Onigiri
Profil nutrizzjonali tajjeb
Boċċa mielħa tar-ross Ġappuniż, mimlija bis-salamun, imgeżwra fin-nori.
L-onigiri huwa kubba tar-ross Ġappuniża: ross tal-ħabba qasira mielaħ ħafif ippressat madwar mili, hawnhekk salamun mielaħ grilljat, u mgeżwer f'strixxa nori. Kubba waħda tar-ross ta' 125 g għandha madwar 210 kcal, kważi kollha mir-ross abjad, b'7 g proteini u 2 g xaħam. Żewġ kubbiet tar-ross ma' skutella soppa miso jagħmlu ikla ħafifa; mili bil-pruna fil-ħall (umeboshi) minflok is-salamun jagħti inqas proteini.
Distribuzzjoni tal-Makronutrijenti
Informazzjoni Nutrizzjonali Bażika
| Nutrijent | Valur | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 5.6g | 10.0% |
| Xaħam | 1.7g | 2.4% |
| Karboidrati | 32g | 10.7% |
| Zokkor Sempliċi | 11.2g | Stima |
| Karboidrati Kumplessi | 20.8g | Stima |
| Ilma | 60g | 2.4% |
| Kaloriji | 168 | 7.5% |
Indiċi Gliċemiku
Ikklikkja biex tara l-klassifika sħiħa tal-GI →
Kompożizzjoni tal-Aċidi Xaħmin
| Aċidu Xaħmi | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.39 | g | 1.9% |
| Monounsaturated | 0.48 | g | 1.9% |
| Polyunsaturated | 0.49 | g | 3.8% |
| Omega-3 | 0.147 | g | Stima |
| EPA | 102 | mg | 11.3% |
| DHA | 125 | mg | 13.9% |
| Omega-6 | 0.343 | g | Stima |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antiossidanti
L-antiossidanti (eż. vitamina C, vitamina E, selenju, polifenoli, karotenojdi) jgħinu jipproteġu ċ-ċelloli mill-istress ossidattiv u jappoġġaw is-saħħa. Jinsabu fil-frott, ħaxix, ġewż u xi prodotti tal-annimali.
Komposti b'attività antiossidanti. Il-vitamina C, E u s-selenju huma inklużi meta jkunu preżenti fil-prodott.
| Kompost | Ammont | Unità |
|---|---|---|
| Vitamina C | 2.72 | mg |
| Vitamina E | 0.54 | mg |
| Selenju | 9.06 | mcg |
Vitamini
| Vitamina | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 22.8 | mcg | 2.5% |
| vitamin B1 | 0.047 | mg | 3.9% |
| vitamin B2 | 0.061 | mg | 4.7% |
| vitamin B3 | 1.62 | mg | 10.1% |
| vitamin B6 | 0.124 | mg | 7.3% |
| vitamin B9 | 13.1 | mcg | 3.3% |
| vitamin B12 | 0.379 | mcg | 15.8% |
| vitamin C | 2.72 | mg | 3.0% |
| vitamin D | 1.37 (55 UI) | mcg | 9.1% |
| vitamin E | 0.539 | mg | 3.6% |
| vitamin K | 0.342 | mcg | 0.3% |
Minerali
| Mineral | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 6.9 | mg | 0.7% |
| iron | 0.462 | mg | 2.6% |
| magnesium | 12.6 | mg | 3.1% |
| phosphorus | 72.5 | mg | 10.4% |
| potassium | 101 | mg | 3.9% |
| sodium | 230 | mg | 10.0% |
| zinc | 0.529 | mg | 4.8% |
| copper | 0.102 | mg | 11.3% |
| manganese | 0.453 | mg | 19.7% |
| selenium | 9.06 | mcg | 16.5% |
Aċidi Amminiċi Essenzjali
| Aċidu Amminiku | Ammont | Unità | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Istidina | 141 | mg | 20.1% | 124% |
| Isolewċina | 254 | mg | 18.1% | 119% |
| Lewċina | 454 | mg | 16.6% | 105% |
| Liżina | 359 | mg | 17.1% | 106% |
| Metjonina | 238 | mg | 22.7% | 146% |
| Fenilalanina | 465 | mg | 26.6% | 160% |
| Treonina | 220 | mg | 21.0% | 124% |
| Triptofan | 59 | mg | 21.1% | 126% |
| Valina | 326 | mg | 17.9% | 115% |
Qabbel ma' prodotti oħra
Valuri kull 100 g
Żid prodotti hawn fuq biex tara tqabbil ġenb ma' ġenb.
Prodotti Simili
L-eqreb skont il-profil tal-makronutrijenti
Allerġeni
Riċetta
Ara r-riċetta sħiħaIngredjenti
- Ross Ġappuniż tal-ħabba qasira 300 g
- Ilma 400 ml
- Filetto tas-salamun 120 g
- Sake 1 mgħarfa kbira
- Melħ 3/4 kuċċarina
- Folji tan-nori 3
Struzzjonijiet
- 1
Laħlaħ ir-ross sakemm l-ilma jkun kważi ċar, imbagħad sajjru mal-ilma f'appartat tal-ross jew f'borma bil-għatu u ħallih jistrieħ għal 10 minuti.
- 2
Roxx is-salamun bis-sake u xi ftit mill-melħ, imbagħad grilljah jew aqlih fit-taġen għal 8 minuti, sakemm isir kollu.
- 3
Neħħi l-ġilda u kull għadma u farrak is-salamun b'furketta.
- 4
Aqta' kull folja nori bin-nofs biex tagħmel 6 strixxi.
- 5
Xarrab idejk, ferrex fuqhom ftit melħ u ħu madwar 110 g ross sħun.
- 6
Agħmel ħofra fir-ross, żid 15 g salamun, agħlqu bir-ross u agħfas f'forma ta' trijangolu b'pressjoni soda u indaqs.
- 7
Dawwar strixxa nori madwar il-qiegħ eżatt qabel tiekol biex tibqa' krispa.