Vareniki biċ-ċirasa
Valur nutrizzjonali moderat
Ravjul Ukren mgħoli mimli biċ-ċirasa qarsa u z-zokkor.
Il-vareniki biċ-ċirasa huma dumplings Ukreni f'forma ta' nofs qamar magħmula minn għaġina rqiqa tad-dqiq u l-bajd, mimlija b'ċirasa qarsa bla żerriegħa u zokkor, mgħollija u servuti sħan bi krema qarsa u aktar zokkor. Porzjon ta' 250 g bil-krema qarsa fih madwar 450 kcal, 81 g karboidrati inklużi 25 g zokkor, 10 g xaħam u 10 g proteina. Jekk taqbeż iz-zokkor fuqhom u tuża krema qarsa ta' 10% minflok 20% tiffranka madwar 40 kcal.
Distribuzzjoni tal-Makronutrijenti
Informazzjoni Nutrizzjonali Bażika
| Nutrijent | Valur | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 3.9g | 7.0% |
| Xaħam | 4.1g | 5.9% |
| Karboidrati | 33g | 11.0% |
| Zokkor Sempliċi | 11.55g | Stima |
| Karboidrati Kumplessi | 20.15g | Stima |
| Fibra | 1.3g | 5.2% |
| Ilma | 59g | 2.4% |
| Kaloriji | 181 | 8.0% |
Indiċi Gliċemiku
Ikklikkja biex tara l-klassifika sħiħa tal-GI →
Kompożizzjoni tal-Aċidi Xaħmin
| Aċidu Xaħmi | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.58 | g | 7.9% |
| Monounsaturated | 0.94 | g | 3.8% |
| Polyunsaturated | 0.89 | g | 6.8% |
| Omega-3 | 0.267 | g | Stima |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 2 | mg | 0.2% |
| Omega-6 | 0.623 | g | Stima |
| Trans | 0.11 | g | 5.5% |
Antiossidanti
L-antiossidanti (eż. vitamina C, vitamina E, selenju, polifenoli, karotenojdi) jgħinu jipproteġu ċ-ċelloli mill-istress ossidattiv u jappoġġaw is-saħħa. Jinsabu fil-frott, ħaxix, ġewż u xi prodotti tal-annimali.
Komposti b'attività antiossidanti. Il-vitamina C, E u s-selenju huma inklużi meta jkunu preżenti fil-prodott.
| Kompost | Ammont | Unità |
|---|---|---|
| Vitamina C | 2.27 | mg |
| Vitamina E | 0.44 | mg |
| Selenju | 10.6 | mcg |
Vitamini
| Vitamina | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 40.2 | mcg | 4.5% |
| vitamin B1 | 0.036 | mg | 3.0% |
| vitamin B2 | 0.057 | mg | 4.4% |
| vitamin B3 | 0.421 | mg | 2.6% |
| vitamin B6 | 0.03 | mg | 1.8% |
| vitamin B9 | 8.74 | mcg | 2.2% |
| vitamin B12 | 0.052 | mcg | 2.2% |
| vitamin C | 2.27 | mg | 2.5% |
| vitamin D | 0.059 (2 UI) | mcg | 0.4% |
| vitamin E | 0.443 | mg | 3.0% |
| vitamin K | 0.998 | mcg | 0.8% |
Minerali
| Mineral | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 25.3 | mg | 2.5% |
| iron | 0.501 | mg | 2.8% |
| magnesium | 11 | mg | 2.8% |
| phosphorus | 50.8 | mg | 7.3% |
| potassium | 112 | mg | 4.3% |
| sodium | 99.4 | mg | 4.3% |
| zinc | 0.311 | mg | 2.8% |
| copper | 0.083 | mg | 9.2% |
| manganese | 0.226 | mg | 9.8% |
| selenium | 10.6 | mcg | 19.3% |
Aċidi Amminiċi Essenzjali
| Aċidu Amminiku | Ammont | Unità | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Istidina | 86 | mg | 12.3% | 92% |
| Isolewċina | 141 | mg | 10.1% | 81% |
| Lewċina | 266 | mg | 9.7% | 75% |
| Liżina limiting | 128 | mg | 6.1% | 46% |
| Metjonina | 146 | mg | 13.9% | 109% |
| Fenilalanina | 307 | mg | 17.5% | 129% |
| Treonina | 114 | mg | 10.9% | 78% |
| Triptofan | 47 | mg | 16.8% | 122% |
| Valina | 168 | mg | 9.2% | 72% |
Qabbel ma' prodotti oħra
Valuri kull 100 g
Żid prodotti hawn fuq biex tara tqabbil ġenb ma' ġenb.
Prodotti Simili
L-eqreb skont il-profil tal-makronutrijenti
Allerġeni
Riċetta
Ara r-riċetta sħiħaIngredjenti
- Dqiq abjad 400 g (u 10 g oħra biex tirxex)
- Ilma kiesaħ 180 ml
- Bajda 1 kbira (50 g)
- Żejt tal-ġirasol 1 mgħarfa
- Melħ 0.5 kuċċarina (3 g), u 1 kuċċarina oħra għall-ilma li jagħli
- Ċirasa qarsa, mingħajr żerriegħa (friska jew iffriżata u mħollija) 600 g
- Zokkor, għall-mili 6 mgħaref (75 g)
- Lamtu tal-patata jew cornflour 1 mgħarfa (10 g)
- Krema qarsa (20% xaħam), għas-servizz 200 g
- Zokkor, għas-servizz 2 mgħaref (25 g)
- Ilma, għat-tagħlija 3 l
Struzzjonijiet
- 1
Ħallat id-dqiq, l-ilma kiesaħ, il-bajda, iż-żejt u 3 g melħ f'għaġina lixxa u soda, għaġen għal 5 minuti, għattiha u ħalliha tistrieħ għal 30 minuta.
- 2
Poġġi ċ-ċirasa mingħajr żerriegħa f'passatur fuq skutella għal 20 minuta biex il-meraq żejjed jiskula; żomm il-meraq għal xarba jew kompott.
- 3
Iftaħ l-għaġina b'ħxuna ta' 1.5-2 mm fuq wiċċ irxuxat bid-dqiq u aqta' ċrieki ta' 7-8 cm wesgħin.
- 4
Poġġi 3-4 ċirasiet fuq kull ċirku, żid madwar 1/2 kuċċarina miz-zokkor tal-mili mħallat mal-lamtu, itwih fi tnejn u agħfas it-truf sew biex jingħalqu.
- 5
Ġib 3 l ilma b'1 kuċċarina melħ biex jagħli u sajjar il-vareniki f'lottijiet għal 3-4 minuti wara li jitilgħu f'wiċċ l-ilma.
- 6
Neħħihom b'mgħarfa mtaqqba, ħawwadhom biex jaqa' l-ilma u qegħedhom fuq platt f'saff wieħed biex ma jeħlux ma' xulxin.
- 7
Servihom sħan, irrexxjati biz-zokkor li jkun fadal, bil-krema qarsa fil-ġenb.