Churros

Ingredjenti

• Ilma 250 ml
• Butir 60 g
• Dqiq għall-użu kollu 150 g
• Bajd 2
• Melħ 1/4 tsp
• Zokkor 100 g
• Kannella mitħuna 1 tbsp
• Żejt veġetali għall-qali 1 l

Struzzjonijiet

1. 1

   Agħli l-ilma, il-butir u l-melħ f'kazzola.

2. 2

   Neħħi min-nar, żid id-dqiq kollu f'daqqa u ħawwad bis-saħħa f'għaġina lixxa.

3. 3

   Ħalli l-għaġina tibred ftit, imbagħad ħawwad il-bajd wieħed wieħed sakemm issir tleqq u tista' tiġi ppajpjata.

4. 4

   Poġġi l-għaġina f'basket tal-ippajpjar b'ponta kbira f'forma ta' stilla.

5. 5

   Saħħan iż-żejt f'180C u ppajpja strixxi tal-għaġina fiż-żejt, taqtagħhom bl-imqass.

6. 6

   Aqli għal 2 sa 3 minuti kull lott, iddawwar, sakemm jieħdu lewn deheb fond u jsiru friski, imbagħad ferragħlhom iż-żejt.

7. 7

   Ħawwad il-churros sħan fiz-zokkor u l-kannella mħallta u servi mill-ewwel.