Churros
Benefiċċju nutrizzjonali limitat
Għaġina moqlija fi zokkor u kannella.
Iċ-churros huma bċejjeċ ta' għaġina tal-istil choux magħmula minn dqiq, ilma, butir jew żejt u kultant bajd, ippumpjati minn żennuna b'forma ta' stilla, moqlija fil-fond sakemm isiru moqrusa u mrembla fi zokkor bil-kannella, ta' spiss mogħtija ma' ċikkulata sħuna oħxona għat-tgħaddis. Huma għonja fix-xaħam mill-qali u fil-karboidrati rfinati u z-zokkor. Porzjon ta' 100 g, tlieta jew erba' churros, fih madwar 380 kcal qabel kwalunkwe ċikkulata.
Distribuzzjoni tal-Makronutrijenti
Informazzjoni Nutrizzjonali Bażika
| Nutrijent | Valur | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 5g | 8.9% |
| Xaħam | 20g | 28.6% |
| Karboidrati | 45g | 15.0% |
| Zokkor Sempliċi | 15.75g | Stima |
| Karboidrati Kumplessi | 28.25g | Stima |
| Fibra | 1g | 4.0% |
| Ilma | 29g | 1.2% |
| Kaloriji | 380 | 16.9% |
Indiċi Gliċemiku
Ikklikkja biex tara l-klassifika sħiħa tal-GI →
Kompożizzjoni tal-Aċidi Xaħmin
| Aċidu Xaħmi | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 6.81 | g | 34.0% |
| Monounsaturated | 9.02 | g | 36.1% |
| Polyunsaturated | 3.36 | g | 25.8% |
| Omega-3 | 1.008 | g | Stima |
| DHA | 11 | mg | 1.2% |
| Omega-6 | 2.352 | g | Stima |
| Trans | 0.04 | g | 2.0% |
Antiossidanti
L-antiossidanti (eż. vitamina C, vitamina E, selenju, polifenoli, karotenojdi) jgħinu jipproteġu ċ-ċelloli mill-istress ossidattiv u jappoġġaw is-saħħa. Jinsabu fil-frott, ħaxix, ġewż u xi prodotti tal-annimali.
Komposti b'attività antiossidanti. Il-vitamina C, E u s-selenju huma inklużi meta jkunu preżenti fil-prodott.
| Kompost | Ammont | Unità |
|---|---|---|
| Vitamina C | 0.04 | mg |
| Vitamina E | 2.11 | mg |
| Selenju | 17 | mcg |
Vitamini
| Vitamina | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 100 | mcg | 11.1% |
| vitamin B1 | 0.035 | mg | 2.9% |
| vitamin B2 | 0.097 | mg | 7.5% |
| vitamin B3 | 0.361 | mg | 2.3% |
| vitamin B6 | 0.039 | mg | 2.3% |
| vitamin B9 | 12.7 | mcg | 3.2% |
| vitamin B12 | 0.174 | mcg | 7.2% |
| vitamin C | 0.043 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0.371 (15 UI) | mcg | 2.5% |
| vitamin E | 2.11 | mg | 14.1% |
| vitamin K | 7.88 | mcg | 6.6% |
Minerali
| Mineral | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 30.7 | mg | 3.1% |
| iron | 0.827 | mg | 4.6% |
| magnesium | 10.2 | mg | 2.5% |
| phosphorus | 77.8 | mg | 11.1% |
| potassium | 69.6 | mg | 2.7% |
| sodium | 151 | mg | 6.6% |
| zinc | 0.515 | mg | 4.7% |
| copper | 0.066 | mg | 7.3% |
| manganese | 0.416 | mg | 18.1% |
| selenium | 17 | mcg | 30.9% |
Aċidi Amminiċi Essenzjali
| Aċidu Amminiku | Ammont | Unità | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Istidina | 117 | mg | 16.7% | 111% |
| Isolewċina | 216 | mg | 15.4% | 109% |
| Lewċina | 385 | mg | 14.1% | 96% |
| Liżina limiting | 227 | mg | 10.8% | 72% |
| Metjonina | 222 | mg | 21.1% | 147% |
| Fenilalanina | 433 | mg | 24.7% | 161% |
| Treonina | 175 | mg | 16.7% | 106% |
| Triptofan | 64 | mg | 22.9% | 147% |
| Valina | 265 | mg | 14.6% | 101% |
Qabbel ma' prodotti oħra
Valuri kull 100 g
Żid prodotti hawn fuq biex tara tqabbil ġenb ma' ġenb.
Prodotti Simili
L-eqreb skont il-profil tal-makronutrijenti
Allerġeni
Riċetta
Ara r-riċetta sħiħaIngredjenti
- Ilma 250 ml
- Butir 60 g
- Dqiq għall-użu kollu 150 g
- Bajd 2
- Melħ 1/4 kuċċarina
- Zokkor 100 g
- Kannella mitħuna 1 mgħarfa
- Żejt veġetali għall-qali 1 l
Struzzjonijiet
- 1
Agħli l-ilma, il-butir u l-melħ f'kazzola.
- 2
Neħħi min-nar, żid id-dqiq kollu f'daqqa u ħawwad bis-saħħa f'għaġina lixxa.
- 3
Ħalli l-għaġina tibred ftit, imbagħad ħawwad il-bajd wieħed wieħed sakemm issir tleqq u tista' tiġi ppajpjata.
- 4
Poġġi l-għaġina f'borża tal-pajping b'ponta kbira f'forma ta' stilla.
- 5
Saħħan iż-żejt f'180C u ppajpja strixxi tal-għaġina fiż-żejt, taqtagħhom bl-imqass.
- 6
Aqli għal 2 sa 3 minuti kull lott, iddawwar, sakemm jieħdu lewn deheb fond u jqarmċu, imbagħad ixxottahom miż-żejt.
- 7
Ħawwad il-churros sħan fiz-zokkor u l-kannella mħallta u servi mill-ewwel.