Buddha Bowl
SuperikelValur nutrizzjonali eċċezzjonali
Buddha bowl b'ħabb taċ-ċereali, ħxejjex inkaljati, ċiċri u sos tat-tħina.
Il-Buddha Bowl huwa ċereal imsajjar bħall-kinwa miksi b'ħaxix inkaljat bħall-patata ħelwa u l-brokkli, ċiċri, u zalza tat-tahini u l-lumi. Huwa għoli fil-fibra (madwar 19 g għal kull skutella ta' 450 g), jipprovdi proteina veġetali miċ-ċiċri u l-kinwa, u jikseb ħafna mix-xaħam tiegħu mit-tahini u ż-żejt taż-żebbuġa. L-iskutella sħiħa hija madwar 680 kcal; l-użu ta' nofs iz-zalza jiffranka madwar 60 kcal.
Distribuzzjoni tal-Makronutrijenti
Informazzjoni Nutrizzjonali Bażika
| Nutrijent | Valur | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 4.8g | 8.6% |
| Xaħam | 6.6g | 9.4% |
| Karboidrati | 20g | 6.7% |
| Zokkor Sempliċi | 7g | Stima |
| Karboidrati Kumplessi | 8.8g | Stima |
| Fibra | 4.2g | 16.8% |
| Ilma | 68g | 2.7% |
| Kaloriji | 151 | 6.7% |
Indiċi Gliċemiku
Ikklikkja biex tara l-klassifika sħiħa tal-GI →
Kompożizzjoni tal-Aċidi Xaħmin
| Aċidu Xaħmi | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.88 | g | 4.4% |
| Monounsaturated | 3.3 | g | 13.2% |
| Polyunsaturated | 1.88 | g | 14.5% |
| Omega-3 | 0.564 | g | Stima |
| DHA | 4 | mg | 0.4% |
| Omega-6 | 1.316 | g | Stima |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antiossidanti
L-antiossidanti (eż. vitamina C, vitamina E, selenju, polifenoli, karotenojdi) jgħinu jipproteġu ċ-ċelloli mill-istress ossidattiv u jappoġġaw is-saħħa. Jinsabu fil-frott, ħaxix, ġewż u xi prodotti tal-annimali.
Komposti b'attività antiossidanti. Il-vitamina C, E u s-selenju huma inklużi meta jkunu preżenti fil-prodott.
| Kompost | Ammont | Unità |
|---|---|---|
| Vitamina C | 12.4 | mg |
| Vitamina E | 0.93 | mg |
| Selenju | 3.72 | mcg |
Vitamini
| Vitamina | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 177 | mcg | 19.7% |
| vitamin B1 | 0.112 | mg | 9.3% |
| vitamin B2 | 0.084 | mg | 6.5% |
| vitamin B3 | 0.651 | mg | 4.1% |
| vitamin B6 | 0.144 | mg | 8.5% |
| vitamin B9 | 38.6 | mcg | 9.7% |
| vitamin B12 | 0 | mcg | 0.0% |
| vitamin C | 12.4 | mg | 13.8% |
| vitamin D | 0 (0 UI) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.925 | mg | 6.2% |
| vitamin K | 21.4 | mcg | 17.8% |
Minerali
| Mineral | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 55.6 | mg | 5.6% |
| iron | 1.58 | mg | 8.8% |
| magnesium | 39 | mg | 9.8% |
| phosphorus | 119 | mg | 17.0% |
| potassium | 266 | mg | 10.2% |
| sodium | 264 | mg | 11.5% |
| zinc | 0.801 | mg | 7.3% |
| copper | 0.241 | mg | 26.8% |
| manganese | 0.58 | mg | 25.2% |
| selenium | 3.72 | mcg | 6.8% |
Aċidi Amminiċi Essenzjali
| Aċidu Amminiku | Ammont | Unità | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Istidina | 128 | mg | 18.3% | 128% |
| Isolewċina | 186 | mg | 13.3% | 99% |
| Lewċina limiting | 313 | mg | 11.5% | 82% |
| Liżina | 259 | mg | 12.3% | 87% |
| Metjonina | 160 | mg | 15.2% | 112% |
| Fenilalanina | 359 | mg | 20.5% | 140% |
| Treonina | 177 | mg | 16.9% | 114% |
| Triptofan | 64 | mg | 22.9% | 156% |
| Valina | 220 | mg | 12.1% | 88% |
Qabbel ma' prodotti oħra
Valuri kull 100 g
Żid prodotti hawn fuq biex tara tqabbil ġenb ma' ġenb.
Prodotti Simili
L-eqreb skont il-profil tal-makronutrijenti
Allerġeni
Riċetta
Ara r-riċetta sħiħaIngredjenti
- Kinwa 70 g
- Patata ħelwa 1 medja (250 g)
- Fjuri tal-brokkoli 180 g
- Ħummus (ċiċri) fil-landa, imsaffi 240 g
- Żejt taż-żebbuġa 2 mgħaref
- Paprika affumikata 1 kuċċarina
- Kmun mitħun 1 kuċċarina
- Tahini 40 g
- Meraq tal-lumi 2 mgħaref
- Toma 1 sinna żgħira
- Ilma 3 mgħaref
- Melħ u bżar iswed skont il-gost
Struzzjonijiet
- 1
Saħħan il-forn sa 200 °C u għatti żewġ trejs tal-forn bil-karta tal-forn.
- 2
Qaxxar il-patata ħelwa u aqtagħha f'kubi ta' 2 cm, imbagħad nixxef il-ħummus (ċiċri) b'xugaman.
- 3
Ħawwad il-patata ħelwa, il-brokkoli u ċ-ċiċri maż-żejt taż-żebbuġa, il-paprika, il-kmun, il-melħ u l-bżar u xerrdihom fuq it-trejs f'saff wieħed.
- 4
Ixwi fil-forn għal 25-30 minuta, billi ddawwarhom darba, sakemm il-patata ħelwa tkun artab u ċ-ċiċri jkunu krokkanti. Neħħi l-brokkoli wara 15-20 minuta jekk jagħmel il-kulur kmieni wisq.
- 5
Sadanittant, laħlaħ il-kinwa u ħalliha tagħli bil-mod, mgħottija, f'200 ml ilma mielaħ għal 15-il minuta, imbagħad ħalliha mgħottija barra n-nar għal 5 minuti u ħawwadha b'furketta.
- 6
Ħabbat it-tahini mal-meraq tal-lumi, it-toma maħkuka u presa melħ, imbagħad żid l-ilma kuċċarina kuċċarina waqt li tkompli tħabbat sakemm is-sos jibda jinxtered.
- 7
Qassam il-kinwa bejn żewġ platti fondi, qiegħed il-ħaxix inkaljat u ċ-ċiċri fuqha u qattar is-sos fuqhom.