Soppa tat-Taljarini Udon

Ingredjenti

• Taljarini udon 300 g
• Brodu dashi 800 ml
• Zalza tas-sojja 3 tbsp
• Mirin 2 tbsp
• Tempura tal-gambli jew bajd mgħolli 2
• Basal aħdar, imqatta' 2
• Kamaboko (torta tal-ħut), imqatta' 50 g

Struzzjonijiet

1. 1

   Ħalli d-dashi jibda jagħli bil-mod f'borma kbira u ħawwru biz-zalza tas-sojja u l-mirin biex tagħmel il-brodu.

2. 2

   Sajjar it-taljarini udon f'borma separata ilma jagħli skont il-pakkett, imbagħad ferragħlhom l-ilma.

3. 3

   Qassam it-taljarini sħan f'żewġ skutelli fondi.

4. 4

   Fartas il-brodu sħun fuq it-taljarini.

5. 5

   Poġġi t-torta tal-ħut imqattgħa, bajda mgħolija ratba jew biċċa tempura tal-gambli, u l-basal aħdar fuq.

6. 6

   Servi mill-ewwel waqt li jkun jaħraq.