Healthboard

Soppa tal-piżelli maqsuma

Profil nutrizzjonali tajjeb

Soppa ħoxna ta' piżelli ħodor maqsuma mnixxfa msajra bil-mod ma' għaksa tal-perżut affumikata.

Split Pea Soup — ritratt 1

Is-soppa tal-piżelli maqsumin hija piżelli ħodor maqsumin imnixxfa msajra bil-mod ma' basal, karrotta, karfus u għaksa tal-majjal affumikata sakemm il-piżelli jitfarrku u jsiru soppa ħoxna, bil-perżut imqatta' jerġa' jitħallat fiha. Skutella ta' 350 g fiha madwar 310 kcal, 21 g proteina u 14 g fibra, u l-perżut flimkien mal-melħ miżjud iġibu s-sodju tagħha għal madwar 770 mg. Duqha qabel iżżid il-melħ, għax l-għaksa diġà ttajjeb is-soppa.

Distribuzzjoni tal-Makronutrijenti

Protein: 6.1g (30.2%)
Fat: 2.1g (10.4%)
Carbs: 12g (59.4%)
Fibra: 4.1g

Informazzjoni Nutrizzjonali Bażika

NutrijentValurDV
Proteina6.1g10.9%
Xaħam2.1g3.0%
Karboidrati12g4.0%
Zokkor Sempliċi4.2gStima
Karboidrati Kumplessi3.7gStima
Fibra4.1g16.4%
Ilma79g3.2%
Kaloriji883.9%

Indiċi Gliċemiku

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)
60

Ikklikkja biex tara l-klassifika sħiħa tal-GI →

Kompożizzjoni tal-Aċidi Xaħmin
Aċidu XaħmiAmmontUnitàDV
Saturated0.44g2.2%
Monounsaturated0.88g3.5%
Polyunsaturated0.37g2.8%
Omega-30.111gStima
Omega-60.259gStima
Trans0.01g0.5%

Antiossidanti

L-antiossidanti (eż. vitamina C, vitamina E, selenju, polifenoli, karotenojdi) jgħinu jipproteġu ċ-ċelloli mill-istress ossidattiv u jappoġġaw is-saħħa. Jinsabu fil-frott, ħaxix, ġewż u xi prodotti tal-annimali.

Komposti b'attività antiossidanti. Il-vitamina C, E u s-selenju huma inklużi meta jkunu preżenti fil-prodott.

KompostAmmontUnità
Vitamina C0.76mg
Vitamina E0.15mg
Selenju3.83mcg

Vitamini
VitaminaAmmontUnitàDV
vitamin A41.9mcg4.7%
vitamin B10.128mg10.7%
vitamin B20.059mg4.5%
vitamin B31.09mg6.8%
vitamin B60.064mg3.8%
vitamin B934.9mcg8.7%
vitamin B120.043mcg1.8%
vitamin C0.76mg0.8%
vitamin D0 (0 UI)mcg0.0%
vitamin E0.154mg1.0%
vitamin K4.43mcg3.7%

Minerali
MineralAmmontUnitàDV
calcium16.1mg1.6%
iron0.938mg5.2%
magnesium23.9mg6.0%
phosphorus84.3mg12.0%
potassium214mg8.2%
sodium219mg9.5%
zinc0.835mg7.6%
copper0.184mg20.4%
manganese0.233mg10.1%
selenium3.83mcg7.0%

Aċidi Amminiċi Essenzjali
Aċidu AmminikuAmmontUnitàDVDIAAS
Istidina 191mg27.3%160%
Isolewċina 264mg18.9%118%
Lewċina 456mg16.7%100%
Liżina 480mg22.9%134%
Metjonina limiting157mg15.0%92%
Fenilalanina 439mg25.1%144%
Treonina 241mg23.0%130%
Triptofan 48mg17.1%98%
Valina 285mg15.7%96%

Qabbel ma' prodotti oħra

Valuri kull 100 g

Żid prodotti hawn fuq biex tara tqabbil ġenb ma' ġenb.

Prodotti Simili

L-eqreb skont il-profil tal-makronutrijenti

Soppa tan-noodles biċ-ċanga A
81 kcal 6.6g P 1.7g F 9.5g C
Baxx fil-karboidrati
Stuffat tal-fażola A+
88 kcal 4.5g P 2.4g F 12g C
Harira A
75 kcal 4.6g P 1.8g F 11g C
Bakso B
77 kcal 5g P 2.5g F 8.6g C
Baxx fil-karboidrati

Ixxerja dan il-prodott

Riċetta

Ara r-riċetta sħiħa
Soppa Diffikultà: Faċli Porzjonijiet: 7 Total: 120 min

Ingredjenti

  • Piżelli ħodor maqsumin niexfa 450 g
  • Koxxa tal-majjal affumikata (ham hock) 1 (madwar 700 g)
  • Ilma 2 l
  • Basla 1 kbira (150 g)
  • Karrotti 2 medji (150 g)
  • Zkuk tal-karfus 2 (100 g)
  • Tewm 2 sinniet (8 g)
  • Żejt taż-żebbuġa 1 mgħarfa
  • Werqa tar-rand 1
  • Melħ 1.5 kuċċarini (9 g)
  • Bżar iswed, mitħun 1/2 kuċċarina
Tħejjija
15 min
Tisjir
105 min

Struzzjonijiet

  1. 1

    Laħlaħ il-piżelli maqsumin u neħħi kwalunkwe ġebla.

  2. 2

    Saħħan iż-żejt f'borma kbira u sajjar il-basla, il-karrotti u l-karfus imqattgħin fuq nar medju għal 6 sa 8 minuti; żid it-tewm għall-aħħar minuta.

  3. 3

    Żid il-piżelli, il-koxxa, l-ilma u l-werqa tar-rand, ġibhom għat-togħlija u neħħi r-ragħwa.

  4. 4

    Ħalli jgħalli bil-mod, mgħotti parzjalment, għal 1.5 sigħat, waqt li tħawwad kultant, sakemm il-piżelli jitfarrku u l-laħam isir tari.

  5. 5

    Oħroġ il-koxxa, neħħi l-ġilda u l-għadma, farrak il-laħam f'biċċiet żgħar u erġa' daħħlu fil-borma.

  6. 6

    Ħawwar bil-melħ u l-bżar, neħħi l-werqa tar-rand u żid ftit ilma sħun jekk is-soppa tkun ħoxna wisq.