Udon
Profil nutrizzjonali tajjeb
Толстая японская пшеничная лапша в бульоне.
Удон — толстая японская пшеничная лапша в бульоне с добавками. Углеводы и умеренный белок; жир и натрий зависят от бульона и добавок. Сытное согревающее блюдо.
Distribuzzjoni tal-Makronutrijenti
Informazzjoni Nutrizzjonali Bażika
| Nutrijent | Valur | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 4g | 7.1% |
| Xaħam | 1g | 1.4% |
| Karboidrati | 26g | 8.7% |
| Zokkor Sempliċi | 9.1g | Stima |
| Karboidrati Kumplessi | 15.9g | Stima |
| Fibra | 1g | 4.0% |
| Ilma | 68g | 2.7% |
| Kaloriji | 125 | 5.6% |
Indiċi Gliċemiku
Click to view full GI ranking →
Kompożizzjoni tal-Aċidi Xaħmin
| Aċidu Xaħmi | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.35 | g | 1.7% |
| Monounsaturated | 0.4 | g | 1.6% |
| Polyunsaturated | 0.25 | g | 1.9% |
| Omega-3 | 0.075 | g | Stima |
| Omega-6 | 0.175 | g | Stima |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antiossidanti
L-antiossidanti (eż. vitamina C, vitamina E, selenju, polifenoli, karotenojdi) jgħinu jipproteġu ċ-ċelloli mill-istress ossidattiv u jappoġġaw is-saħħa. Jinsabu fil-frott, ħaxix, ġewż u xi prodotti tal-annimali.
Komposti b'attività antiossidanti. Il-vitamina C, E u s-selenju huma inklużi meta jkunu preżenti fil-prodott.
| Kompost | Ammont | Unità |
|---|---|---|
| Vitamina C | 4 | mg |
Vitamini
| Vitamina | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Minerali
| Mineral | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Aċidi Amminiċi Essenzjali
| Aċidu Amminiku | Ammont | Unità | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Istidina | - | — | ||
| Isolewċina | - | — | ||
| Lewċina | - | — | ||
| Liżina | - | — | ||
| Metjonina | - | — | ||
| Fenilalanina | - | — | ||
| Treonina | - | — | ||
| Triptofan | - | — | ||
| Valina | - | — |
Qabbel ma' prodotti oħra
Valuri kull 100 g
Żid prodotti hawn fuq biex tara tqabbil ġenb ma' ġenb.
Prodotti Simili
L-eqreb skont il-profil tal-makronutrijenti
Riċetta
Ara r-riċetta sħiħaIngredjenti
- Taljarini udon 300 g
- Brodu dashi 800 ml
- Zalza tas-sojja 3 tbsp
- Mirin 2 tbsp
- Tempura tal-gambli jew bajd mgħolli 2
- Basal aħdar, imqatta' 2
- Kamaboko (torta tal-ħut), imqatta' 50 g
Struzzjonijiet
- 1
Ħalli d-dashi jibda jagħli bil-mod f'borma kbira u ħawwru biz-zalza tas-sojja u l-mirin biex tagħmel il-brodu.
- 2
Sajjar it-taljarini udon f'borma separata ilma jagħli skont il-pakkett, imbagħad ferragħlhom l-ilma.
- 3
Qassam it-taljarini sħan f'żewġ skutelli fondi.
- 4
Fartas il-brodu sħun fuq it-taljarini.
- 5
Poġġi t-torta tal-ħut imqattgħa, bajda mgħolija ratba jew biċċa tempura tal-gambli, u l-basal aħdar fuq.
- 6
Servi mill-ewwel waqt li jkun jaħraq.