Healthboard

Tadam u bajd moqli fil-wok

Profil nutrizzjonali tajjeb

Bajd imħawwad Ċiniż kif isir id-dar, moqli malajr fit-taġen ma' tadam artab.

Tomato and Egg Stir Fry — ritratt 1

It-tadam bil-bajd moqli fil-wok huwa wieħed mill-platti tad-dar l-aktar komuni fiċ-Ċina: bajd imħawwad artab, imdawwar ma' biċċiet tadam imsajjar sakemm jitnaqqas b'ftit zokkor, melħ u basal aħdar, u jittiekel mar-ross. Platt ta' 225 g fih madwar 220 kcal, 10 g proteina u 16 g xaħam, l-aktar miż-żejt tal-qali, flimkien ma' 7 g zokkor. Ma' skutella ta' 150 g ross imsajjar bil-fwar, l-ikla tlaħħaq madwar 415 kcal.

Baxx fil-karboidratiKeto

Distribuzzjoni tal-Makronutrijenti

Protein: 4.4g (27.8%)
Fat: 7.1g (44.9%)
Carbs: 4.3g (27.2%)
Fibra: 0.9g

Informazzjoni Nutrizzjonali Bażika

NutrijentValurDV
Proteina4.4g7.9%
Xaħam7.1g10.1%
Karboidrati4.3g1.4%
Zokkor Sempliċi1.5gStima
Karboidrati Kumplessi1.9gStima
Fibra0.9g3.6%
Ilma83g3.3%
Kaloriji974.3%

Indiċi Gliċemiku

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)
20

Ikklikkja biex tara l-klassifika sħiħa tal-GI →

Kompożizzjoni tal-Aċidi Xaħmin
Aċidu XaħmiAmmontUnitàDV
Saturated1.6g8.0%
Monounsaturated2.05g8.2%
Polyunsaturated2.98g22.9%
Omega-30.894gStima
DHA17mg1.9%
Omega-62.086gStima
Trans0.03g1.5%

Antiossidanti

L-antiossidanti (eż. vitamina C, vitamina E, selenju, polifenoli, karotenojdi) jgħinu jipproteġu ċ-ċelloli mill-istress ossidattiv u jappoġġaw is-saħħa. Jinsabu fil-frott, ħaxix, ġewż u xi prodotti tal-annimali.

Komposti b'attività antiossidanti. Il-vitamina C, E u s-selenju huma inklużi meta jkunu preżenti fil-prodott.

KompostAmmontUnità
Vitamina C5.95mg
Vitamina E0.93mg
Selenju9.28mcg

Vitamini
VitaminaAmmontUnitàDV
vitamin A66.5mcg7.4%
vitamin B10.029mg2.4%
vitamin B20.131mg10.1%
vitamin B30.374mg2.3%
vitamin B60.08mg4.7%
vitamin B918.9mcg4.7%
vitamin B120.228mcg9.5%
vitamin C5.95mg6.6%
vitamin D0.542 (22 UI)mcg3.6%
vitamin E0.928mg6.2%
vitamin K19.9mcg16.6%

Minerali
MineralAmmontUnitàDV
calcium27.1mg2.7%
iron0.778mg4.3%
magnesium11.9mg3.0%
phosphorus77.2mg11.0%
potassium211mg8.1%
sodium339mg14.7%
zinc0.52mg4.7%
copper0.065mg7.2%
manganese0.092mg4.0%
selenium9.28mcg16.9%

Aċidi Amminiċi Essenzjali
Aċidu AmminikuAmmontUnitàDVDIAAS
Istidina 103mg14.7%136%
Isolewċina 215mg15.4%151%
Lewċina 345mg12.6%120%
Liżina 295mg14.0%130%
Metjonina 207mg19.7%190%
Fenilalanina 385mg22.0%198%
Treonina 187mg17.8%158%
Triptofan 55mg19.6%176%
Valina 272mg14.9%144%

Qabbel ma' prodotti oħra

Valuri kull 100 g

Żid prodotti hawn fuq biex tara tqabbil ġenb ma' ġenb.

Prodotti Simili

L-eqreb skont il-profil tal-makronutrijenti

Insalata Griega A+
90 kcal 4g P 7g F 5g C
Baxx fil-karboidratiKeto
Kharcho A
90 kcal 4.2g P 6.3g F 4.5g C
Baxx fil-karboidratiKeto
Gumbo A
110 kcal 5g P 7g F 5g C
Baxx fil-karboidrati
Shakshuka A+
101 kcal 5.4g P 6.5g F 6.2g C
Baxx fil-karboidrati

Allerġeni

Bajd

Ixxerja dan il-prodott

Riċetta

Ara r-riċetta sħiħa
Platt prinċipali Diffikultà: Faċli Porzjonijiet: 3 Total: 20 min

Ingredjenti

  • Bajd, kbir 4 (200 g)
  • Tadam misjur 3 medji (450 g)
  • Żejt veġetali 2 mgħaref
  • Zokkor 2 kuċċarini
  • Melħ 3/4 kuċċarina (5 g)
  • Basal aħdar 2 (30 g)
  • Ilma 3 mgħaref
Tħejjija
10 min
Tisjir
10 min

Struzzjonijiet

  1. 1

    Aqta' t-tadam fi spikki u neħħi l-qlub ibsin; qatta' l-basal aħdar fi slajsis, u żomm il-parti l-bajda separata mill-parti l-ħadra.

  2. 2

    Ħabbat il-bajd ma' niskata mill-melħ sakemm isir lixx.

  3. 3

    Saħħan 1.5 mgħaref miż-żejt f'wok fuq nar qawwi, ferra' l-bajd u ħawwad bil-mod għal 30-40 sekonda sakemm bilkemm jagħqad f'biċċiet rotob; ittrasferih fi platt.

  4. 4

    Żid iż-żejt li jifdal u l-parti l-bajda tal-basal aħdar fil-wok u aqli filwaqt li tħawwad għal 20 sekonda.

  5. 5

    Żid it-tadam u aqli filwaqt li tħawwad għal 2 minuti, imbagħad żid l-ilma, iz-zokkor u l-melħ li jifdal u sajjar għal 2-3 minuti sakemm it-tadam jirtab u jsir zalza ħafifa.

  6. 6

    Erġa' poġġi l-bajd fil-wok u ħalltu bil-mod maz-zalza għal 30 sekonda.

  7. 7

    Roxx il-parti l-ħadra tal-basal aħdar fuqhom u servi sħun mar-ross.