Healthboard

Tteokbokki

Valur nutrizzjonali moderat

Biċċiet tar-ross Koreani, artab u mastikabbli, imsajra bil-mod f'salsa ħelwa u pikkanti tal-gochujang.

Tteokbokki — ritratt 1

It-tteokbokki huwa ikel tat-triq Korean ta' kejkijiet tar-ross ċilindriċi li jomogħdu mgħollijin bil-mod f'zalza ħelwa u pikkanti tal-gochujang, ħbub tal-chili, zokkor u zalza tas-soja, ġeneralment bi kejkijiet tal-ħut, kaboċċa, basal aħdar u bajda mgħolija. Porzjon ta' 340 g fiha madwar 445 kcal, l-aktar lamtu mill-kejkijiet tar-ross, b'14 g ta' proteina, 11 g ta' zokkor u madwar 900 mg ta' sodju. Kull bajda mgħolija żejda iżżid madwar 6 g ta' proteina u 80 kcal.

Distribuzzjoni tal-Makronutrijenti

Protein: 4.1g (13.7%)
Fat: 1.9g (6.3%)
Carbs: 24g (80.0%)
Fibra: 1.2g

Informazzjoni Nutrizzjonali Bażika

NutrijentValurDV
Proteina4.1g7.3%
Xaħam1.9g2.7%
Karboidrati24g8.0%
Zokkor Sempliċi8.4gStima
Karboidrati Kumplessi14.4gStima
Fibra1.2g4.8%
Ilma69g2.8%
Kaloriji1315.8%

Indiċi Gliċemiku

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)
80

Ikklikkja biex tara l-klassifika sħiħa tal-GI →

Kompożizzjoni tal-Aċidi Xaħmin
Aċidu XaħmiAmmontUnitàDV
Saturated0.4g2.0%
Monounsaturated0.83g3.3%
Polyunsaturated0.44g3.4%
Omega-30.132gStima
EPA5mg0.6%
DHA11mg1.2%
Omega-60.308gStima
Trans0g0.0%

Antiossidanti

L-antiossidanti (eż. vitamina C, vitamina E, selenju, polifenoli, karotenojdi) jgħinu jipproteġu ċ-ċelloli mill-istress ossidattiv u jappoġġaw is-saħħa. Jinsabu fil-frott, ħaxix, ġewż u xi prodotti tal-annimali.

Komposti b'attività antiossidanti. Il-vitamina C, E u s-selenju huma inklużi meta jkunu preżenti fil-prodott.

KompostAmmontUnità
Vitamina C2.68mg
Vitamina E0.47mg
Selenju8.2mcg

Vitamini
VitaminaAmmontUnitàDV
vitamin A22mcg2.4%
vitamin B10.043mg3.6%
vitamin B20.073mg5.6%
vitamin B30.809mg5.1%
vitamin B60.127mg7.5%
vitamin B98.87mcg2.2%
vitamin B120.211mcg8.8%
vitamin C2.68mg3.0%
vitamin D0.156 (6 UI)mcg1.0%
vitamin E0.468mg3.1%
vitamin K14.1mcg11.8%

Minerali
MineralAmmontUnitàDV
calcium16.6mg1.7%
iron0.419mg2.3%
magnesium17.9mg4.5%
phosphorus80.2mg11.5%
potassium103mg4.0%
sodium288mg12.5%
zinc0.384mg3.5%
copper0.056mg6.2%
manganese0.339mg14.7%
selenium8.2mcg14.9%

Aċidi Amminiċi Essenzjali
Aċidu AmminikuAmmontUnitàDVDIAAS
Istidina 92mg13.1%112%
Isolewċina 164mg11.7%107%
Lewċina 312mg11.4%100%
Liżina limiting240mg11.4%98%
Metjonina 168mg16.0%143%
Fenilalanina 342mg19.5%163%
Treonina 155mg14.8%121%
Triptofan 45mg16.1%133%
Valina 207mg11.4%101%

Qabbel ma' prodotti oħra

Valuri kull 100 g

Żid prodotti hawn fuq biex tara tqabbil ġenb ma' ġenb.

Prodotti Simili

L-eqreb skont il-profil tal-makronutrijenti

Gnocchi A
138 kcal 4.2g P 3.1g F 24g C
Pudina tar-ross C
144 kcal 3.7g P 3g F 25g C
Ross bil-fażola A
136 kcal 4.4g P 3.3g F 22g C
Sushi A
143 kcal 6g P 2g F 26g C

Allerġeni

GlutinaBajdĦutSoja

Ixxerja dan il-prodott

Riċetta

Ara r-riċetta sħiħa
Snack Diffikultà: Faċli Porzjonijiet: 4 Total: 35 min

Ingredjenti

  • Kejkijiet tar-ross Koreani taʼ forma ċilindrika (garaetteok) 500 g
  • Kejkijiet tal-ħut Koreani 150 g
  • Brodu tal-inċova u l-alga kelp jew ilma 600 ml
  • Gochujang 3 imgħaref
  • Fjokki tal-bżar Koreani (gochugaru) 1 mgħarfa
  • Zokkor 2 imgħaref
  • Zalza tas-soja 1 mgħarfa
  • Tewm, mfarrak 3 sinniet
  • Kaboċċa, maqtugħa f'kwadri 100 g
  • Basal aħdar, maqtugħ f'biċċiet ta' 5 cm 3 (60 g)
  • Bajd iebes, imqaxxar 2
Tħejjija
15 min
Tisjir
20 min

Struzzjonijiet

  1. 1

    Ixxarrab il-kejkijiet tar-ross f'ilma fietel għal 10 minuti jekk ikunu iebsin, u aqta' l-kejkijiet tal-ħut f'trijangoli.

  2. 2

    Ġib il-brodu jagħli f'borma wiesgħa u ħawwad fih il-gochujang, il-bżar aħmar imfarrak, iż-zokkor, iz-zalza tas-soja u t-tewm.

  3. 3

    Żid il-kejkijiet tar-ross u l-kaboċċa u ħallihom jixtegħlu bil-mod għal 8 minuti, billi tħawwad spiss biex il-kejkijiet tar-ross ma jwaħħlux.

  4. 4

    Żid il-kejkijiet tal-ħut u l-basal aħdar u ħallihom jixtegħlu bil-mod għal 4-5 minuti, sakemm iz-zalza tkun oħxon u tleqq.

  5. 5

    Żid il-bajd u dawwru fiz-zalza għal minuta 1.

  6. 6

    Aqsam il-bajd nofs b'nofs u servi shun.