Tzatziki
Profil nutrizzjonali tajjeb
Dip Grieg tal-jogurt iffiltrat, ħjar mibrux, tewm u żejt taż-żebbuġa.
It-tzatziki huwa zalza u dip Grieg ta' jogurt oħxon iffiltrat imħallat ma' ħjar grattat u mgħaffeġ, tewm, żejt taż-żebbuġa, aneto u ftit għasir tal-lumi jew ħall. F'kull 100 g fih madwar 104 kcal, 6 g ta' proteina u 7 g ta' xaħam, b'inqas minn 5 g ta' karboidrat, l-aktar zokkor tal-ħalib. Magħmul bil-jogurt Grieg 2% minflok jogurt tal-ħalib sħiħ, fih madwar 30% inqas xaħam.
Distribuzzjoni tal-Makronutrijenti
Informazzjoni Nutrizzjonali Bażika
| Nutrijent | Valur | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 6.3g | 11.3% |
| Xaħam | 6.9g | 9.9% |
| Karboidrati | 4.6g | 1.5% |
| Zokkor Sempliċi | 1.61g | Stima |
| Karboidrati Kumplessi | 2.99g | Stima |
| Ilma | 81g | 3.2% |
| Kaloriji | 104 | 4.6% |
Indiċi Gliċemiku
Ikklikkja biex tara l-klassifika sħiħa tal-GI →
Kompożizzjoni tal-Aċidi Xaħmin
| Aċidu Xaħmi | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.08 | g | 10.4% |
| Monounsaturated | 4.01 | g | 16.0% |
| Polyunsaturated | 0.7 | g | 5.4% |
| Omega-3 | 0.21 | g | Stima |
| DHA | 3 | mg | 0.3% |
| Omega-6 | 0.49 | g | Stima |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antiossidanti
L-antiossidanti (eż. vitamina C, vitamina E, selenju, polifenoli, karotenojdi) jgħinu jipproteġu ċ-ċelloli mill-istress ossidattiv u jappoġġaw is-saħħa. Jinsabu fil-frott, ħaxix, ġewż u xi prodotti tal-annimali.
Komposti b'attività antiossidanti. Il-vitamina C, E u s-selenju huma inklużi meta jkunu preżenti fil-prodott.
| Kompost | Ammont | Unità |
|---|---|---|
| Vitamina C | 2.48 | mg |
| Vitamina E | 0.54 | mg |
| Selenju | 6.78 | mcg |
Vitamini
| Vitamina | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 5.3 | mcg | 0.6% |
| vitamin B1 | 0.026 | mg | 2.2% |
| vitamin B2 | 0.199 | mg | 15.3% |
| vitamin B3 | 0.188 | mg | 1.2% |
| vitamin B6 | 0.07 | mg | 4.1% |
| vitamin B9 | 6.7 | mcg | 1.7% |
| vitamin B12 | 0.504 | mcg | 21.0% |
| vitamin C | 2.48 | mg | 2.8% |
| vitamin D | 0 (0 UI) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.54 | mg | 3.6% |
| vitamin K | 6.72 | mcg | 5.6% |
Minerali
| Mineral | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 75.6 | mg | 7.6% |
| iron | 0.17 | mg | 0.9% |
| magnesium | 11.8 | mg | 3.0% |
| phosphorus | 99.7 | mg | 14.2% |
| potassium | 147 | mg | 5.7% |
| sodium | 181 | mg | 7.9% |
| zinc | 0.426 | mg | 3.9% |
| copper | 0.028 | mg | 3.1% |
| manganese | 0.065 | mg | 2.8% |
| selenium | 6.78 | mcg | 12.3% |
Aċidi Amminiċi Essenzjali
| Aċidu Amminiku | Ammont | Unità | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Istidina | 186 | mg | 26.6% | 173% |
| Isolewċina | 321 | mg | 22.9% | 160% |
| Lewċina | 585 | mg | 21.4% | 143% |
| Liżina | 517 | mg | 24.6% | 161% |
| Metjonina | 200 | mg | 19.0% | 130% |
| Fenilalanina | 628 | mg | 35.9% | 229% |
| Treonina | 264 | mg | 25.1% | 158% |
| Triptofan | 79 | mg | 28.2% | 179% |
| Valina | 404 | mg | 22.2% | 151% |
Qabbel ma' prodotti oħra
Valuri kull 100 g
Żid prodotti hawn fuq biex tara tqabbil ġenb ma' ġenb.
Prodotti Simili
L-eqreb skont il-profil tal-makronutrijenti
Allerġeni
Riċetta
Ara r-riċetta sħiħaIngredjenti
- Jogurt Grieg (ħalib sħiħ) 500 g
- Ħjar 1 medju (300 g)
- Tewm 3 sinniet
- Żejt taż-żebbuġa 2 tablespoon
- Meraq tal-lumi jew ħall tal-inbid aħmar 1 tablespoon
- Sibt frisk, mqatta' 2 tablespoon (5 g)
- Melħ 1/2 teaspoon
- Bżar iswed skont il-gost
Struzzjonijiet
- 1
Gratta l-ħjar bil-qoxra bi grattugia goff, ħallat miegħu niskata melħ u ħallih fi passatur għal 10 minuti.
- 2
Agħfas il-ħjar sew f'maktur tal-kċina nadif biex toħroġ kemm jista' jkun likwidu, madwar 100 ml.
- 3
Farrak it-tewm f'pejst bil-melħ li fadal.
- 4
Ħawwad il-jogurt, il-ħjar, it-tewm, il-meraq tal-lumi, is-sibt u 1 tablespoon taż-żejt taż-żebbuġa flimkien fi skutella, u ħawwar bil-bżar.
- 5
Duq u żid aktar melħ jew meraq tal-lumi jekk ikun hemm bżonn.
- 6
Għatti u poġġi fil-friġġ għal mill-inqas siegħa 1 biex it-togħmiet jitħalltu.
- 7
Poġġi b'mgħarfa fi skutella, ferra' ftit żejt taż-żebbuġa li fadal fuqu u servi kiesaħ mal-pita, laħam grilled jew ħaxix.