Yakisoba
Valur nutrizzjonali moderat
Taljarini Ġappuniżi tal-qamħ moqlija malajr biż-żaqq tal-majjal, kaboċċa u zalza.
Il-yakisoba huwa platt Ġappuniż moqli malajr fuq nar qawwi ta' noodles tal-qamħ imsajrin bil-fwar ma' żaqq tal-majjal maqtugħa rqiqa, kaboċċa, basla, karrotta u nebbieta tal-fażola, imħawwad f'zalza qarsa bbażata fuq il-Worcestershire u miksi b'ġinġer aħmar ippikkljat u aonori. Platt ta' 360 g għandu madwar 555 kcal, 69 g karboidrati, l-aktar min-noodles raffinati, 23 g xaħam u madwar 1,440 mg sodju. Jekk tirdoppja l-kaboċċa u n-nebbieta, iżżid il-volum b'ftit kaloriji.
Distribuzzjoni tal-Makronutrijenti
Informazzjoni Nutrizzjonali Bażika
| Nutrijent | Valur | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 5.2g | 9.3% |
| Xaħam | 6.3g | 9.0% |
| Karboidrati | 19g | 6.3% |
| Zokkor Sempliċi | 6.65g | Stima |
| Karboidrati Kumplessi | 10.65g | Stima |
| Fibra | 1.7g | 6.8% |
| Ilma | 68g | 2.7% |
| Kaloriji | 154 | 6.8% |
Indiċi Gliċemiku
Ikklikkja biex tara l-klassifika sħiħa tal-GI →
Kompożizzjoni tal-Aċidi Xaħmin
| Aċidu Xaħmi | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.78 | g | 8.9% |
| Monounsaturated | 2.8 | g | 11.2% |
| Polyunsaturated | 1.12 | g | 8.6% |
| Omega-3 | 0.336 | g | Stima |
| Omega-6 | 0.784 | g | Stima |
| Trans | 0.03 | g | 1.5% |
Antiossidanti
L-antiossidanti (eż. vitamina C, vitamina E, selenju, polifenoli, karotenojdi) jgħinu jipproteġu ċ-ċelloli mill-istress ossidattiv u jappoġġaw is-saħħa. Jinsabu fil-frott, ħaxix, ġewż u xi prodotti tal-annimali.
Komposti b'attività antiossidanti. Il-vitamina C, E u s-selenju huma inklużi meta jkunu preżenti fil-prodott.
| Kompost | Ammont | Unità |
|---|---|---|
| Vitamina C | 7.12 | mg |
| Vitamina E | 0.37 | mg |
| Selenju | 14.3 | mcg |
Vitamini
| Vitamina | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 36.5 | mcg | 4.1% |
| vitamin B1 | 0.075 | mg | 6.3% |
| vitamin B2 | 0.074 | mg | 5.7% |
| vitamin B3 | 1.06 | mg | 6.6% |
| vitamin B6 | 0.11 | mg | 6.5% |
| vitamin B9 | 16.7 | mcg | 4.2% |
| vitamin B12 | 0.07 | mcg | 2.9% |
| vitamin C | 7.12 | mg | 7.9% |
| vitamin D | 0.253 (10 UI) | mcg | 1.7% |
| vitamin E | 0.367 | mg | 2.4% |
| vitamin K | 20.7 | mcg | 17.3% |
Minerali
| Mineral | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 28 | mg | 2.8% |
| iron | 0.86 | mg | 4.8% |
| magnesium | 19.5 | mg | 4.9% |
| phosphorus | 73.2 | mg | 10.5% |
| potassium | 202 | mg | 7.8% |
| sodium | 400 | mg | 17.4% |
| zinc | 0.675 | mg | 6.1% |
| copper | 0.106 | mg | 11.8% |
| manganese | 0.264 | mg | 11.5% |
| selenium | 14.3 | mcg | 26.0% |
Aċidi Amminiċi Essenzjali
| Aċidu Amminiku | Ammont | Unità | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Istidina | 155 | mg | 22.1% | 136% |
| Isolewċina | 217 | mg | 15.5% | 102% |
| Lewċina | 386 | mg | 14.1% | 89% |
| Liżina limiting | 272 | mg | 13.0% | 80% |
| Metjonina | 168 | mg | 16.0% | 103% |
| Fenilalanina | 366 | mg | 20.9% | 125% |
| Treonina | 202 | mg | 19.2% | 113% |
| Triptofan | 63 | mg | 22.5% | 134% |
| Valina | 241 | mg | 13.2% | 85% |
Qabbel ma' prodotti oħra
Valuri kull 100 g
Żid prodotti hawn fuq biex tara tqabbil ġenb ma' ġenb.
Prodotti Simili
L-eqreb skont il-profil tal-makronutrijenti
Allerġeni
Riċetta
Ara r-riċetta sħiħaIngredjenti
- Taljarini friski tal-yakisoba (imsajrin bil-fwar) 3 pakketti (450 g)
- Żaqq tal-majjal, imqatta' rqiq 150 g
- Kaboċċa, maqtugħa f'biċċiet ta' 3 cm 250 g
- Basla, imqatta' 1 żgħira (100 g)
- Karrotta, maqtugħa fi strixxi rqaq 1/2 (50 g)
- Rimjiet tal-fażola 100 g
- Żejt veġetali 1 mgħarfa
- Zalza Worcestershire (stil Ġappuniż) 3 mgħaref
- Zalza tal-gajdri 1 mgħarfa
- Ketchup 1 mgħarfa
- Zalza tas-sojja 1 kuċċarina
- Zokkor 1 kuċċarina
- Melħ u bżar abjad 1/4 kuċċarina melħ, niskata bżar
- Ġinġer aħmar ippikkiljat u aonori biex isservi
Struzzjonijiet
- 1
Ħallat iz-zalza Worcestershire, iz-zalza tal-gajdri, il-ketchup, iz-zalza tas-sojja u z-zokkor ġo skutella żgħira.
- 2
Saħħan it-taljarini fil-microwave fil-boroż tagħhom għal 1 minuta, imbagħad ifridhom b'subgħajk.
- 3
Saħħan iż-żejt f'taġen kbir jew wok fuq nar medju għoli, żid il-majjal, itfa' l-melħ u l-bżar u aqlih għal 3 minuti sakemm jieħu ftit kulur.
- 4
Żid il-basla u l-karrotta u aqli waqt li tħawwad għal 2 minuti, imbagħad żid il-kaboċċa u aqli waqt li tħawwad għal 2 minuti oħra.
- 5
Żid it-taljarini u r-rimjiet tal-fażola u qalleb għal 2 minuti sakemm it-taljarini jisħnu.
- 6
Ferra' z-zalza u qalleb għal 1-2 minuti sakemm it-taljarini jinksew b'mod uniformi u jikkaramellizzaw ftit.
- 7
Servi b'ġinġer aħmar ippikkiljat fuq nett u ftit aonori mrexxa.