzjonijiet
- 1
Ħawwad id-dqiq, iz-zokkor, il-melħ, il-ħmira, il-ħalib u l-ilma f'għaġina lixxa, imbagħad kessaħha tul il-lejl.
- 2
Farrak il-butir kiesaħ f'kwadru ċatt u agħlqu kompletament fl-għaġina mifruxa.
- 3
Iftaħ l-għaġina u itwiha fi tliet partijiet, tkessaħ 30 minuta bejn kull waħda mit-tliet twijiet.
- 4
Iftaħ l-għaġina laminata rqiqa, aqtagħha trijangoli twal, u rrombola kull wieħed mill-bażi f'forma ta' qamar.
- 5
Irranġa fuq it-trejijiet, iddellek bl-egg wash, u ħallihom jitilgħu f'post sħun sakemm kważi jirduppjaw u jiċċaqalqu.
- 6
Erġa' iddellek bl-egg wash u aħmi f'200C sakemm jieħdu lewn deheb fond u jsiru sfaljati, madwar 15 sa 18-il minuta.
- 7
Kessaħhom fuq xibka biex is-saffi jissodaw qabel isservi.