Croissant
Benefiċċju nutrizzjonali limitat
Għaġina Franċiża bil-butir, sfoljata.
Il-croissant huwa għaġina Franċiża bil-għamla ta' nofs qamar, magħmula minn għaġina tal-ħmira llaminata bil-butir u mitwija f'ħafna saffi rqaq, imbagħad moħmija sakemm issir qoxrija. Huwa l-aktar dqiq irfinat u butir, għoli fix-xaħam saturat u baxx fil-proteina u l-fibra. Croissant wieħed ta' 60 g huwa madwar 245 kcal; wieħed sempliċi huwa eħfef minn croissant tal-lewż jew taċ-ċikkulata.
Distribuzzjoni tal-Makronutrijenti
Informazzjoni Nutrizzjonali Bażika
| Nutrijent | Valur | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 8g | 14.3% |
| Xaħam | 21g | 30.0% |
| Karboidrati | 46g | 15.3% |
| Zokkor Sempliċi | 16.1g | Stima |
| Karboidrati Kumplessi | 27.9g | Stima |
| Fibra | 2g | 8.0% |
| Ilma | 24g | 1.0% |
| Kaloriji | 406 | 18.0% |
Indiċi Gliċemiku
Ikklikkja biex tara l-klassifika sħiħa tal-GI →
Kompożizzjoni tal-Aċidi Xaħmin
| Aċidu Xaħmi | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 12.62 | g | 63.1% |
| Monounsaturated | 5.94 | g | 23.8% |
| Polyunsaturated | 1.11 | g | 8.5% |
| Omega-3 | 0.333 | g | Stima |
| DHA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 0.777 | g | Stima |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antiossidanti
L-antiossidanti (eż. vitamina C, vitamina E, selenju, polifenoli, karotenojdi) jgħinu jipproteġu ċ-ċelloli mill-istress ossidattiv u jappoġġaw is-saħħa. Jinsabu fil-frott, ħaxix, ġewż u xi prodotti tal-annimali.
Komposti b'attività antiossidanti. Il-vitamina C, E u s-selenju huma inklużi meta jkunu preżenti fil-prodott.
| Kompost | Ammont | Unità |
|---|---|---|
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina E | 0.77 | mg |
| Selenju | 20.9 | mcg |
Vitamini
| Vitamina | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 167 | mcg | 18.6% |
| vitamin B1 | 0.116 | mg | 9.7% |
| vitamin B2 | 0.096 | mg | 7.4% |
| vitamin B3 | 0.766 | mg | 4.8% |
| vitamin B6 | 0.032 | mg | 1.9% |
| vitamin B9 | 29 | mcg | 7.2% |
| vitamin B12 | 0.112 | mcg | 4.7% |
| vitamin C | 0.002 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0.056 (2 UI) | mcg | 0.4% |
| vitamin E | 0.774 | mg | 5.2% |
| vitamin K | 1.89 | mcg | 1.6% |
Minerali
| Mineral | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 31.5 | mg | 3.1% |
| iron | 0.516 | mg | 2.9% |
| magnesium | 14.9 | mg | 3.7% |
| phosphorus | 76.4 | mg | 10.9% |
| potassium | 86.3 | mg | 3.3% |
| sodium | 390 | mg | 17.0% |
| zinc | 0.599 | mg | 5.4% |
| copper | 0.103 | mg | 11.4% |
| manganese | 0.391 | mg | 17.0% |
| selenium | 20.9 | mcg | 38.0% |
Aċidi Amminiċi Essenzjali
| Aċidu Amminiku | Ammont | Unità | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Istidina | 177 | mg | 25.3% | 87% |
| Isolewċina | 319 | mg | 22.8% | 84% |
| Lewċina | 580 | mg | 21.2% | 75% |
| Liżina limiting | 246 | mg | 11.7% | 40% |
| Metjonina | 313 | mg | 29.8% | 107% |
| Fenilalanina | 635 | mg | 36.3% | 122% |
| Treonina | 242 | mg | 23.0% | 76% |
| Triptofan | 95 | mg | 33.9% | 113% |
| Valina | 369 | mg | 20.3% | 73% |
Qabbel ma' prodotti oħra
Valuri kull 100 g
Żid prodotti hawn fuq biex tara tqabbil ġenb ma' ġenb.
Prodotti Simili
L-eqreb skont il-profil tal-makronutrijenti
Allerġeni
Riċetta
Ara r-riċetta sħiħaIngredjenti
- Dqiq tal-ħobż 500 g
- Butir mhux immelħ kiesaħ (għal-laminazzjoni) 280 g
- Ħalib sħiħ, fietel 140 ml
- Ilma, fietel 110 ml
- Zokkor 55 g
- Ħmira niexfa attiva 10 g
- Melħ 10 g
- Bajda (għall-egg wash) 1
Struzzjonijiet
- 1
Ħawwad id-dqiq, iz-zokkor, il-melħ, il-ħmira, il-ħalib u l-ilma f'għaġina lixxa, imbagħad kessaħha tul il-lejl.
- 2
Ħabbat il-butir kiesaħ f'kwadru ċatt u agħlqu kompletament fl-għaġina mifruxa.
- 3
Iftaħ l-għaġina u itwiha fi tliet partijiet, tkessaħ 30 minuta bejn kull waħda mit-tliet twijiet.
- 4
Iftaħ l-għaġina laminata rqiqa, aqtagħha trijangoli twal, u rrombola kull wieħed mill-bażi f'forma ta' qamar.
- 5
Irranġa fuq it-trejijiet, iddellek bl-egg wash, u ħallihom jitilgħu f'post sħun sakemm kważi jirduppjaw u jiċċaqalqu.
- 6
Erġa' iddellek bl-egg wash u aħmi f'200C sakemm jieħdu lewn deheb fond u jsiru sfaljati, madwar 15 sa 18-il minuta.
- 7
Kessaħhom fuq xibka biex is-saffi jissodaw qabel isservi.