Tiġieġ Tandoori
Profil nutrizzjonali tajjeb
Tiġieġ mixwi mmarinat fil-jogurt.
It-tiġieġ tandoori huwa biċċiet tat-tiġieġ immarinati fil-jogurt, fl-għasir tal-lumi u fit-tandoori masala, taħlita ta' ħwawar bil-chili, il-kemmun u l-paprika, imbagħad mixwijin b'sħana għolja f'tandoor tat-tafal jew forn sħun ħafna. Huwa għoli fil-proteina u baxx fil-karboidrat, b'xaħam moderat. It-tneħħija tal-ġilda qabel il-marinar iżżomm ix-xaħam aktar baxx; servih b'insalata, basal imqatta' fi flieli u lumi.
Distribuzzjoni tal-Makronutrijenti
Informazzjoni Nutrizzjonali Bażika
| Nutrijent | Valur | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 22g | 39.3% |
| Xaħam | 7g | 10.0% |
| Karboidrati | 3g | 1.0% |
| Zokkor Sempliċi | 1.05g | Stima |
| Karboidrati Kumplessi | 1.95g | Stima |
| Ilma | 62g | 2.5% |
| Kaloriji | 160 | 7.1% |
Indiċi Gliċemiku
Ikklikkja biex tara l-klassifika sħiħa tal-GI →
Kompożizzjoni tal-Aċidi Xaħmin
| Aċidu Xaħmi | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.47 | g | 7.3% |
| Monounsaturated | 3.21 | g | 12.8% |
| Polyunsaturated | 1.64 | g | 12.6% |
| Omega-3 | 0.492 | g | Stima |
| EPA | 3 | mg | 0.3% |
| DHA | 11 | mg | 1.2% |
| Omega-6 | 1.148 | g | Stima |
| Trans | 0.02 | g | 1.0% |
Antiossidanti
L-antiossidanti (eż. vitamina C, vitamina E, selenju, polifenoli, karotenojdi) jgħinu jipproteġu ċ-ċelloli mill-istress ossidattiv u jappoġġaw is-saħħa. Jinsabu fil-frott, ħaxix, ġewż u xi prodotti tal-annimali.
Komposti b'attività antiossidanti. Il-vitamina C, E u s-selenju huma inklużi meta jkunu preżenti fil-prodott.
| Kompost | Ammont | Unità |
|---|---|---|
| Vitamina C | 1.27 | mg |
| Vitamina E | 0.87 | mg |
| Selenju | 21.1 | mcg |
Vitamini
| Vitamina | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 29 | mcg | 3.2% |
| vitamin B1 | 0.07 | mg | 5.8% |
| vitamin B2 | 0.196 | mg | 15.1% |
| vitamin B3 | 4.39 | mg | 27.4% |
| vitamin B6 | 0.314 | mg | 18.5% |
| vitamin B9 | 4.22 | mcg | 1.1% |
| vitamin B12 | 0.556 | mcg | 23.2% |
| vitamin C | 1.27 | mg | 1.4% |
| vitamin D | 0 (0 UI) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.871 | mg | 5.8% |
| vitamin K | 4.8 | mcg | 4.0% |
Minerali
| Mineral | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 41.9 | mg | 4.2% |
| iron | 1.34 | mg | 7.4% |
| magnesium | 28.9 | mg | 7.2% |
| phosphorus | 197 | mg | 28.1% |
| potassium | 290 | mg | 11.2% |
| sodium | 360 | mg | 15.7% |
| zinc | 1.78 | mg | 16.2% |
| copper | 0.079 | mg | 8.8% |
| manganese | 0.087 | mg | 3.8% |
| selenium | 21.1 | mcg | 38.4% |
Aċidi Amminiċi Essenzjali
| Aċidu Amminiku | Ammont | Unità | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Istidina | 656 | mg | 93.7% | 171% |
| Isolewċina | 1067 | mg | 76.2% | 149% |
| Lewċina | 1864 | mg | 68.3% | 128% |
| Liżina | 2020 | mg | 96.2% | 176% |
| Metjonina | 867 | mg | 82.6% | 158% |
| Fenilalanina | 1741 | mg | 99.5% | 178% |
| Treonina | 1015 | mg | 96.7% | 170% |
| Triptofan | 251 | mg | 89.6% | 159% |
| Valina | 1105 | mg | 60.7% | 116% |
Qabbel ma' prodotti oħra
Valuri kull 100 g
Żid prodotti hawn fuq biex tara tqabbil ġenb ma' ġenb.
Prodotti Simili
L-eqreb skont il-profil tal-makronutrijenti
Allerġeni
Riċetta
Ara r-riċetta sħiħaIngredjenti
- Riġlejn u koxox tat-tiġieġ, imqaxxrin 1 kg
- Jogurt sempliċi oħxon 200 g
- Masala tandoori 3 mgħarfiet
- Tewm, imfarrak 4 sinniet
- Żenżru frisk, maħkuk 1 mgħarfa
- Meraq tal-lumi 2 mgħarfiet
- Żejt veġetali 2 mgħarfiet
- Melħ 1 kuċċarina
Struzzjonijiet
- 1
Aqta' kull biċċa tiġieġ b'qatgħat fondi u ogħrokha bil-meraq tal-lumi u l-melħ, imbagħad ħalliha tistrieħ 15-il minuta.
- 2
Ħawwad il-jogurt mal-masala tandoori, it-tewm, iż-żenżru u ż-żejt f'marinata lixxa.
- 3
Iksi t-tiġieġ sew fil-marinata, timbottaha fil-qatgħat, u qegħedha fil-friġġ għal mill-inqas 2 sigħat jew tul il-lejl.
- 4
Saħħan il-forn f'220C u rranġa t-tiġieġ fuq xibka fuq trej mksi.
- 5
Aħmi għal 25 sa 30 minuta, iddawwar darba, sakemm jismar mat-truf u jsir bis-sugu ċar.
- 6
Ħalli jistrieħ ftit, imbagħad servi ma' biċċiet tal-lumi, basla mqattgħa u chutney tan-nagħniegħ.