Sushi

Ingredjenti

• Ross tas-sushi 300 g
• Ilma 360 ml
• Ħall tar-ross 60 ml
• Zokkor 2 tbsp
• Melħ 1 tsp
• Folji tan-nori 4 sheets
• Tonn jew salamun tal-livell tas-sushi 150 g
• Ħjar 1/2
• Avokado 1/2
• Zalza tas-sojja, wasabi u żenżru fil-ħall to serve

Struzzjonijiet

1. 1

   Laħlaħ ir-ross taħt ilma kiesaħ sakemm isir ċar, imbagħad sajjru bl-ilma sakemm jirtab u l-ilma jinxtorob.

2. 2

   Saħħan il-ħall tar-ross biz-zokkor u l-melħ sakemm jinħall, ħawwdu bil-mod fir-ross sħun u ħallih jibred sat-temperatura tal-kamra.

3. 3

   Aqta' l-ħut, il-ħjar u l-avokado f'strixxi rqaq.

4. 4

   Poġġi folja nori fuq matt tal-bambu, firex saff irqiq u uniformi ta' ross fuqha u ħalli strixxa vojta mat-tarf ta' fuq.

5. 5

   Irranġa l-ħut u l-ħxejjex f'linja mar-ross, imbagħad irrombola sew bil-matt, tissiġilla t-tarf vojt bi ftit ilma.

6. 6

   Xarrab sikkina misnuna u aqta' kull rombolu f'sitt jew tmien biċċiet.

7. 7

   Servi maz-zalza tas-sojja, il-wasabi u ż-żenżru fil-ħall.