Sushi
Profil nutrizzjonali tajjeb
Японский рис с уксусом, морепродукты или овощи.
Суши — рис с уксусной заправкой в сочетании с сырой или приготовленной рыбой, морепродуктами и овощами, иногда с нори. Даёт нежирный белок, омега-3 из рыбы и умеренные углеводы. Нигири или сашими — больше белка и меньше гликемическая нагрузка.
Distribuzzjoni tal-Makronutrijenti
Informazzjoni Nutrizzjonali Bażika
| Nutrijent | Valur | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 6g | 10.7% |
| Xaħam | 2g | 2.9% |
| Karboidrati | 26g | 8.7% |
| Zokkor Sempliċi | 9.1g | Stima |
| Karboidrati Kumplessi | 15.9g | Stima |
| Fibra | 1g | 4.0% |
| Ilma | 62g | 2.5% |
| Kaloriji | 143 | 6.4% |
Indiċi Gliċemiku
Click to view full GI ranking →
Kompożizzjoni tal-Aċidi Xaħmin
| Aċidu Xaħmi | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.7 | g | 3.5% |
| Monounsaturated | 0.8 | g | 3.2% |
| Polyunsaturated | 0.5 | g | 3.8% |
| Omega-3 | 0.15 | g | Stima |
| EPA | 80 | mg | 8.9% |
| DHA | 180 | mg | 20.0% |
| Omega-6 | 0.35 | g | Stima |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antiossidanti
L-antiossidanti (eż. vitamina C, vitamina E, selenju, polifenoli, karotenojdi) jgħinu jipproteġu ċ-ċelloli mill-istress ossidattiv u jappoġġaw is-saħħa. Jinsabu fil-frott, ħaxix, ġewż u xi prodotti tal-annimali.
Komposti b'attività antiossidanti. Il-vitamina C, E u s-selenju huma inklużi meta jkunu preżenti fil-prodott.
| Kompost | Ammont | Unità |
|---|---|---|
| Vitamina C | 4 | mg |
Vitamini
| Vitamina | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Minerali
| Mineral | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Aċidi Amminiċi Essenzjali
| Aċidu Amminiku | Ammont | Unità | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Istidina | - | — | ||
| Isolewċina | - | — | ||
| Lewċina | - | — | ||
| Liżina | - | — | ||
| Metjonina | - | — | ||
| Fenilalanina | - | — | ||
| Treonina | - | — | ||
| Triptofan | - | — | ||
| Valina | - | — |
Qabbel ma' prodotti oħra
Valuri kull 100 g
Żid prodotti hawn fuq biex tara tqabbil ġenb ma' ġenb.
Prodotti Simili
L-eqreb skont il-profil tal-makronutrijenti
Riċetta
Ara r-riċetta sħiħaIngredjenti
- Ross tas-sushi 300 g
- Ilma 360 ml
- Ħall tar-ross 60 ml
- Zokkor 2 tbsp
- Melħ 1 tsp
- Folji tan-nori 4 sheets
- Tonn jew salamun tal-livell tas-sushi 150 g
- Ħjar 1/2
- Avokado 1/2
- Zalza tas-sojja, wasabi u żenżru fil-ħall to serve
Struzzjonijiet
- 1
Laħlaħ ir-ross taħt ilma kiesaħ sakemm isir ċar, imbagħad sajjru bl-ilma sakemm jirtab u l-ilma jinxtorob.
- 2
Saħħan il-ħall tar-ross biz-zokkor u l-melħ sakemm jinħall, ħawwdu bil-mod fir-ross sħun u ħallih jibred sat-temperatura tal-kamra.
- 3
Aqta' l-ħut, il-ħjar u l-avokado f'strixxi rqaq.
- 4
Poġġi folja nori fuq matt tal-bambu, firex saff irqiq u uniformi ta' ross fuqha u ħalli strixxa vojta mat-tarf ta' fuq.
- 5
Irranġa l-ħut u l-ħxejjex f'linja mar-ross, imbagħad irrombola sew bil-matt, tissiġilla t-tarf vojt bi ftit ilma.
- 6
Xarrab sikkina misnuna u aqta' kull rombolu f'sitt jew tmien biċċiet.
- 7
Servi maz-zalza tas-sojja, il-wasabi u ż-żenżru fil-ħall.